Kako kuhati shpikachki kod kuće?

Mnogi ljudi kobasice su omiljena hrana. Rasponu od takvih proizvoda na policama štrajkove svojom raznolikošću. Vrlo popularan shpikachki da ako želite možete kuhati sami. Ove kobasice podložna skoro svaku termičke obrade. Shpikachki se također može koristiti za pripremu određenih jela.

Kakav kobasica

Nisu svi znaju kako kuhati shpikachki kod kuće. Prije svega, to pomaže da shvate o čemu se radi. Shpikachki - to je kobasica, koji sadrži malu količinu slanine. To objašnjava njihovo ime. masti čestice mora biti mali, ali primjetno. Nadjev za ove kobasice treba da ima uniformu konzistencije.

Shpikachki su tradicionalno jelo u Češkoj. U našoj zemlji, takvi proizvodi su postali popularni zbog jednostavnosti pripreme. Kao rezultat termičke obrade dobijenih originalan i najmanje ukusno jelo koje može da o prirodi ili na putu.

Da li je moguće da se kuhati sebe

Dakle, kako kuhati shpikachki svinjskog i goveđeg mesa? Recept za ovo jelo je vrlo jednostavna. Da bi se pripremila vam je potrebno:

• Beef - 2 kg;
• Svinjetina - 1,5 kg;
• čiste masti - 1,5 kg;
• natrijev klorid - oko 125 g;
• bijeli šećer - ne više od 5 g;
• biber - 1 g;
• matica muškat - 1,5 g;
• Beli luk - nekoliko klinčića;
• hladne vode - 1 litra.

faze kuhanja

Kako kuhati shpikachki ovih komponenti? Prvo, slanina i meso rez u male komadiće. Možete preskočiti sastojke kroz mlevenje mesa. Kao rezultat te mljeveno meso treba dodati ostale komponente. Kada se masa ne postane gusta, potrebno je ispuniti creva, poravnavajući svakih 6 cm.

Završio praznine preporučuje pour dim ili vrući zrak. Postupak se vrši za jedan sat. U tom slučaju, temperatura grijanja stalno povećan je sa 70 do 90 ° C. Nakon toga kobasice moraju kuhati 30 minuta. U centru svakog temperatura preform treba biti najmanje 70˚. Konačno spreman kobasice treba staviti u trajanju od 30 minuta u hladnoj vodi. Sada kada znate kako kuhati shpikachki mješovitih mesa.

Recept za kuhanje na pan

Kako kuhati u tavi shpikachki? Ovakav način termičke obrade omogućuje da se kobasice više primamljivo meka mirisna. Shpikachki steći prekrasnim zlatno smeđa. Postoji nekoliko načina kuhati kobasice u tavi. Uzmite u obzir klasična verzija.

Da biste to učinili, morate duboko tiganj sipati 300 ml vode i staviti na vatru. Sadržaj kontejnera treba dovesti do čir. S jedne strane, svaki shpikachki vrijedan pravi mali rez ukoso. Kobasice pržite za 7 minuta u ulju. Nakon toga shpikachki mora probosti na nekoliko mjesta, a zatim stavite u ključalu vodu. Tečnost treba potpuno ispari. Kao rezultat pečenje kobasica će postati zlatno smeđa.

Druge metode kuhanja u tavi

Evo nekoliko opcija o tome kako kuhati u tavi shpikachki.

Može se rezati na kriške ima debljinu od ne više od 0,5 cm. Prženi u ulju potrebno 7 minuta.

Kobasice treba napraviti rez u spiralu i onda pržiti 15 minuta u posudi.

Da se stvori više originalnih jelo može učiniti uzdužne rezove u shpikachki i stavite tanke kriške sira ili putera. Trajanje termičke obrade ne više od 15 minuta. Evo kako pripremiti ukusnu shpikachki.

Shpikachki Chicken

Kako kuhati u pećnici shpikachki piletine? Ove kobasice su lakše i lagano. Tokom kuvanja, možete dodati mljeveno komada sira, svoj omiljeni začini i drugi sastojci. potrebno:

• 1 kg piletine;
• 1 glavica beli luk;
• 150 g dimljene slanine;
• nekoliko češnja češnjaka;
• 1 jaje;
• čirevi;
• omiljeni začina i soli po ukusu.

proces pripreme

Luk treba očistiti, a zatim smanjiti na komade a la carte. Bacon kotlet troškove. Nakon toga, komponente moraju birao. Isto se mora obaviti sa pileće meso. Rezultirajući mase mora dodati začine, jaja, prizemlje češnjakom i soli. Sastojci se dobro miješa i zatim stavite pola sata na hladnom mjestu.

Pripremili meso trebate baciti creva, poravnavajući ih svakih 6 cm. To možete učiniti pomoću posebnih mlaznica i mlin. Završio kobasice stavlja na posudu, a zatim u pećnici zagrejanoj na 180˚. vrijeme termičke obrade je pola sata. Nakon kuvanja, preporučuje se da se pržiti shpikachki žaru.