Kako kuhati pileća čorba?

Domaća pileća čorba vole djecu i odrasle. Ali ne i sve domaćice znaju kako kuhati supu da je hranjiva i mirisna. To je ono što će se raspravljati u ovom članku.

Za pripremu čorba za supe koriste guske, ćurke, patke, piletina i tripice. Ako želite da bude jasno bujon ili želea za pihtije, najbolji će biti pileće i pureće meso. Osnova mnogih juha služi domaća pileća čorba (bez brojlera). Mnogi ljudi se pitaju kako kuhati pileća čorba? To sve ovisi o vašem izboru mesa. Na primjer, juha proces kuhanja peradi je vrlo dugo. U ovom slučaju, interval može trajati od 1, 5 do 3 sata. Ali brojlera su mnogo brže kuhana - i do sat vremena. Kako kuhati juhu? Prvo moramo pripremiti meso. Možete uzeti piletinu cijelosti ili iseći na komade.

Odgovarajući na pitanje o tome kako kuhati čorba, navodimo sastojke:

• 1.2 l vode (200 ml se stavi na čir-off tokom pečenja);
• 400-600 g piletine meso sa kostima (piletina je više, bujon će bogatstvu);
• 20-30 g peršuna, pola luk i šargarepe;
• biber, so;
• ako ćete kuhati piletinu cjelini, voda se mora uzeti 2 puta više nego što je lešina teži. Trebalo bi biti u potpunosti potopljen u vodu.

Recite nam nešto više o tome kako kuhati supu.

Prije nego što počnete kuhanja piletina, temeljito operite i pregledajte pažljivo. Ako ste pronašli pero panjeva, uklonite ih. Možeš ti to pincetom.

Preporučuje se da se zapaliti trupa iznad vatre baklje, a zatim ga ponovo oprati.

Ako ste u potpunosti kuhati piletinu, pokušajte da oblikuju trupa pokompaktnee. To će omogućiti pulpe da se očuva sočnost i dobar ukus. Ako ste zainteresirani samo visokokvalitetne juha i trupa ptice, vi stvarno ne njeguju, možete usitniti piletinu na komade prije slanja na korito. Dakle, čorba je mnogo brže kuhana.

Kao što je ranije spomenuto, voda u posudu treba da bude 2 puta težinu piletine. Da bi se pripremio za punjenje juhe koriste manje koncentriranim čorbu, i za poplave i jasni juhe - koncentriraniji.

Kako kuhati pileća čorba? Kao i ostatak bujona. Prvo je potrebno da stavite piletinu u lonac i napunite je hladnom vodom. Stavili smo na pločici i dovesti do usijanja. Onda smo smanjiti vatru, tako da možete lako ukloniti pjene. Pripijene poklopac i kuhati čorba dok kuhani.

Luk i mrkvu namijenjen za čorbu, nije potrebno da se smeđa. Oni trebaju biti dodan nakon pročišćavanja i potpuno sirovo.

Ako kuhati juhu za punjenje juha, ne možete ga dodati soli i začina.

Sol i papar juha može biti ako će ga služiti kao zasebna jelo. Ali korištenje lovora najbolje je odustati, jer je ukus piletine ne može stajati. Začini treba dodati bujon za oko 5-10 minuta da završi njegovu spremnost.

Glavna stvar - ne preteruj sa aromatičnim aditiva. Njihov broj treba biti umjeren. Aromu Turske i sama piletina je vrlo delikatna, i aromatizaciju pripremanje čorbe korijene lako može da ga ubije.