Jelly. Kalorija desert. recepti

Jelly - omiljena poslastica za one koji gledaju svoju težinu. To Volumetrijsko savršeno Zasićene i na taj način ima umjereni kalorija. Naravno, sve ovisi o tome što proizvodi se koriste u procesu pripreme želea. U ovom članku ćemo dati u prosjeku opis želea i nekoliko njegovih recepata.

Opštu definiciju i korišćenje želea. kalorija prosjeka

Ovaj proizvod hrane imaju želea konzistencije. To se postiže aditiva, kao što su agar-agar, želatina, pektin. Zbog sadržaja vlakana je dobro popunjena, ne ostavljajući gravitacije. Uobičajeno se smatra desert, ali može biti ukusan, na primjer - za punjenje.

Sve u svemu, jelo se sastoji od dva elementa: tečnost (sok, čorba, supa, itd ...), a direktno želiranja agent. Ukoliko poslednji upotreba biljnog porijekla (agar-agar, pektin), obrok može ući u meni, vegetarijanci i vegani.

Kao što je gore navedeno, "đavo je u detaljima" - bez obzira na to kako kuhani žele, kalorija energije dobiva se zbrajanjem vrijednosti svih proizvoda koji se koriste. Na primjer, ako osnovu želea je vrlo ukusna, ali vrlo teška vrhnje 33%, onda ova dijeta obrok bi bilo teško ime.

Prosječna kalorija sadržaj - oko 70 kcal na 100 grama. Predviđeno je da se prvenstveno koristi voćnih sokova, čorbe.

Domaći jelly - vrlo zdrave hrane. I ovisno o tome kakvu veziva koriste, praktična svojstva promijeniti:

• Pektin ima blagotvorno dejstvo na probavu i čisti crijeva;
• Agar-agar je praktično ne apsorbuje, a također pomaže da se očisti;
• Želatina ima pozitivne efekte na zglobovima.

malina poslastice

U ovom receptu, mi ćemo vam pokazati kako da kuhati ukusna niskokalorični desert sa malinama i zeleni bosiljak. Unatoč svojoj jednostavnosti, to će biti savršen kraj obrok:

• malina - 750 grama;
• bosiljak - 5 grančica;
• sok od jabuke - 370 ml;
• vode - 225 grama;
• želatina brzo - 15 grama;
• šećer - 125 grama.

Dakle, malina želeom. Kalorija na 100 grama će biti 39 kcal, proteina / masti / ugljikohidrata - 1.5 / 0 / 8.1.

Cooking?

Potopiti u 150 ml soka od jabuke želatina pustiti da nabubri.

Mix maline, preostali sok od jabuke, šećer i bosiljak. Stavite na maloj vatri i dovesti do kuhati, stalno miješa. Šećer treba potpuno otopiti.

Soj mase kroz sito. Blago primnogo stisnuti sav sok od maline. Ponovo staviti na vatru i dodajte natopljen želatina.

Promiješati i skloniti sa vatre, ne dozvoljavajući čir.

Preliti preko kremanki i držati u frižideru do potpunog očvršćavanja.

Preporučuje se služio sa svježim bobica.

Jelly borovnice i limuna agar

Fino obrok je kiselo i bogato ukusom bobica. Svi proizvodi biljnog porijekla - mogu biti uključeni u izborniku za ljude koji ne koriste u prehrambenim proizvodima životinjskog porijekla:

• borovnice - 400 g;
• sok od limuna - 100 grama;
• limuna mljeveni sa 2 limuna;
• agar - 6 grama;
• vode - 600 grama;
• šećer - 100 grama.

Ovaj limun jelly borovnica kalorija, proteina / masti / ugljikohidrata na 100 grama količina: 57 kcal, proteina / masti / ugljikohidrata - 0,5 / 0 / 13.7.

priprema

Grind prste limuna i pola šećera. Ova mjera će vam pružiti više ukusa jelo.

Dodaj limunska šećer preparata u 400 grama vode, na laganoj vatri, dovesti do čir i deformacija.

Drugu polovinu šećera, miješati sa agar-agar. Sipajte rezultat mješavina u preostale vode u, dovesti do usijanja. Cook, neprestano mešajući, na trenutak.

Mix limuna sirup i agar mješavina, mešati dok uniformi.

4 kremanki ravnomjerno nokautirati opran i obsushennuyu borovnica želea. Kalorijska vrijednost broja bobica se nije posebno povećati, a okus će biti gužva.

Malo cool limuna mješavina, tako da ne opeći bobica, i pokriti ga ravnomjerno borovnice.

Stavite sladoled posude u frižideru i čekati do potpunog očvršćavanja.

Ovaj recept je dovoljno svestran - možete uzeti bilo koje vrste voća i arome sirup, svaki put kada je primio novi punopravni obrok.

Prije serviranja neka kul potpuno liječiti. Kalorija, naravno, promijeniti ako dodate prilikom prijave šlag, ali okus će biti bogatiji.