Piletina u umaku od rajčice. Brzu pripremu ukusnih jela

Pileće meso se smatra ne samo vrlo korisna, ali i lako za pripremu. Ali iskusni domaćice vole ne samo zbog toga. Cela poenta je da je piletina ide dobro s mnogo različitih proizvoda u rasponu od gljiva do egzotičnog voća. Nakon čitanja ovog članka, vi ćete naučiti iz toga (osim za piletinu, naravno) priprema piletina u umaku od rajčice.

Nije tajna da pretvoriti običan jelo kuhani za večeru, u kulinarsko remek-delo može biti najviše jednostavne stvari. Jedna od tih stvari je sos. Može se koristiti od mali komad piletine za stvaranje neverovatan gurmanski obrok. I to se može učiniti vrlo jednostavno.

Da bi piletina u umaku od rajčice kao i cijela familija, važno je uzeti u obzir prilikom njegove pripreme ukusima svojih najmilijih, ili preliv može jednostavno nekome ne sviđa.

Najlakša opcija ovo jelo može se smatrati sljedeće recept. Uzmite nekoliko komada u porcijama piletine (možete izabrati ono što želite - noge, bedra ili grudi), operite ih, a zatim pržiti u vrućem tiganju dok ne porumeni malo. Pržite moguće kako u biljnom i na maslacu.

Pripremiti sos će nam trebati jedan i pol šalice vode, kašiku brašna, oko četiri kašike kečapa ili umaku od rajčice, dva čena belog luka, začina, soli i biljem po ukusu. U zdjelu sipajte brašno i postepeno dodavati vodu, miješajući pažljivo. Nakon što je smjesa postala homogena, dodaje se u umaku od rajčice i ponovo miješati kako slijedi. Sada moramo dodati sitno sjeckani bijeli luk, začini, ljekovitog bilja i soli i ponovo promiješati. Zadnji korak u pripremi umak, ne možete učiniti ako prije prženja trljajte kriške mesa sa solju, češnjakom i začinima.

Sada moramo da stavimo meso u veliki lonac za pirjanje, dodajte lovorov list i potpuno popuniti sve sousnoy mješavina. Bismo željeli naše jelo do kuhati i kuvajte na laganoj vatri. U sredini komada procesa mesa, poželjno je da se okrenite ih se nervira i umak ravnomjerno natopljen. Kada je meka piletina u umaku od rajčice, može dovesti do stola, pospite sa začinskim biljem. Za ovo jelo će odgovarati gotovo bilo prilogom: pirinač, pire krompir, tjestenina.

Pripremite umak od paradajza i mogu biti zasnovani na svježe rajčice. Da biste to učinili, uzeti tri ili četiri srednja paradajza, će ih oprati i ukloniti kožu i onda fino ćemo smanjiti ili usitniti u blenderu. Fry meso, mi ga prebaciti iz tiganja, au preostalih sok i ulje u tiganj dodajte naše rajčice. Kada su malo protushatsya, pošaljite pan pola kašike brašna, kašiku soja sos, začine, sol i sjeckani bijeli luk. Nastavite da krčka umak na laganoj vatri dok ne postane homogena masa i počne da se zgušnjava. Piletina u umaku od rajčice, kuhani na ovaj način, neće biti ukusna i ukusan.

Takođe, treba imati na umu da umaku od rajčice - nešto sasvim oštar. Ako je piletina u sir sos ili piletina u umaku od gljiva može biti vrlo oštra i biti u velikoj mjeri europske kuhinje, meso u umaku od rajčice će podsjetiti joj pikantne oštrine meksičke ili azijske kuhinje.

Začini za ovaj sos, možete koristiti različite - kari, paprika, kumin i drugi. Ukrasite aroma skali umaku od rajčice dodatak soka od limuna ili lišća. U isto vrijeme, soja sos će mekši, a ne kao pun okus dati. Služiti meso u umaku od rajčice sa začinskim biljem, poželjno je - to je ne samo ukrasiti jelo, ali će biti još jedan nagovještaj orkestra u ukusu naših jela.