Doktorski kobasica.

Njegov datum rođenja doktora kobasica s pravom treba smatrati 1936. godine. Njegovo ime duguje Građanskog rata, potkopao svoje zdravlje, a ljudi koji su iskusili teškoće carske režima. Vjerovalo se da je ova kobasica je bogat sve vitamine i minerale koji su potrebni za jačanje ljudskog tijela. Ovaj proizvod je zaista model zdrave ishrane. Mnogo godina doktorskog kobasica živio do svoje ime. Meso koje se koristi u njegovoj pripremi, samo je najvišu ocjenu, a njen izgled je uvijek privlači kupce. Mnoge generacije uređen banket stolova ove čiste i sočne kobasice, koristite ga u salate i predjela. Dugo vremena je bila simbol blagostanja. Međutim, posljednjih nekoliko desetljeća, sastav doktorskog kobasica je doživjela značajne promjene. Počelo je dodati škrob, soja, razne boje i zgušnjivači. Ne bez umjetnih aditiva. Ishrani životinja za neko vrijeme uključena ribu, a to je znatno pogođena miris kobasica. I korištenje zamrznutih uvezene govedine je ostavio svoj trag na ukusa proizvoda.

Ipak doktorskih kobasica i zadržava vodeću poziciju na ovaj dan. Njegova popularnost je toliko velika da će korisnici uživati u dugo vremena.

Međutim, moramo biti u stanju da razlikuje pravu poslasticu iz različitih lažni, koristeći svoje dobro ime. Prije svega, treba pažljivo ispitati etiketi. kvalitetan proizvod treba biti sastavljena od sedamdeset posto premije svinjetina, dvadeset pet posto od govedine. Jaja uzeti tri posto od ukupnog broja, a preostalih dva posto su mlijeko u prahu, šećer, sol, muškatni oraščić i kardamom. Kobasica niže kvalitete mesa može imati samo pedeset posto. Ostatak je soja frakcija škrob, boja i umjetnih aroma. Ove proporcije, naravno, ostaviti svoj trag na kvalitet ukusa kobasice.

Posebnu pažnju treba obratiti na listi sastojaka, analizirati popis prehrambenih aditiva može biti prisutan, i zabranio. Trenutno dozvoljeno koristiti određene arome, regulatori kiselosti, antioksidansi, emulgatori, stabilizatori i tako dalje. Ali treba imati na umu da je manji popis E-aditiva, više visoko kvalitetan proizvod.

Ona igra važnu ulogu i izgled kobasica. To bi trebao biti debeo i glatka. Ljuska mora biti cijela i da se pridržavaju savršeno na proizvod. Ako se krše zahtjeve, onda je kobasica je jasno zadrži vlagu ili je istekao rok trajanja. Boja punjenje bi trebalo da bude svetlo roze i miješati ravnomjerno. Svijetle boje govori viška boje. Ako je masa sive mrlje, komade masti, praznine - sve to predstavlja kršenje tehnologije pripreme. Dozvoljene frakcije vlaga ne bi trebalo biti više od šezdeset pet posto, masti - ne više od dvadeset i dva, proteina - najmanje trinaest. Volumen sadrži aditiva predstavljaju oštećenje organizma, ne treba da bude veća od 0,005%.

I zadnja stvar uzeti u obzir prilikom kupnje proizvoda: da li je doktor kobasica klizava i prekrivena sluzi stvara utisak, jasno je da je manjkav i nesposobnim za potrošnju. Bolji proizvod ima manji rok trajanja. Povišene razine aditiva i konzervansa u velikoj mjeri koriste produžiti vremenski period.

Ništa manje važne informacije za ljude koji računaju dnevne norme unosa kalorija. Ako je doručak je kobasica Doktore, njen kalorija na sto grama je 257 kalorija. I, bez sumnje, mnogi neće se uskratiti zadovoljstvo da još jednom uživati u ovom ukusnim i mirisnim proizvodima.