Istočnoj Shawarma: kako kuhati?

Shawarma (shaverma, shavarma) - ova istočna jelo u svom sastavu i izgledu sličan meksički buritose. To je nepretenciozan u kuhanje i spada u kategoriju najviše brze hrane. U istočnim zemljama kao punjenje se koristi samo janjetinu ili deve, ali ruski kuhari koriste različite vrste mesa. Uglavnom u toku je piletina. To je na raspolaganju, niskokalorične i ukusno. Uz pileće meso dobiti hranjive tvari i sočne Shaurma. Kako kuhati kod kuće ove shavarmu, opisujemo u nastavku.

Osnovne komponente ovog jela su razne začina i oštrije to bolje. Obično je dodao crna, crvena paprika, kurkuma, kumin. On stavlja puno zelenila: kopar, peršin i cilantro - daju Shawarma svježinu. Zeleni luk i češnjak može biti dodan u zavisnosti od prioriteta ukus. U istočnom Shawarma nema majoneze ili kečapa - ova tehnologija je karakterističan samo ruskog trgovca koji su doprinijeli svoje inovacije kako bi se olakšao proces i smanjiti vrijeme za kuhanje.

Za sočnost jelo pour kefir ili kiselo vrhnje umak, bijeli luk. U principu, postoji mnogo tumačenja pripreme Shawarma. Tokom ljeta, samo svježe povrće može se staviti u pita kruh - dobiti vegetarijanski Shawarma. Kako kuhati jelo od povrća? Vrlo jednostavno. Uzmemo bilo povrće i umotan u pita kruh - ništa komplicirano. Meso se može zamijeniti sa ribe, mesa ili polu-konvencionalne kobasice - jednostavan snack za brzu ruku. I kako pripremiti ukusnu Shawarma meso, naći ćete u nastavku.

Hrana: piletina (100 g), krumpir (2 kom.), Kiseli krastavac (5 prstena), paradajz, korejski mrkva (parna kašike), sir (100g), korijander, kopar, curry, biber, armenski pita. Prije kupnje pita je potrebno kako bi bili sigurni da je to ni jedna rupa. Ako želite, možete kuhati sama kod kuće od beskvasnog tijesta. I korejski salate se mogu zamijeniti sa svježim krastavcima, tako da će biti više koristan Shawarma. Kako kuhati sosom od belog luka na to, mi ćemo reći.

Dakle, izrezati meso na male kockice. Nije nužno da se piletina jelo pogodno za apsolutno bilo meso. Pileći file pržiti u biljnom ulju, dodajte curry i papar. Krompir izrezati na tanke kockice, kao pomfrit. Pržiti na veliku količinu nafte i širenja na krpu za slaganje višak masnoće. Kiseli krastavci izrezati na krugove. Sir rub na rende.

Pripremite pita kruh, leži u sredini sve sastojke, sjeckani svježi začini i umotana u roll. Prije serviranja, možete pržiti. Ne preporučuje se podgrejani u mikrovalnoj pećnici. To je ono okrenuo ukusna Shawarma. Kako kuhati umak da ga pogodnim? Vrlo jednostavno, za to nam treba da:

- 50 g mlaćenica, pavlaka, majonez;

- korijander, kari, korijander, peršun, mirođija, crni biber;

- češnjak (6 karanfilića).

Stisnite češnjak, miješati sve sastojke, mjesto u hladnjaku na infuziju. Evo kako kuhati Shawarma i sos na njega. Za Shawarma će odgovarati i bijelo i crveno umaka. Za crvenu može uzeti kečap ili paradajz paste, mix sa belim lukom i biljem. A oni koji su previše lijeni kuhati, možete ga kupiti u bilo kojem supermarketu.