Ako pogledate na meniju bilo restoran ili kafić, to je vjerojatno da će se naći Cezar salata. Unatoč činjenici da je taj stav nije promijenio mnogo decenija, jelo je vrlo popularan među posjetiteljima. Reklo bi se, zelena salata sa kriškama tost na roštilju piletina meso, velikodušno posute češnjakom krutoni i naribanim sirom - vrlo čest kombinaciju proizvoda, ali ukus je neverovatan skretanja, možda zbog posebnih sos koji se često služio u odvojenoj posudi. Danas je u ovom članku ćemo vam pokazati kako napraviti Cezar salata kod kuće, u stvari, iako je ovaj restoran jelo, tehnologija njegovog nastanka je vrlo jednostavna. Bilo koja domaćica možete učiniti na vlastitoj kuhinji. Usput, umjesto piletine možete uzeti i drugi sastojci kao što su veliki škampi - ova opcija je također popularan, posebno među onima koji vole morski plodovi umjesto mesa.
Kako pripremiti Cezar salata kod kuće: recept sa piletinom
Ovo jelo je prvi put podnijela u Americi u 50-tih godina dvadesetog stoljeća. Legenda kaže da je kuhati mali restoran na granici sa Meksikom nije izračunata ponuda hrane za veliki broj gostiju - sastojci za kuhanje najpopularnijih jela u kuhinji upravo završio. Morao sam da odem na izmisliti tretira onoga što je ostalo na lageru - to je piletina, sir i zelena salata. Oni će trebati za klasični "Cezar". Take:
- pola glave kupusa salate;
- 300 g kuvanog pilećeg (tost ili na žaru);
- 50 g parmezana ili malo više;
- majoneza, bilje, sol i papar za oblačenje.
Kako pripremiti Cezar salata kod kuće? To je vrlo jednostavno. Izrežite male tablice kuhanog ili pečenog piletina na žaru. Zelena salata suza ruke, integrisanja parmezan. Ako nemate bijeli luk krutoni, možete pripremiti sami. Uzmite pola starog hleba, prekini u malom trgu kriške, mjesto u tavi. Pržiti kruh u maslac za nekoliko minuta, dodajte ga stisne češanj češnjaka, dobro miješati, kuhati malo duže. Za umak, mix 3 kašike bilo majoneza, 1 kašičica svježe soka od limuna, malo zelenila i prošli kroz chesnokodavku bijeli luk. Gotovo. Sada nokautirati na veliki stan tanjir salate lišće, zatim piletina, krutoni, prelijte sosom i posuti vrhu velikodušno s naribanim sirom. Sada znate kako kuhati ukusna Cezar salata. Usput, punjenje se može staviti u zasebnu zdjelu. Tipično, i dolaze u dobre institucije.
škampi Recept
U ovom članku se spominje da je klasični jelo, iako pripremljene sa piletinom, ali jedan od najpopularnijih opcije - to sa škampima. Sada ćemo govoriti o tome kako napraviti Cezar salata (vidi ispod fotografija) sa plodovima mora. Za njega, trebat će vam:
- 500 g velike kozice;
- 1 glavica salate, posebno pogodan "ledenog brijega";
- 50 g tvrdog sira;
- pola paketa cherry rajčice.
Za umak:
- 3 tvrdo kuvana kokošja jaja (žutanjci samo je potrebno);
- 2 žlice. l. limunov sok koncentrat;
- 1 žličica .. obični ruski senf;
- nekoliko čena belog luka;
- 100 ml ulja - maslinovo ili povrća, kao i sol i papar.
Čir škampi u blago posoljenoj vodi, hladan i čist. Salata suza ruke, sir rešetku. Garlic krutoni, možete kupiti u radnji, ali ti si to sami možete učiniti. Pripremiti sos pažljivo trljajte žumanca i jaje sa senfom, dodajte limunov sok, stisnuo bijeli luk i ulje. i mix: trebalo bi da imate debele homogena masa. A sada služe kao salata: Put u veliku posudu prvo lišće, a zatim točno u pola paradajza, zatim škampi i krekere, prelijte sos i pospite sirom. Sada imate dva jednostavna opcije kako pripremiti Cezar salata kod kuće - vjeruj mi, ti ne gori nego u najskupljem restoranu.