Kako kuhati tjesteninu

Pasta - ovo je najpopularniji proizvod u svijetu. A ako računaš jela se koristi u pripremi koji je tjestenina, možete dobiti prilično impresivna cifra. Kako kuhati tjesteninu? Možemo reći da ne postoji ništa lakše. Međutim, čak u ovom jednostavnom slučaju, postoje neke nijanse koje čine obični pasta još primamljivo.

Pasta se pojavio u meniju ljudi prije nekoliko stoljeća. U Rusiji, ovaj proizvod je uvezena od strane Talijana, koji je u našoj zemlji za izgradnju brodova u vrijeme Petra I. bilo moguće Prednosti za proizvodnju tjestenine, a samim tim i njihova proizvodnja je uspostavljena svuda.

Najveći poznavaoci ovog proizvoda - Italijani - kažu da nije teško kuhati tjestenina, ali ih ne samo kuhati ukusna. Kako kuhati ukusna tjestenina kuhari znaju istinu, da se pridržavaju određenih pravila u njihovoj pripremi.

Jedan od savjeta o tome kako pravilno kuhati tjestenina - moraju poduzeti potrebne udio tjestenine i vode. Za svakih sto grama proizvoda treba uzeti litar tečnosti. Samo u tom slučaju zavarenih rezance brzo i ne držimo zajedno.

Pribor za kuhanje, takođe, igra važnu ulogu. Bolje je ako se uzme veliki lonac sa debelim zidovima. Ne napunite rezervoar za vodu do vrha. Čak i uz tjestenine bi trebalo da bude potpuna.

Vode u posudu sa slanom mora biti na mjestu ključanja. Veoma je važno da to prije nego što će se tjestenina pala u nju. Oni već mora biti kuhana u slanoj vodi. Po litri tekućine potrebno je uzeti oko 10 grama soli. Ali nakon slane vode, bolje je probati.

Tu je još jedan važan pravilo. Nemojte uranjati tjestenina u vodu dok ne provri. U suprotnom, oni mogu držati zajedno, a zatim se jelo će biti uništena.

Poznati kuhari preporučuju da se ne ide iz kuhinje tokom procesa kuhanja. Pasta treba miješati povremeno poželjno varjačom. Voda u loncu treba se krčka dok kuhani pasta. Da biste to učinili, nakon što su spušteni u vodu, potrebno je pokriti posudu s poklopcem, za vraćanje provri. Zatim uklonite poklopac.

Da biste saznali koliko minuta kuhati tjestenina, morate pročitajte informacije na ambalaži. Za pozivanje određenog vremena nije moguće. To ovisi o kvaliteti tjestenine i iz procesa kuhanja. Stoga, u skladu sa preporukama proizvođača o tome kako pravilno kuhati tjestenina, potreban vam dva ili tri minute prije kraja uzorkovanja. Ako je tjestenina je meka i ne ostavlja kada degustacija okus brašna, onda samo napred i isključite toplinu i pokriti posudu s poklopcem. Tri minute kasnije, tečnost se može isprazniti pomoću cjedilo. Ako planirate da kuvate sos, ostavili stakla ili manje šolja čorbe u kojoj se kuvala pasta.

dobra kvaliteta pasta ne zahtijevaju dodatne vode za pranje. Ali što je najvažnije, nikada ne koristite hladnu vodu za ispiranje tjestenine. Ovaj štetan uticaj na njihovu nutritivnu vrijednost i struktura.

Kada kuhanje tjestenine, ne mijenja tehnologiju. Ova vrsta tjestenine nije potrebno slomiti. Stavite ih u posudu kipuće vode i nakon nekog vremena oni će u potpunosti pasti u nju. Dalje, ne zaboravite da konstantno ometa tjestenina, tako da ne drže zajedno.

Služe pasta treba biti vrela. Stoga, umaci treba ih unaprijed pripremljena. Kada će tjestenina spojiti sa vodom, dodajte ih maslac i neke čorbe u kojima su kuhani.

Znajući kako kuhati tjestenina, možete napraviti mnogo ukusan i originalnih jela. Pasta savršeno sa povrćem, sirom, mesom. Oni mogu biti i zaseban jelo, ako su kuhati sos.