Funkcionalne hrane - Alternativa lijekova i Bad

Nije nikakva tajna da naše zdravlje ovisi o tome što jedemo. Prema šef dijetetičar Moskve Andrei Sharafetdinova do 60% smrtnih slučajeva u Rusiji je povezana sa razvojem bolesti, ovisno o prirodi vlasti - to je kardiovaskularnih bolesti onkologiju, dijabetes, itd Ova brojka je znatno veća nego u Europi..

Ne samo da je to dobra ishrana je često zamijenjen brzi obrok u pokretu, tako i kvaliteta proizvoda, što otvara mnoga pitanja. Isto mlijeko kada se koristi određeni procesi može promijeniti do neprepoznatljivosti, nakon što je izgubio "usput" većina korisna svojstva. Plus, naoružani sa proizvođačima je čitava armija umjetnih dodataka - arome, bojila, zgušnjivači, stabilizatori i tako dalje.

U principu, situacija je tako tužno da je čak i vlada završila rukama. U julu 2012. godine, premijer Dmitrij Medvedev potpisali akcioni plan za razvoj države u oblasti zdrave politike u ishrani. Posebna pažnja će biti posvećena funkcionalnih proizvoda - dizajn, proizvodnja, masovna javnog obrazovanja.

Funkcionalne hrane - šta je to.

Ideja o funkcionalne hrane je rođen u Japanu - u 80-ih godina XX veka tu je usvojen odgovarajući zakon. Prema ovom zakonu su razvili grupu proizvoda koji su odgovorni za održavanje određenih funkcija organizma - probavni, kardiovaskularni, nervni, imunološki, itd su uzeti u obzir u istoj starosnoj i društvenog učinka: .. Učenici, trudnice, starije osobe zahtijevaju različite. Rezultat: prema Bloomberg međunarodna agencija u 2012. godini za zdravlje stanovništva, Japan je među prvih pet zemalja. Dok je Rusija zauzima 97. mjesto (od 145 mogućih), rame uz rame sa Irakom. Očekivano trajanje života u Japanu je gotovo četvrt stoljeća, on je zauzeo prvo mjesto, izgubivši samo njegov Hong Kongu u 2011. godini, s obzirom na zloglasnom razornog potresa i cunamija.

Funkcionalne hrane - to nije nešto egzotično. Neke od njih možemo dobro vidjeti na njegovom stolu na dnevnoj bazi: to može biti kruh, ali uz dodatak elemenata u tragovima ili pečene cijelog zrna po posebnom tehnologijom; to može biti soli s dodatkom joda; to može biti proizvod mljekaru bifidobakterija ili laktobacila. Jedan od glavnih uvjeta primjenjuju na funkcionalne proizvode - to je prilika da se uključe u svakodnevnoj ishrani, i posjedovanje prijatnog ukusa. Efikasnost i sigurnost funkcionalne hrane potvrđuje kliničkim ispitivanjima.

Druga kategorija funkcionalne hrane su posebna razvoj modernih naučnika, koji koriste "sile prirode", kao što su biljni ekstrakti, voće, bobičasto voće, povrće, proizvodi od meda. Kao primjer, kao domaći proizvodi poput gumenih bombona i čokolade "Treats za zdravlje" i fitomiksy FitoGuru.

Funkcionalne hrane i dodataka prehrani vs lijekova.

Biološki aktivna (BAA) hrani - sastav biološki aktivnih supstanci namijenjena za direktno recepciju s hranom ili uvođenjem namirnica.

Kao što se može vidjeti iz ove definicije, BAA - to je ono što čini funkcionalnost običan proizvod, odnosno, "lučni" niz esencijalnih supstanci tijela ... A uravnoteženu ishranu funkcionalne hrane eliminira potrebu za korištenje dodataka prehrani.

Što se tiče lijekova, potreba za njima je u direktnoj vezi sa zdravstvenim stanjem. Ako ne razbole, zašto uzimate lijekove? Stručnjaci predviđaju da će narednih 15 godina proizvodnje i potrošnje na svijetu funkcionalne hrane će biti oko 30% posto tržišta ... i istu količinu droge na niže volumena proizvodnje. Prijatan izgled. To je šteta što je pomalo nejasan ... za našu zemlju.