Gljive tolkachiki: važne savjete za berača gljiva

Do danas, u prirodi postoji oko sto hiljada vrsta gljiva. Mnogi od njih su opasne po ljudski život, ali većina od njih treba da bude pravi pristup za prikupljanje i pripremu samo.

Prekriti i zahtijeva dovoljno iskustva mushroomer uključuju gljive tolkachiki. Gotovo bez hranjivih tvari, ima nizak ukus, oni se rijetko koriste za hranu, ali i dalje prikupljaju amateri.

Opšte karakteristike

Na teritoriji Rusije gljive tolkachiki ima drugo ime - "pluta". Oni pripadaju porodici i karakterizira kao Mukhomorov uslovno jestive. Ove gljivice se često nalaze u crnogoričnim šumama i listopadnim - hrasta, breze i bukve. I prikuplja ih u periodu od jula do oktobra. Fresh plodova zove gljive sadrže betain, koji igra važnu ulogu u metaboličkim procesima u ljudskom organizmu.

Tolkachiki imaju previše krhki šešir, što ih čini nepodobnim za transport i doprinosi redak kolekciju.

Opis float

Da pravilno prikupljanje gljiva tolkachiki, fotografije i opis njihovog pojavljivanja su potrebne za učenje. Posebno za one koji su ih poslali u šumu po prvi put. Na kraju krajeva, sličnost ovih gljiva Amanita i blijedo, otrovne gljive može biti smrtonosan za neiskusne gljiva berač.

Šešir u tolkachika u obliku zvona, postepeno pretvara u zaobljeni, prostatom obliku. Ponekad postoji širok nasip. promjera kapa varira 3-12 centimetara. Njegova rebrasti i utorom ruba ukazuje na to da je gljiva pripada predstavnicima jestivih vrsta.

Boja kape float, u zavisnosti od vrste, može biti mnogo boja: pepeljasto siva, žuto-sivo, olovo-sive boje sa plavkasto nijansa, bijele, pa čak i maslinasto zelene boje. Prikupljanje ove darove prirode, iskusni gljiva lovac ili ljubavnik biti apsolutno sigurni da prije nego što jestivih gljiva tolkachiki.

Fotografije ne može uvijek prenijeti različitim bojama, tako da je veoma važno da se zna sve detalje svog izgleda.

Peel ove gljive prosušen, prekrivena bijelim ljuskicama, koje će na kraju nestati. Meso je bijelo, tender, blago slatkog okusa, koje nema izražajan miris. Tablice su svijetle, fleksibilan i dovoljno širok.

Plovak ima krhku stopala bijele ili prljavo-bijele boje. Njegova visina je od 5 do 15 cm, debljina -. 0,8 do 2 cm niže noge dijela leži u Volvo sive, smeđe ili bijele boje.

razne plovaka

Mnoge gljive tolkachiki, fotografije i opis koji su vrlo slični jedni drugima, ali pripadaju različitim vrstama. Najlakši način da ih razlikuju od Volvo. U sivoj plovka je uglavnom sive boje. Na Saffron Umbridae-Zheltov, velikih volvovogo i drap gljiva na njemu postoje crveno-smeđe mrlje.

Sneg-beli float razlikuje od kongenera apsolutnu bjelini. A samo središte svog šešira ima sive ili smeđe boje.

Najpoznatijih i najviše prikupljenih među predstavnicima nekih vrsta je tolkachik sive boje.

lažne gljive

Vrlo često u korpi sa plovcima gljiva su otrovni blijeda toadstool i otrovne gljive. Kako da ih ne brkati s gljivama tolkachiki? Foto i opis, lažni pogled na plovaka mora biti pažljivo studirao bi se utvrdila njihova grešaka u svim fazama razvoja.

Glavna razlika tolkachikov od otrovne rođaka - je nedostatak prsten na stabljike. Tipična karakteristika predstavnika nejestivih vrsta je prisustvo pahuljice na poklopac i gomolja. Noge na fly agaric i blijedo, otrovne gljive nisu previše krhka, nemaju širok zaobljene šupljine, ali su prelivene Warty pojaseve.

Opasno sličnost plovi s otrovnim trovanja gljiva uzrokuje puno ljudi svake godine. Ponekad ovi slučajevi su fatalne.

tajne kuhanja

Mogu izazvati trovanje sami gljive tolkachiki? Foto i video, snimati takve slučajeve, kao i očevidaca ukazuju na to da takvi slučajevi nisu tako rijetki. A najčešće se javlja zbog nepravilnog pripremu gljiva. Plovci sadrže katran nalik supstanca, tako može izazvati upalu tankog crijeva i želuca.

Bez obzira na to tolkachiki gljive su jeli u mnogim zemljama kuhana ili pržena. Da ih pravilno pripremiti da se potpuno očisti od prljavih i oštećenih čestica, a nakon dobrog pranja. vremena gljive kuhanja nije manja od pedeset minuta. Pickle ili marinirati splavova, a ne nužno njihovo dalje natapanje ili opeklina.

U većini tolkachiki gljiva koristi za sušenje i za pripremu ukusnih svjetlosti juhe, kolači, salate, predjela i jela.