Piletina u umaku - tradicionalne i izvorne

Hrane sa piletinom u različitim oličenje priprema svake žene. To može kuhati, pržiti ili peći u pećnici. Ali piletina u umaku je posebna kategorija među raznim receptima. Razne opcije omogućavaju sos stvoriti svaki put novi kulinarske kreacije.

Za početak kuhati piletinu u umaku od limuna. Pre je potrebno zagrijati rernu na 100 stepeni, i zatvorite papir za pečenje ručnici. Sada kuhati piletinu. Izrežite file, tako da nije bio vrlo debelih slojeva. U posudu razbiti četiri kokošja jaja i malo ih umutiti. U međuvremenu, miješati šolju brašna i koliko škroba. Sada smo stavili posudu na vatru i sipati ga u biljnom ulju za prženje. Uzmite pileći file i umočiti ga u jaje, a zatim mješavinu brašna i škroba. Širimo ga na tavi i pržiti sa svake strane dok je površina smeđe. Nakon toga, prebacite piletinu na papir za pečenje i stavite u pećnicu. Ovo neće dati da se ohladi.

Da bi se pripremila sosu od limuna trajati oko pola limunovog soka kup i dodati u to kašiku vinskog sirćeta (bela), treći komad stakla i jednu kašiku šećera i četvrt čašu vode. Sada treba staviti kontejnere na vatru i raspusti umak šećer. Onda smo učiniti više nego vatra i dovesti sos do kuhati. Odvojeno je potrebno razrijediti dvije žličice škroba i isti broj žlice vode. Sipajte ovu mešavinu u umaku od limuna i promiješati, daj zgusnuti. Zatim svaki komad piletine, mi smo daubed sos. Izvadili smo meso iz pećnice i isecite ga na komade. Nakon toga, prelijte piletinu sos. Na stolu se servira topla.

Piletina u kremastom umaku u pećnici se odnosi na klasične recepte. Ovaj tender pileći file u neverovatna sos s gljivama. Da biste ga kuhati vam ne treba puno vremena. Za početak, mi pripremiti piletinu. Uklonite foliju i kostiju i iseći na delove. Zatim pržite piletinu u tiganj do oštre ukusno. Pre obrade, svaki komad sa solju i pospite biberom.

U međuvremenu, pripremite umak. Gljive treba oprati i iseći na srednja komada. Stavili smo ih u tiganju sa maslinovim uljem i pržite. Zatim dodajte slaninu, izrezati na komade. Pržiti oko 4 minuta. Nakon toga, izvadite posudu iz topline i sipajte u njega oko tri kašičice brašna. Sada trebamo pravilno miješati sve sastojke u brašno ravnomjerno raspoređena. Vratiti na vatru posudu i lagano dodati malo tople vode. Promiješajte i ulijte sadržaj krema 200 ml. Soli po ukusu. Možete dodati aromu crnog papra. Ovim sos do ključanja, ali ne provri. Stavite piletinu na tanjir i prelijte kuhani umak. Za ovo jelo, ne možete podnijeti ukras. Piletina u umaku savršeno bijelo vino.

Sljedeći jelo ispada vrlo mirisna, a zahvaljujući sastavu sastojaka mesa ima lijep ukusno koru. Piletina u soja sosu sa medom se priprema na sljedeći način. Uzeti piletinu i rezati ga na komade. Za sos da se miješati oko dvije kašike meda dobro, kašike 6 kašika soja sos, začini, češnjak, sol, i umaku od rajčice 4 žlice. Sve dobro promešati i prelijte meso. Piletina marinirana u umaku od jedan dan na hladnom mjestu.

Nakon toga, mi izvucite piletina i širenje na papir za pečenje. Stavili smo u mesinga komoru i pripremiti se za oko sat vremena na 200 stepeni. S vremena na vrijeme potrebno je da uključite piletinu komada i zalivaju njihov sos. Med daje jelo lijep kore i soja sos i bijeli luk začinjeno okus. Meso se okreće tendera i sočne. Piletina sos služio s povrćem i biljem. Ukrasiti se mogu pripremiti kuvani pirinač.