Goveđi gulaš za obitelj večeru

Prednosti i opasnosti od govedine danas provela dosta sporova. Neki tvrde da krava meso - skladište proteina željeza potreban i mikroelemnetov ljudskog tijela. Skeptici vidjeti u korištenju ove vrste mesa gotovo smrtnu opasnost za ljude. Međutim, eksperimenti sa vegetarijanstvo i sirovu hranu ne pokazuju da je, osim iz ishrane meso, po pravilu, osoba koja pati od nedostatka proteina. Stoga, nije potrebno eksperimentirati na vaše zdravlje, jesti uravnotežen i ispravan. Zalihe proteina u obliku govedine, njegovo tijelo puno ne događa.

Kako kuhati goveđi gulaš, da je zadržao najbolje od njihovog korisnog imovine? Važna komponenta bi trebao biti fokus na pravilnu ishranu, i tako ga treba čak i relativno lako svariti probavnog sistema. Reci mi jedan dobar recept za gulaš govedine. Ovo jelo je jedva pogodan za praznične trpeze, ali za porodična večera će biti samo savršen izbor, posebno u kasno ljeto kada vrtu podospeyut svoje povrće.

kuhani sam goveđi gulaš po prvi put i bio je zabrinut za ishod. Ali jelo je bio uspjeh, bračni drug i djeca bili sretni. U jesen sezone, kuham ga vrlo često, jer u to vrijeme razne mora povrća. Uzimajući recept za osnove, možemo doći do sa gomilom njegovih varijacija, koristeći različite povrća i umaka. I diverzificirati svoju dužnost set jela neće biti suvišan. Cook paprikaš je jednostavan, ali to traje oko 1,5 sata.

Za obroka po porodici (4 osobe) trebalo mi je 300 grama. svježe govedine, 1 veliki luk, 2 srednja mrkva, slatka paprika 1, 1 mala tikvica, sušeni peršun i celer, sol, papar, čen belog luka, rajčica, svježe bilje.

Izbor prodavnicu ili na tržištu govedine, obratite pažnju na njegovu boju. Trebalo bi da bude jarko crvene, to znači da je meso svježe. Temeljito oprati, možete ostaviti na par minuta u šerpi sa vodom. Drain govedina, onda izrezati na kockice srednje debljine, sol i papar. Sada na vrelom tiganju sipati malo biljno ulje, i pržiti na jakoj vatri govedine kriške dok ne porumeni. Mi ne treba meso pržiti do pola kuvano, važno je da se dobije koru da je sočna. Stavite meso u posudu. Sada za povrće.

Luk iseći na kockice. Šargarepa je bolje ne trljati, i smanjiti prvih nekoliko gaćice, a zatim poshinkovat. Također ugurala paprike. Tikvice preporučljivo je da se mladi i mali, očistite ga od kože i sjemena. Ja sam ljepotu s rezanjem povrća za korištenje u obliku noža posebno, tako da je paprikaš ispalo čak i smiješno. U istom tiganju u kome je meso pečenje, slati luk, mrkva, a onda ostatak povrća. Pržiti malo, da se prebace u šerpi sa mesom.

Sada pripremiti umak, koji je gulaš goveđi gulaš. 0,5 litara vode tri kašike paradajz pirea, malo soli i crnog papra, promiješajte i sipajte u posudu. Stavili smo na vatru, čekajući da se sos dođe do kuhati, a zatim napraviti malu vatru i krčkati, miješajući povremeno. Prilikom pripreme paprikaša, imate vremena da se cijepati svježeg bilja, to ćemo imati za ukrašavanje gotovih jela prije posluživanja.

Simmer paprikaš bi trebao biti oko sat vremena. Deset minuta dok kuhani u tavi, dodajte sjeckani češnjak, sušeni peršun i celer, to će dati jelo prepoznatljivu aromu. Pa, to je gotovo! Svi za stolom!

Stew na stolu treba služiti malo ohladi. Za ljepotu i sjaj pospite svježim biljem. Ali ovo je opcionalno. Jelo nude crne ili bijeli kruh. Vrlo koristan i savršena dopuna ovom gulaš će biti 50 grama. crno vino u čaši. Svi su uživali u obroku!