Dutch vafle: klasični recept

Holandski vafli su vrlo popularni. Ova poslastica se mogu kupiti u gotovo bilo kojoj prodavnici. Mirisna zlatne vafla impregnirane i međusobno povezane slatki sirup, nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Takva poslastica može biti kuhani kod kuće, ako želite.

Dutch vafle: klasični recept

Da pripremi poslastica kod kuće, potrebno je da test:

1. 500 grama pšeničnog brašna.
2. 250 grama putera.
3. 150 grama smeđeg šećera.
4. 0,5 kašičica soli.
5. 60 mililitara mlijeka.
6. 4 kašičice suvog kvasca.

Za fil:

1. 250 grama melase. Med se može zamijeniti po želji.
2. 200 grama smeđeg šećera.
3. Kašičica cimeta.
4. 50 grama putera.

Kako mijesiti tijesto

Dutch vafli pripremljen vrlo jednostavno. Da počnu da mijesiti tijesto. Da biste to učinili, potreban vam je duboko posudu sipati suvi kvasac i sipajte mlijeko, zagrejano. Rezultirajući sastav je dodati kašičicu šećerne trske. Maslac na lagano topi, a zatim se ohladi malo.

Sposobnost da se kvasac i mlijeko imaju sipati preostali šećer, sol i prelijte uljem. U dobijeni proizvod mora biti pažljivo uvesti pšeničnog brašna. Troškovi proizvod prije upotrebe prosijava kroz sito. Komponente treba dobro miješati u masnu tijesto. Težina ne bi trebala biti previsoka. Gotov tijesto treba prepustiti zapisnik 45. Za to vrijeme, to je u redu da se ustane. Od previše naglo test neće biti u mogućnosti kuhati Dutch vafli.

Proces pripreme za punjenje

Dutch napolitanki međusobno karamele sloj. To se može učiniti dok se tijesto diže. U maloj vatrostalne posude potrebno je miješati sve komponente potrebne za pripremu impregnacije.

Pan treba staviti na malu vatru i, neprestano mešajući, kuvati je karamel do tada, dok se šećer potpuno rastvori. To traje oko 10 minuta. Kao rezultat toga, da treba da se nije jako gusta, ali vuče karamele. Međutim, nakon hlađenja stvrdne, kao impregnacije. Ako je potrebno, može biti grijana.

Kako ispeći

Dutch vafli treba peče koristeći poseban za vafle. Za ovaj fit je ne samo moderne opreme, ali i sovjetskom stilu uređaja.

Risen tijesto treba podeliti na delove. Svaki grumen u promjeru trebalo bi da bude između 3 i 5 centimetara. Poželjno je da im jednake veličine. Bake vafli biti dok ne porumeni. Ako je potrebno, vruće vafli može precizno ih trim biti isti oblik. Ako obradak bili vrlo gusta, može se rezati na dva dijela.

Polovine oblatne mora biti pažljivo dlačica karamele i povezati. To je sve. Ovo je u završnoj fazi. Dutch vafli sa karamelom obično služi sa toplom čokoladom ili udarac. Delikatnost se obično stavi na šolju sa toplom piće. Sa ovim napolitanki postaju mekše.

Da kupim u prodavnici

Ako zaista želite da maziti ovo poslastica, možete ga kupiti u trgovini. Vrlo popularan Dutch vafla "Yashkino". Kalorija proizvod je 430 kalorija na 100 grama Jedite poslasticu s oprezom. Neke komponente koje čine holandski vafle, može izazvati alergije.

Osim toga, u sklopu ovog deserta nije rijetkost palmino ulje. Ovaj proizvod je opasan za djecu. Istraživanja su dokazala da je palmino ulje ometa apsorpciju kalcija. Djeca su tijela jednostavno ne može brzo i recikliraju komponente bez ikakvih problema.

Također, ne zaboravite da u gotovom proizvodu mnogo šećera. Korištenje ove komponente u velikim količinama može dovesti do debljanja.

Na kraju

Holandski vafle - divna poslastica koji će se svidjeti ne samo za djecu, ali i odrasle. Pronađite trgovine proizvod je vrlo teško bez dodatnih štetnih aditiva. Međutim, vafla, karamele natopljena, može se lako napravio kod kuće. Osim toga, potrebno je malo vremena. Glavna stvar - da poštuje sve proporcije.