Kako čistiti jegulja? Recept pržena manić

Manić se smatra vrlo koristan ribe. Njegova meso je bogato mnogim vrijednim vitaminima i elementima u tragovima. Smatra se da redovna konzumacija ove ribe smanjuje rizik od srčanog i moždanog udara. Dakle, svaka žena, briga za zdravlje svoje porodice, mora se periodično donijeti na stol jela od toga. Nakon čitanja današnje objavljivanje, naučit ćete kako da smanji manić, i kako da SRJ.

Prva metoda

Treba napomenuti da je ukus gotovih jela je u velikoj mjeri ovisi o tome koliko dobro su preliminarni koraci izvršena. Na primjer, nezgode urezani žučne kese će ribe nesposobnim za dalju upotrebu. Stoga, moramo djelovati vrlo pažljivo i bez žurbe. U cilju da smanji manić, morat ćete oštrim nožem za ribu i sama ptica.

Begin je potrebno čišćenje za uklanjanje kože. Da biste to učinili, potrebno je da unesete u škrge pod prstima i povucite kožu na granici između tijela i glave. Da bi koža ne isklizne iz ruke, možete koristiti pincetu ili teške papire.

Nakon uklanjanja koža biti oprezni da se smanji trupa. To se može učiniti pomoću svi isti nož za ribu. Proces ekstrakcije unutrašnjih organa je poželjno da ih ne povuče previše oštro. U suprotnom, postoji opasnost da oni mogu procuriti i oštetiti proizvod. To je važno imati na umu da se odvoje jetre iz baze glave i ukloniti unutrašnje film. U Splitu, trup se mora oprati pod mlazom vode.

Drugi način

Ova metoda je pogodna u slučajevima kada je potrebno da se smanji ribu u fileti. Mnoge domaćice vole da koriste ovu metodu, s obzirom na to brže i manje problematična.

Prije čišćenja manić, sve crijevo se mora ukloniti iz njega. To se može učiniti kroz izrezani iz koji se nalazi na trbuhu anusa do škrga pokriva. To je važno pratiti dubinu uvođenja nož, jer uvijek postoji rizik od oštećenja žuči.

Nakon toga, riba je potrebno da se proširi knjigu i pažljivo odvojite pola rebara, pokušavajući da ne bi došlo do oštećenja kože. Da riješi grebena, manić morati povući glavu. Preostali koščice u njoj se mogu ukloniti uz pomoć kuhinje pincete.

Što se tiče kože, može se uredno rezati oštrim nožem. I mnogo neiskusnih domaćica često pitaju kako se čisti sluz iz manić. Čine ga vrlo jednostavno. Dovoljno je da ga dobro oprati pod mlazom vode.

Žaru jegulja tempura

Treba napomenuti da se u ovom receptu, možete brzo kuhati ukusna i zdrava večera. Tehnologija je toliko jednostavan da se može nositi bilo koji domaćica koja zna kako očistiti manić. Pre početka procesa, važno je kako bi bili sigurni da je vaša kuhinja ima sve potrebne proizvode. Na raspolaganju Vam to treba da bude:

• Kilogram ribe.
• Pola šolje brašna.
• Veliki luk sijalicu.
• Par svježe piletine jaja.
• 100 grama majoneza.

Kao dodatne komponente će se koristiti biljno ulje, peršun, crni papar i sol.

Opis procesa

Sada kada znate kako očistiti jegulja, ne bi trebalo da imate problema sa pripremom ribe. Opran i očišćen riba rez u fileti i izrezati na srednje komade.

U zdjelu kombinirati majoneza i sjeckani luk. Sve dobro umutiti mikserom dok glatku konzistenciju. Rezultirajući mase Pierce sirova kokošja jaja i prelijte brašno. Sve dobro izmešati kako bi se riješi sitnih grudica.

Komadi ribe pala u kremastom luk tijesto, poslao na vrelom tiganju, podmazivati sa biljno ulje, i propržiti sa obe strane dok ne porumeni.

Manić sa paradajzom

Kuhana riba za ovaj recept Ispada vrlo nadmetanje i ukusna. Da nahrani cijelu obitelj koristan večeru obavezno proverite da li imate na dohvat ruke sve što je potrebno. U ovom trenutku u kuhinji mora biti:

• 400 grama manić fileta.
• Tri zrela paradajza.
• 40 grama brašna.
• Pola paket putera.

Riba nije ispalo svježe i bez ukusa, potrebno je dopuniti gore spisak sa soli i crnog papra. Usput, ako niste mogli kupiti file, možete koristiti cijeli trup. Sada kada znate kako da očistite manić, nemate nikakve poteškoće u procesu klanja.

Opranu i obsushennoe fileta izrezati na dijelove, njih utrljati sa soli i papra i izdvoji kratko na jednu stranu. A četvrt sata svaki Paneer brašnom i poslati u vreloj tavi, velikodušno podmazan sa maslacem.

Dok prženu ribu, to možete učiniti paradajz. Na vrhu pere povrće napraviti rez prešli i spustio ih na par minuta u ključaloj vodi. Sa blanširane rajčice kore uklonjena, izrezati na pola i pržiti ih na obe strane u jednoj posudi. Pripremite riba širenje na prekrasnoj jelo, ukrasiti ga pripremljene rajčice i pospite seckanim peršunom.