Kako kuhati ribu kod kuće

Kuhanje ribe s jedne strane, to je prilično jednostavan proces jer se daje u gotovo svim način obrade. Ali, s druge strane, možete naići na neke poteškoće, jer nisu svi znaju ovo poseban tretman za određenu vrstu, a uz to, nije svaka žena je u stanju da ga očistiti kako treba. Zbog toga je potrebno znati nekoliko pravila kako bi, kako kuhati ribu.

Za početak, treba napomenuti da je ovaj proizvod stiže na police u sladoled, svježe ili soljene obliku, a samim tim i način pripreme to će biti malo drugačija.

Ovaj članak će razmotriti neke recepte koji kuhati ribu.

Smrznute ribe je često poluproizvod (razrušena, bez kostiju, glave, vage i peraja), tako da od njega možete kuhati razna jela.

1. Pink losos pržene.

Sastojci: Jedan kilogram smrznute losos, pet grama limunske kiseline, pet kašičica soli, brašno, litar biljnog ulja vode i za prženje.

Riba je otopljen u toploj vodi. Odvojeno priprema marinadu: limunska kiselina i soli razrijeđene u vodi. Je eluent sa vage (moguće je ukloniti kožu) pink losos se reže na dijelove, nakon uklanjanja kičme, i nalaze se u marinadu. Prije nego što kuhati ribu, neophodno je da se održi u ovom asimetrija, sve dok ne počne da bledi. Onda je valjana u začinima i brašno i pržiti na svim stranama u ulju.

2. Riba kotleti.

Sastojci: četiri g smrznut riba, pola peciva, četrdeset grama masti, trideset grama crnog luka, dva jaja, biljno ulje.

Odmrznute ribe, natopljen i isceđenu od lepinja, luk i slomljena koristeći mljevenje mesa, dobavlyut ih mast, začine, jaja i male količine krekera. Od rezultat mljeveno obliku pljeskavice, ruši ih u brašno ili prezle i pržene u ulju. Poslužite završio jelo sa prilogom od povrća ili krompira.

Soljena riba se najčešće koristi bez prethodnog termičke obrade je spremna za slanje, sendviča i drugim jelima. U ovom slučaju, recept za ribe ove vrste mogu se koristiti klasične ili prethodno kupite u radnji.

1.Rybnye ćufte.

Sastojci: dvije stotine pedeset grama filea haringe, dvije kašike brašna, tri kašike povrća, dva luk ulje, tri sušena gljiva, šest kašika paradajz marinadu, dva zelena luk stabljika, soli i začina.

prije kako kuhati ribu, gljive moraju biti kuhani čorba (jedna čaša). Zatim, kretanje kroz riba u mljevenje mesa, dodajte ga na pržene brašna, razblažen čorba, prženim lukom, gljivama i soli. Sve je dobro mješoviti, a samim mase kroketi roll, uvaljati u brašno, a prženje u ulju. Gotov jelo rasprostire se na tanjuru, sipao marinadu i posuti seckanim zelenim lukom.

2. Snack na finskom.

Sastojci: Dva haringa, jedan luk, jednu kašiku brašna, dva jaja, dve kašike mleka, biljno ulje.

Kuhani krumpir, izrezati na kriške i staviti u prethodno podmazane pan. Narezyut riba kriške i širenje na vrhu krompira. Sjeckani luk postavljen na sloj ribe, pospite brašno, zalivaju nafte i pirjano na laganoj vatri.

Umutiti jaja sa mlekom i sipati na vrhu jelo na kraju pripreme, a zatim se stavi u pećnicu i pecite nekoliko minuta.

Prilikom kupovine svježe ribe, morate obratiti pažnju na pokazatelje kao što su čistoća. Iz takvog proizvoda mogu biti kuhani bilo koje jelo, kao što su juha.

1.Uha.

Sastojci: Tri krompir, dva luk, jedna mrkva, jedan kilogram svježe ribe, a čašu votke, biljaka i začina.

Šargarepe i luk sjeckani i pržiti na maslacu, krompir iseći na male kockice. Sve ovo se sipa ključale vode (litar) i kuhano za deset minuta. Zatim dodajte ribu i cijeli luk i nastaviti kuvanje, dodajući kašičicu biljnog ulja za još deset minuta. Na kraju kuhanja dodati i začinskog bilja i dovesti do kuhati.

Dakle, postalo je poznato, kako kuhati ribu. Kao što možete vidjeti, to nije komplikovan proces, potrebno je samo odabrati pravi proizvod i znam kako se tehnika obrade.