Hrane piramide. Piramida ishrane. Zdrave ishrane: ishrana piramida

Apsolutno svi znaju da ljudsko zdravlje, svoju djelatnost u velikoj mjeri ovisi o tome što jede. Trenutno, mnogi istraživači razvijenih zemalja su ozbiljno zabrinuti o problemu viška kilograma. Uostalom, on često postaje uzrok dijabetesa, moždanog udara i srčanog udara. Kao rezultat istraživanja provedenog od strane stručnjaka zdrave hrane piramide je razvijen. Kasnije u članku ćemo shvatiti o čemu se radi.

pregled

Hrana piramida vizuelno je šematski prikaz pravila ishrane za razvoj nutricionista. Proizvoda na bazi strukture, čine osnovna jedinica ljudske pune izbornika. Ali elemenata na vrhu preporučuje se koristiti u ograničenim količinama ili isključeni iz ishrane potpuno. Hrana piramida snaga je prepoznata nutricionisti širom svijeta i do danas se smatra jednim od najefikasnijih preporuke za normalizaciju težine.

Razvoj Harvard naučnika

Ova piramida vlasti je od posebnog interesa. vrlo prvi put objavljena verzija je bila neka vrsta strukture, podijeljenih u nivoa. U osnovi leži svakodnevno vježba, tekućine volumena unos (2 l za muškarce i 1,5 za žene l), kao i kontrolu težine. U svakoj od naredne tier relevantnog grupe proizvoda je objavljeno.

strukturne sliku

Piramida Power, od kojih su slike prikazane su u nastavku, ima sljedeće vizualni sektoru distribucije:

• 1. faza - baze. Ovaj sektor uključen spajalice zdrave ishrane svaki dan. Među njima su: proizvodi celog zrna, mekinje, žitarice, kruh od pšeničnog brašna, smeđa riža. I ovdje su klasificirani kao različitih biljnih ulja: maslinovo, uljana repica, suncokret, kukuruz, soja, kikiriki i druge.
• 2. faza - bobice i voće. Njihova preporučenog dnevnog unosa je 2-3 porcije. Bilo je i povrće svih vrsta. Oni se preporučuje da konzumiraju u neograničenim količinama.
• 3. faza - ovdje su klasificirani kao protein koji sadrži biljne hrane (to je, posebno, mahunarke, orasi). Njihova stopa potrošnje - od 1. do 3. obroka dnevno.
• 4. faza - životinjskih proizvoda: slabine bez kožice perad, riba, jaja. Standard - do 2 porcije dnevno.
• 5. faza - mliječnih proizvoda. Preporučuju se za 1 ili 2 porcije dnevno.
• 6. faza - na vrhu piramide. Ovdje je postavljen proizvode sa izuzetno rijetkim učestalosti upotrebe. To su: crvena mesa, kobasice, margarin, maslac. Na istoj fazi su krumpir, kruh od bijelog brašna, rafiniranih pirinač, slatkiše i gazirana pića.

Pored toga, shema usmjerena na neophodnost suzdržan konzumiranje alkohola, uz prednost treba dati na crno vino. Kao što je propisano doktor dozvoljeno da vitamina i mineralnih dodataka. Osnovni princip Harvard hrane piramide - izveštaj o potrebi za čestim potrošnje grupa hrane nalazi u svojoj bazi. Što je veći stepen u kojem su elementi, manje dobar za ljudski organizam oni predstavljaju. Piramida ishrane razvijen od strane Harvard stručnjaci, je rasprostranjena u svijetu. Osim toga, za dugo vremena da se koristi kao osnovni sistem za mršavljenje.

Piramide MyPyramid prehrambenih proizvoda. Poboljšana razvoj američke Dietetic

Harvard zdrave ishrane piramida često prošla razne promjene. Konačna verzija MyPyramid, objavljena 2007. godine, razvio je Ministarstvo poljoprivrede SAD, a potom dobila status državnog programa. Američki piramida moć se temelji na najnovijim istraživanjima u oblasti dijetetike. Za razliku od svojih prethodnika, njegova princip razdvajanja elemenata ishrane se ne zasniva na omalovažavanje uloge jednostavnih ugljikohidrata i životinjskih masti, i prikazuje ih u jednom činu s biljnih masti i složenih ugljikohidrata. Ova hrana piramida se temelji na 5 principa:

• Variety.
• Proporcionalnosti.
• Umjerenost.
• Individualnosti.
• Fizička aktivnost.

raznovrsnost

Ovaj princip kaže da apsolutno svi proizvodi su jednako važni za ljudsko tijelo. Vizuelno šema je složen multi-boji sektora. U tom slučaju, svaki odgovara određenoj grupi elemenata ishrane:

• Orange - zrna. To uključuje mekinje, cijeli pšenice tjestenina, žitarice, integralni hleb, smeđa riža. U ovom trenutku žitarica je nizak u masti. Oni su bogati vitaminima cijeli kompleks (PP, E, B1, B2), minerali (kalcij, željezo, magnezij, fosfor, kalij), biljnih proteina, vlakana hrane. Žitarice su među složenih ugljenih hidrata. Preporučena stopa cijele proizvoda žitarica u ishrani 6 porcija.
• Green - sve vrste povrća. Potrebno je konzumirati od 3. do 5. porcije dnevno. Važno je da je jedan od njih bio je žute, narandžaste ili zeleno povrće, posebno bogata beta-keratin.
• Crvena - bobice i voće. Ova grupa proizvoda, kao što su povrće, glavni izvor pro-vitamina A, i drugih organskih spojeva, voda, kalij, željezo, folna kiselina, celuloze, organske kiseline (benzojeve, limunske, tartronic, salicilna kiselina, vinska kiselina). Preporučena stopa povrća u svakodnevnoj prehrani - 2-3 porcije. Jedan od njih bi trebao biti visok vitaminom C. Prednost treba dati proizvode sa niskim glikemijskim nivou.
• Žuta - masti. Najkorisniji za ljudski organizam su povrća. Oni se nalaze u orasima, sjemenkama, biljnim uljima, kao i ribe. U ovom slučaju potrošnja namirnica sa visokim sadržajem čvrste materije zasićenih masti, kao što su margarin, maslac, konditorskih masti, preporučuje se da se svele na minimum. Ovaj oprez je povezana s rizikom od kardiovaskularnih bolesti.
• Plava boja - mliječne proizvode (sir, mlijeko, jogurt). Prisustvo elemenata 2-3 porcije ovog segmenta u ishrani daje punu unos masnih proteina, cijeli kompleks vitamina (B2, B6, B12, A, D, E) i minerala (fosfor, kalcij, magnezij, jod, cink). Također mlečni proizvodi su bogati laktobacila i bifidobakterija, može pomoći normalizirati crevne mikroflore.
• Ljubičaste boje - crveno meso, riba, jaja, perad. Dnevni unos je 2-3 porcije. Životinjski proteini sadržani u ovim proizvodima imaju sve esencijalne aminokiseline. Preporučuje se da se u ishrani nemasno meso, malo masti, kao što su pečenicu, govedina pisanica, jagnjeći but. Meso sadrži vitamine A, B. Također je prisutan željeza. Riba je bogata polinezasićenih masnih kiselina i vitamina A. Oni pomažu očistiti organizam od zasićenih depozita masti i holesterola. Ova aktivnost ima blagotvoran učinak na kardiovaskularni sistem. Jaja - dobro vitamina A, B, D i minerala kao što su fosfor, željezo, kalcij. Također, ova grupa uključuje mahunarke i orasi. Oni - izvor biljnih proteina, zdravih masti, vitamina E i vlakana.

Proporcionalnosti, umjerenost, individualnost

Širina svakog sektora piramide predstavlja dnevni stopa potrošnje hrane i vizualno pokazuje njihovu ukupnu odnos. Samo pogledajte grafikon da shvate: povrća, žitarica, voća i mliječnih proizvoda je dodijeljen primarne važnosti; meso, riba, jaja i orašasti plodovi - sekundarna; Masti i daje najmanji postotak potrošnje. Koristite piramide uključuje skladu sa umereno konzumiranje hrane. Od čak niskokalorične namirnice, jeli u velikim količinama, dovesti do suprotnog efekta u smanjenju težine. Princip pojedinačne snage poziva čovjeka da napusti standardizacije i da se dijeta bazira na dob, spol ili drugo lično svojstvo.

Princip fizičke aktivnosti

Piramida simbol MyPyramid je čovjek penje uz stepenice. Ovo nije slučajno. Ova slika je ozbiljan opoziv važnost vježbe koje se preporučuje za obavljanje najmanje 1 sat svaki dan.

Koristeći piramidu hrane za djecu

Beba dijeta treba da sadrži sve potrebne za pravilan rast i razvoj hranljivih materija. To je u potpunosti u mogućnosti pružiti zdrave ishrane. hrana piramida je vrlo lako napraviti jelovnik za djecu. Da biste to učinili, morate se fokusirati na elemente raspoređeni u različitim sektorima. Mi ne bi trebalo potpuno isključiti preostale proizvode u malim količinama, trebalo bi biti prisutan u meniju djeteta.

Dijeta za trudnice

U prenatalne žensko telo mora da se poveća minerala prijem, proteina i vitamina. Stvoriti kompletan dijeta za trudnice može biti zasnovana na američkom piramida MyPyramid sa svim preporukama stručnih promatrača.