Kako ispeći patku u pećnici s rižom? najbolji recepti

Nije svaka domaćica zna kako ispeći patku u pećnici s rižom. Recept za ovo jelo, a ne sami, mi smo sretni da vam pružiti u ovom članku. Po pravilu, mnogi čak i vole kuhati za odmor sto piletina, sasvim nepravedno zanemarujući takav zanimljiv u pogledu ukusa ptica kao patka. Osim toga, pravilno pečena, to je u potpunosti u stanju da postane vrhunac menija gala. Meso je u kombinaciji sa raznim sastojcima, pokrivaju sve recepte u jednom komentaru je gotovo nemoguće, pa smo odlučili da se zaustavi na najuspješniji, voljeni od strane mnogih zajedno i razgovarati o tome kako kako ispeći patku u pećnici s rižom.

priprema trupa

Patka s rižom, pečena u pećnici, to može biti zaštitni znak i ponos svake domaćice. Nakon zahtjevima recept će biti ključ uspjeha, ali to treba obratiti posebnu pažnju na pripremnoj fazi. Sa patka, za razliku od piletine, i dalje imaju malo problema. Prije svega, potrebno je obratiti pažnju na na trup nije imao spinous procese i sami perje. Sve to mora biti vrlo pažljivo ukloniti. Onda, ako ne želiš da ti jelo plutaju u masti, budite sigurni da pažljivo smanjiti sve svoje višak, ali u isto vrijeme ukloniti i rep. Nakon toga, ptica treba oprati, a zatim pažljivo suha.

lista proizvoda

Da ispeći patku u pećnici s rižom, zahtijeva sljedeće sastojke:

• Direktno ptice (mora uzeti trupa težine dva kilograma ili više).
• Okrugli riža, Parboiled bolje - jednu čašu.
• Beli luk - malom glavom.
• Luk - 1 kom.
• Šargarepe - 2 kom.
• Jabuke (uzeti zeleni) - 2 kom.
• Prstohvat ružmarina.
• Prizemlje crnog papra i soli.

Kako kuhati

Neki ljudi misle da je patka pečena u pećnici s rižom - jednostavna stvar, a ne za razliku od kuhanja piletina. Na neki način, oni su djelomično u pravu, iako su neki detalji su i dalje tu. Trebalo bi početi sa pripremom za punjenje. Prvo morate skuhati rižu, a to je obavezno na pola. Nakon toga želite da pržite na maslacu (ako je moguće - maslinovo), sitno sjeckani luk i rendanu šargarepu. Pomešajte sve sastojke i budite sigurni da napuste punjenje za neko vreme da infuziju. I dok je u pitanju stanje, trebalo bi da počne pripreme živine.

Bijeli luk mora biti usvojen putem štampe ili trenje na najviše melenko rende. Miješati sa ružmarin, sol i papar, a zatim trljajte mješavinu ptica. Ostavite da se marinirati u toplom mjestu za pola sata. Onda je sve još jednostavnije. Postavi trupa unutar punjenje i ispunite preostali prostor na kockice jabuke. Ostaje samo da se zašije rupu i poslati ptica u zagrejanoj rerni. Peći bi trebalo da bude na temperaturi ne viša od 160 stepeni, povremeno zalijevanje patka sok izlučuje. Vrijeme kuhanja ovisi naravno o starosti ptica, ali u pravilu, to ne traje više od dva sata. Patka s rižom pečen u pećnici, smatra se okončanim ako je jasno sok se oslobađa probijanje trupa.

A sada nekoliko će ažurirati naš recept.

Kako kuhati patka sa suvim šljivama pečeni

Rice i šljive (kuhana u pećnici, ove komponente su neverovatno nadopunjuju) će se trpa u ovom slučaju, naša ptica. Princip pripreme je gotovo identičan, ali sastojci su malo drugačija. Dakle, potrebno je pored najdirektnije patka lageru:

• Sto grama suvih šljiva (po mogućnosti prirodno bez koštica).
• Butter - par kašika.
• Garlic - čena pet.
• Origano - samo kašičica.
• Rice - jednu čašu.
• Biber i sol.

proces pripreme

Prva patka pripremljen kao što je opisano gore, a zatim ga trljati uljem i bez želje mješavina soli i papra. Pirinač je spremna, takođe, slično kao u prvom izvedbi, a zatim ga pomiješati sa origano, slomiti luk, šljive, maslac. Paprika, posoliti. Šljive, usput, to je bolje prije slanja u punjenje, držite nekoliko minuta u ključaloj vodi.

Ovaj put će biti pečena u foliji, sa sto osamdeset stepeni, povremeno okretanje i njime prelijete ptica ističu sok. Priprema i traje oko dva sata, i moraju se ukloniti nakon foliju i držite jelo za još trideset minuta u pećnici da bude lijepo porumeni. Onda patka punjene rižom, pečena u pećnici, spreman da se hrane na svečani stol. Ostaje samo da prođe na jelo i ukrasite zelje.

Patka u rukavu

To je svakako veliki izum. Ne samo to, rukav eliminiše ljubavnica sumorne izglede za ribanje pećnice spaljenih masti, tako da sve više i meso u njemu je mnogo sočnije, pa čak i brže pripremiti. U našem slučaju, tu je i još jedan plus. Nadjev ne može staviti samo unutar patka, ali i staviti ga pored ptica, čime se brojka će dobiti potpuno drugačiji okus. I da bude još zanimljivije, mi ćemo ga dodati u mješavinu povrća. Dakle, osim patka čarapa više:

• Slatka paprika - uzeti dva komada.
• Šargarepe - i dvije stvari.
• Praziluk - dovoljno matične.
• Rice - jednu čašu.
• Mješavina ružičaste, bijele i crne biber - 2 žlice. l.
• Kašičica korijandera.

Kako kuhati

sve uglavnom vrlo jednostavno. Riža kuvana unaprijed nije potrebno. Sve povrće cut kako želite, ali nije velika. Onda su (osim paprika) moraju spasserovat prethodno slani i iskusni korijandera. Sama je potrebno trljati patku sa solju i paprika mix na raspolaganju, unaprijed, naravno, da ga pripremi, o čemu smo pričali gore. Onda svi sastojci se nalaze u abdomenu, otvaranje je sašivena, a sama ptica uklapa u rukav. Ako se odlučite kuhati rižu odvojeno, a zatim patka farshiruete samo povrće. Žitarice također treba staviti u rukav pored ptica.

Da bi mali nadreziki na rukavu i poslati jelo u pećnici. Za pripremu da će to biti dovoljno i pola sata, ako ptica nije veoma stara. Nakon ovog vremena, rukav se smanjiti i pecite još 15 minuta da se dobije lepa koru.

Bon appetit!