Kako kuhati govedine jetre, zar ne?

Najpopularniji meso u svim svijetu kuhinja govedina - zbog njegovih elemenata korisni u tragovima i bezalkoholnih ukus, ali da bi se govedina je meka, neophodno je da se pravilno pripremiti.

Govedina jetra - meso nusproizvod, on je jedinstven u svom sastavu. Po sadržaju željeza i vitamina A - najbogatiji proizvod. Osobe sa nedostatkom željeza preporučuje se konzumirati govedine jetre. Osim toga, sadrži vrlo malo masti i ugljikohidrata.

I mogu vrlo brzo i lako kuhati govedine jetre. Ali, nažalost, jetra - to je proizvod koji ne možete jesti previše, kao i sadržaj kolesterola u njemu je visok, a to je vrlo štetan za krvne sudove.

Ipak, najbolji način da se pripremi jetre - to je za kuhanje: u kuhanim hrana ne sadrži kolesterol, a mnogi ljudi pržene uglavnom kontraindicirana.

Ostaje glavno pitanje: "Kako kuhati govedine jetre?" Da je imala blagi, prvo ga ukloniti iz tanke plyonochku i neposredno prije kuhanja, mjesto u zdjelu mlijeka, oko pola sata. Cook cijeli jetre seče 40-50 minuta stavljajući ga u vodu već kipuće. Da biste ga dodali luk i peršun, važno je da se ne svari. Promiješajte i uklonite rezultat pjene.

Postoji mnogo recepata koje ga koriste kuvana govedina jetra, a ovdje su neke od njih.

salata mrkva-jetra

Ovo je najjednostavniji salatu. Za to će trebati: srednja mrkva, goveđa jetra - 400 g, luk i luk - 1 mala glava, majoneza i sirće - na okus. Dakle, kako kuhati govedine jetre, već znamo, kuhana, izrezati ga u trake. Šargarepa utrljava na rende, najbolji na veliki. Kuhana govedina jetra pomiješana sa šargarepom. Luk takođe iseći na trake i ispunjen sirćeta, daj ispuštanje za 5 minuta i dodati u salatu. Svi pour majoneza, miješati - i salata je spremna.

Jetra "pod krzneni kaput"

Sastojci za kuhanje:

• govedina jetra - 0,5 kg;
• Krumpir - 2-3 kom. srednje veličine;
• sir - 100-150 g;
• šargarepe - 3 male komade;.
• jaje - par komada;.
• Luk - 1 srednji komad;.
• sol, češnjak, majoneza i biber.

Kako kuhati govedine jetre, vidi gore, i ne zaboravite da se prvo natopljena u mlijeku da bude mekano. Također kuhati povrće i jaja. Zatim luk pržiti u tavi i dodajte već smanjiti jetre, biber i sol. Na novčanom kaznom rende naribajte mrkve i krompira, i velike - sir i dodajte češnjak. Pržene jetre prolazi kroz mlevenje mesa ili blender. Tri jaja. Bijelo i žumanca - odvojeno. Konačno, skupljati salata slojeva. Krompira, jetra, sir, mrkva, proteini, žumanca. Svaki sloj promazyvayut soli i majoneze.

Salata "Delicious"

I ovdje je još jedan ukusan recept, to se zove - "ukusno." Mi ćemo trebati: govedina jetra, šargarepa i crni luk - za funtu, banka grašak, 5 jaja, soli i majoneze.

Prvo, pripremiti goveđa jetra i kuhati jaja. Naravno, odvojeno. Jetra izrezati na kockice. Kako kuhati govedine jetre - kao što znamo, ali sada to može biti malo Dowar i pržiti u tiganju. Dok jetre i kuhana jaja, tri rendani šargarepe i luk, pržiti u tiganju, ali ne mnogo, a zatim dodajte u jetru, pržite na srednjoj vatri 5 minuta, cijeli je mešana. Zatim dodajte sjeckani jaja i grašak, soli po ukusu i sipati majonez, to je spreman za našu salatu.