Kako i kada da prikuplja breza SAP

Birch - neobično drvo, što je nemoguće da ga zbuniti sa bilo kojim drugim. Od davnina narodu Rusije u sastavu pjesme, poslovice i izreke breza, divio njenoj ljepoti i zahvalno prihvatila njen Lara: drvo, katran, kora, kao i fizička breze sok - odličan zdrav osvježavajuće piće. Breza SAP je transparentan i samo malo slatkog okusa, bez obzira na sadržaj šećera od oko 2%. Ovaj ekološki napitak bogat je proteinima, vitaminima, organske kiseline, elementi u tragovima i donosi puno koristi za zdravlje. Birch SAP mogu uništiti bubrežnih kamenaca, pomaže kod bolesti žuči i jetre. Također, to je vrlo korisno za probavu, pomaže u čišćenju organizma od svih vrsta štetnih supstanci i odličan je tonik alat. Spring day ne postoji ništa bolje nego čašu dobrog čistih prirodnih i osvježavajući napitak, koji nam donosi dar sama priroda. A to je šteta što se u vrijeme kada možete prikupiti breza SAP-a, većina gradskih stanovnika nemaju takvu mogućnost. Čak i ako u trgovinama i možete kupiti ovo piće u konzerviranje gubi većinu svojih korisna svojstva. A svježe breza SAP je pohranjena u hladnjaku ne više od dva ili tri dana, a onda počinje da fermentira.

A kada možete prikupiti breza SAP? Kako se to radi? Razmotrimo detaljnije odgovore na ova pitanja. Tipično, na početku sezone, prilikom prikupljanja breza SAP može se smatrati sredinom marta, ali ovaj put je veoma zavisi od vremenskih i klimatskih uvjeta u regiji u datoj godini. Početi prikupljanje sok je moguće kada se snijeg otopi. Onda su korijeni stabla počinje da protok vode, i sve dostupne u korijenje i prtljažnik na skladištu škrob se pretvara u šećer, topiv u vodi. Ovo rješenje se penje prtljažniku dati život svježeg zelenila. period naplate je, nažalost, vrlo kratko - samo oko dva tjedna - do prvog lišće stabla. To je najbolje da se sok poteze niz bure u prvoj polovini dana, kada sunce sija na visokom nivou. Kako bi se precizno utvrdilo da li je dugo očekivani je došlo vrijeme naplate sok, potrebno je da napravite mali punkcija na obali tankim šiljak. Ako je povreda stranice stoji kap soka - onda ste spremni za prikupljanje. Bolje je da izaberete drveća, stoji na visokom prizemlju i otvorenih rubova - gdje puno sunca. Sok od breze ima veći sadržaj hranjivih tvari.

To je vrlo važno u procesu prikupljanja soka ne štetno do samog breze. To bi trebao biti vrlo pažljiv izbor drva za tu svrhu. Postoje slučajevi u kojima je nemoguće prikupiti breza SAP nije na bilo koji način - to će ubiti breza. Osnovno pravilo: drvo ne bi trebala biti premladi ili prestari. Poznato je da je starost stabla određuje debljinu svog debla, tako da je najbolji izbor Buda breze s promjerom od 20-30 centimetara. Osim toga, stablo ne bi trebao biti bolestan. Kao što je već spomenuto, to je bolje tražiti breza, koja vidi obilje sunca. Ne treba biti pohlepan i pokušaj da se drvo više nego što može dati: litre soka u trajanju od 2-3 dana je dovoljno. Izborom odgovarajuće stablo treba da se uradi u svojoj kori rupu sa dlijetom ili nožem. Rupa ne smije biti previše duboko. To stavlja cijevi ili žlijeb je od aluminija i plastike, kroz koji sok i pobjeći će spolja. Sada ostaje samo da zameni pogodnoj posudi za prikupljanje sok i povremeno provjerite svoj punini. U nekim slučajevima, jednostavno drži bocu na slomljenom grani, bez izazivanja dodatnih oštećenja breze.

Sada, znajući kako i kada da prikuplja breza SAP-a, možemo koristiti znanje i dobiti neverovatno zadovoljstvo i korist od upotrebe divne prirodne piće, koje dijeli s nama Birch - prekrasan i drag svaka osoba na ruski drva.