Morse crni ribiz: recept i način pripreme. Morse svježe ribizle

Zarad novatorskom (i apsolutno nije dobra za zdravlje) piće je zaboravljena stara ruska brusnica - crni ribiz, brusnice, brusnice, maline, i druge darove dostupan na dohvat ruke vrtovima. Čak smo naučili da rade kod kuće cola, bez oklijevanja, u mjeri u kojoj je to potrebno, i bez razmišljanja o štetnosti za sebe. To je vrijeme da se vrati u tradiciju, koja ne samo da donose ukus na život, ali i opskrbu tijela s vitaminima umorni, podržavajući ih s teškim ritam modernog života. Morse crni ribiz - upravo ono što vam je potrebno za vedrinu i optimizam. I on će sigurno biti u mogućnosti da zameni našu djecu Chemical pop - čak i za ovaj i da pokušamo.

Ono što trebate znati i zapamtiti

Morse od crnog ribiza, međutim, kao i druge bobice, priprema jednostavna. Međutim, ključ uspjeha u pripremi pića će biti realizacija nekih kulinarskih istine.

1. Priprema soka od crnog ribiza ima samo stakla otporan na toplotu ili emajlirano pan. Aluminij se ne uklapa kategorički sok može reagirati s njim, kada je zid ogreban tijekom pečenja. Osim toga, boja i mirisa razmažena. Da, emajl potamni zdjelu, i operite ga je teško da će uspjeti. Ali je prosječna porodica mogla lako priuštiti "ekstra" Pan, dizajniran isključivo za Morse.
2. U vrijeme bobica može se pokrenuti blender, sokovnik ili blender. Ali naš cilj - da se ne ubrza proces i da u potpunosti sačuva sve komunalne, dostupan u bobicama. U kontaktu sa metalnim dio raspoloživih vitamina bobice nepovratno uništen. Dakle, sok od crnog ribizla je da se uradi na starinski način, rukom.
3. Crni ribiz je odlično u kombinaciji sa skoro svim drugim bobicama, kao vrt i šumu. Posebno cijenjeni amateri kiselosti ribizle sok od brusnice. Ali uz jagode, maline, brusnice - da na sve! - Popij izvan odličan.

Ostatak procesa, za razliku od većine kulinarski "pristupa", je jednostavno nečuveno.

Ribizla sok: priprema prvi utjelovljenje

O pravilima rasprave pripremaju pića bez zaustavljanja. Postoje dva načina, a oba imaju svoje pristalice i poštovaoce. Za početak, nudimo vam da probate sok od crnog ribiza, čiji je recept uključuje prethodno stisnuti sok. Prema njemu, četvrtina kilogram opranog bobica i preselio se malo zagrijati, a zatim su zemlju kroz sito ili guraju uobičajene tolkushkoy za pire krumpir. Ako ste koristili drugu metodu, masa se prikuplja u gazu i dobro pritisne na tortu ispalo skoro suha. Sok izdvojen u stranu, a ostaci crne ribizle sipa litar vode i kuvati tri minuta nakon ključanja. Kada je čorba ohladi malo, on je odlila šećera otopljenih u njoj (iznos ovisi o vašem uslugu slatko) i povezana je sa sokom. Za ukus, možete staviti u supi u vrijeme hlađenja nekoliko grančica mente. I možete zakiseliti sok od crne ribizle sa svježim sokom od limuna. Pijte često rashlađeno. Ali ako upravljati pribolet, topli napitak postaje idealna alternativa podnadoevshy čaj.

Ribizla sok: drugi utjelovljenje hrane

On je, takođe, ima svoje pristalice koji vjeruju da njegova upotreba omogućava da se dobije ukusan i bogat sok od crnog ribizla. Recept sastav je drugačija: jedina razlika je u obradi bobica. Oni se nalaze u vodi, sipa po stopi od 150 grama po litri ribizle i kuvano na mirnom vatru 5-8 minuta. Onda ribizle izvukao sa prorezima kašikom i stisnuti sok iz nje. Dalje, dva tečnosti sjedinjuju zaslađivanje i pića.

Apple-ribizla zabava

Dobrodošlim ljudi sok od crvene i crne ribizle. Ona se priprema na isti način kao i za piće iz jedne vrste bobica. Ali predlažemo da dodate na listu još jedan sastojak: jabuke. Ukus je postala toliko sofisticirani da nadmašuje sve ono što je ranije uzorkovani. Treći kilogramu bobica mješavina potrebno je više zrele jabuke, po mogućnosti - od durum. To grubo protrlja, sipa dva preduzeti da probaju, i kuhajte pet minuta i sipa čaša vode sa šećerom. Ribizla sok stisnuo; kolači, takođe, može dodati jabuku kompot. Komponente zajedno - sok od crne ribizle sa zanimljiv dodatak je spreman za upotrebu.

Vitamini za zimu

Kompota, džemova, marmelada - poznati, a ne vrlo zanimljiva. Ali sok od svježeg crnog ribiza, zavrnuo blagovremeno i otvoren u sumornom doba godine, molim vas iznenaditi i ljetne mirise. Pola šolje šećera otopljenog u čaši kipuće vode. Ovo je dodao grančicom timijana - za bolju ukus - i kolač od funtu ribizle. Kuhani sirup, što je malo podostyvshem nacrt i spaja sa prethodno pritisne sok. Vruće sok ponovo prolazi kroz dvostruki sloj gaze ili sito, i rastvorenih u njoj meda mogu čak i šećera. Piće se sipa u sterilne staklenke i pasteriziranog treći sat - ili starinski način, u lonac, u kojoj voda ključa, ili Aerogrill nudi 120 Celzijusa.

zima piće

Oni koji ne vole petljaju sa bankama i sterilizaciju, i dalje neće biti ostavljeni na hladnoći, bez vitamina. Oni su prilično po ramenu će napraviti sok od crnog ribizla zamrznuta. Jedina stvar koja će se morati brinuti unaprijed - to namorozit bobice. Naravno, i od trgovine može biti "shvatiti" ukusan napitak, ali iz svog zamrznuti to će biti potpuno prirodan, kao sirovina, od vas će znati za sigurno. Ribizle odmrznuti prije kuhanja. Najbolje rješenje bi bilo prirodno otapanje, tako da ne gubimo ukus ili se nalaze u korisnim. Bobice su pounded, van, sok se vadi iz njih. Za obradu svoju proizvodnju donekle olakšala u pire se sipa malo vode. Skins od bobica i ispunjene vodom čami na vatru bez ključanja za oko četvrt sata. Dalje čorba je u kombinaciji sa sokom i zaslađen šećerom ili medom. Za grožđica može rastegnuti u mini list sok ili sok od limuna kap po kap.