Losos u umaku od vrhnja - poslastica za sladokusce

Kao što znate, kraljevski riba zove lososa. Takav nadimak poštovanja je dobila ne samo za lijep izgled i impresivne veličine, ali i za odličan ukus i mnogo korisnih svojstava. Glavna prednost ove ribe prije nego druge vrste lasosevyh je da drži impresivnu količinu melatonina, što je izuzetno korisno za regeneraciju ćelija čitavog organizma i kako bi se osigurala snažan, zdrav san.

Još jedna važna komponenta - je omega-3 masnih kiselina koje mogu smanjiti nivo holesterola, poboljšava performanse mozga i metabolizma u organizmu. Osim toga, nezasićene masne kiseline osigurati normalno fizički razvoj djeteta. Također, oni su potrebni za ljude koji pate od Alzheimerove bolesti i ishemije. I to ne tako davno, naučnici otkrili korisne efekte ove komponente o stanju kože. Konkretno, oni pružaju sposobnost kože da se odupre štetnim ultraljubičastog zračenja. Stoga, ljubitelji sunčanje ne može biti strah od opekotina ili drugih neželjenih efekata, da li će njihova ishrana biti prisutni lososa.

Korisni svojstva ove ribe su neophodni u ishrani. Dakle, čak i mali komad lososa jeli jednom tjedno, zasićuje tijelo sa svim bitnim mineralima i vitaminima je. Međutim, treba imati na umu da se riba mora biti pripremljen na odgovarajući način za očuvanje korisnih komponenti. To se ne preporučuje da se pržite u tavi, s obzirom da je termička obrada izdvaja pluralitet kancerogena - štetnih tvari koje izazivaju rak. Ali kuhano, na pari ili zapechnaya losos u umaku od vrhnja zadržava sve hranjive tvari.

Prilikom kupovine riba treba obratiti pažnju na mjesto njegov uzgoj. Dakle, pojedinac koji je živio u prirodnom vodenoj sredini, će biti zdrava, a samim tim i korisnije. Veštačke bare često losos hranio sa različitim kemijskih dodataka, koji povećavaju težinu mesa ribe i povećanje osvjetljenja. Drugim riječima, ovaj proizvod će donijeti više štete nego koristi.

Kada se izabere ribe i kupili, kad je stigao kući, treba isprati čistom vodom i smanjiti. Poželjno je u istom danu kuhati losos, dugoročno čuvanje u frižideru može da pokvari to. Posebno zbog receptima njegovoj pripremi je izuzetno jednostavan i lak.

Losos u umaku od vrhnja

incidenata:

• Losos - 400 gr.
• krema - 1 žlica ,.
• tvrdog sira - 50 gr.
• luk - 1 glava,
• svježeg zelenila,
• majonez,
• sol i papar.

Izrežite ribu u velike komade, utrljati svaki soli i crnog papra. Omotajte kriške u aluminijsku foliju i stavite na papir za pečenje. Mjesto u pećnici peći na 220 stepeni 10 minuta. U međuvremenu, uživajte u umak za kuhanje. Da biste to učinili, dodajte ribani sir, vrhnje, sjeckani luk, peršun i majonez, mix dobro. Izvadite posudu iz pećnice, prekinuti vrhu foliju i prelijte ribu umak kuhani. Stavite peći još 10 minuta. Spreman losos u umaku od vrhnja služio za stolom sa svježim biljem i povrćem.

Riba sa pečurkama

sastojci:

• Losos - 400 gr.
• luk - 1 glava,
• gljiva - 200 gr.
• krema - 200 ml,
• kopra
• pšenično brašno,
• soli,
• biljno ulje,
• tlo biber,
• sok od limuna.

Izrežite ribu natrljajte solju i biberom. Da bi losos u krem kupili istančanim ukusom, sipajte ga velikodušno sa sokom od limuna. Stavite u tepsiju, podmazati, pripremiti i poslati u pećnici 15 minuta na 220 stupnjeva.

Pripremiti sos propržite sjeckani luk, dodajte tome gljive i kuhati zajedno 5 minuta. Zatim umiješati sastojke nekoliko žličica brašna, pažljivo sve miješanje. Sljedeći pour krema, dovesti do usijanja, dodati bilje, sol i papar umak zatim još nekoliko minuta.

Stavite ribu na tanjir i prelijte umakom od gljiva. Takva losos krem sosu služio kao zasebna jelo.