Pivo "Vyatich": recenzije. Pivovara "Vyatich", Kirov

Vyatich pivara posluje više od 100 godina. Razvoj je počeo početkom 20. veka, nakon dolaska nemačkog inženjera Karla Schneidera u Vatku. Ubrzo je dobio pravo da prodaje proizvode meda i piva svuda u Ruskoj imperiji.

Nakon sedam godina, kombajn postaje vlasnik dva restorana za pivo i nekoliko desetina prodavnica koje prodaju pjenušavo piće. Proizvodi se isporučuju u Moskvu, Petru, evropskim gradovima. Nakon revolucije, nacionalizacija fabrike se odvija u zemlji. Godine 1921. preduzeće je postalo državna institucija. Nastavlja da radi i razvija proizvodne aktivnosti.

Faze razvoja

Novi krug u razvoju preduzeća za proizvodnju piva "Vyatich" započeo je u poslijeratnom periodu. Godine 1952. u pogonu su ugrađeni dva kompresora tipa amonijak. Dozvolili su da odbiju hlađenje uobičajenim ledom. Stabilno rastući obim zahtijeva razvoj snabdevanja slanom i obnovu opreme za proizvodnju. Nekoliko godina kasnije fabrika je opremljena kućicom sokova, dodatnim sušačem za dva sloja, parom bačnih kade. Pored toga, moderna je moderna kuća:

1. Instalirani kotlovi kapaciteta do jedne i po tone.
2. Oprema za filtriranje je opremljena.
3. Drveni kontejneri se zamenjuju uzorcima čelika.
4. Uvedena je nova tehnološka šema proizvodnje.

Automatizovane linije pokrenute su 1970-ih. Performanse su dostigle oko šest hiljada flaša na sat.

Moderna proizvodnja

Od nedavno je proizvedeno pivo iz Vyaticha na kombajni, koji uključuje biljni sok, prodavnicu pulpe, flašu i bezalkoholičnu liniju. Kao dodatne i pomoćne jedinice postoje jedinice za popravku opreme, transport i kompresorske odjele, kotlarnicu, marketing i servis kućanstva. Pivovara "Vyatka" proizvodi nekoliko sorti. Najpopularniji brendovi uključuju sledeće proizvode:

• "Zhigulevskoe". Standardno pivo niske gustine napravljeno od lakog slada. Ima pristupačnu cenu, savršeno ugušava žeđ u ljeto.
• "Živi". Originalni proizvod napravljen prema tradicionalnom receptu.
• Schneider LAGER. Ime je nazvano u čast osnivača fabrike. To je lako piće sa 4% alkohola. Savršeno ugušava žeđ, omogućavajući vam da osetite izražen ukus i laganu hrkavu gorčinu.

Varijante

Ljubitelji tradicionalnog piva će ceniti klasično pivo. Izrazuje se ukus ovog pića, uz minimalni deo hmelja dodanog u kompoziciju. Varijacije se proizvode uz uključivanje riže, što ih čini slatkijama: "Amber", "Bochkoe". Ventilatori nefilterisanog pića imaju živo pivo "Vyatich". Ima poseban ukus kvasca i tradicionalnu opojnu aromu. Najčešće se proizvod prodaje u regionu, pošto je period skladištenja nekoliko dana na određenoj temperaturi (najviše - jedan mesec).

Tamno pivo proizvodi se pod nazivom "Specijalno". To je opojni proizvod sa originalnim okusom karamel-slada. Poznati poznavaoci sorte visoke gustine će privući "Elite". Piće ima ukus slada, sadržaj alkohola je 5,8%. Za ljubitelje piva proizvoda "Vyatich Krepkoe" je pogodniji. Pored toga, biljka proizvodi ograničene količine pića, vremenskih za novu godinu i neke druge praznike.

Karakteristike

Kirovovo pivo "Vyatich" se prodaje u tečnim boksovima, staklenim bočicama od pola litra, plastičnim kontejnerima od 1,5 ili 3 litra. Svetao lager bez pasterizacije na izložbi hrane "Prodexpo" dobio je zlatnu nagradu i naslov "Najbolji proizvod godine". Njegove karakteristike:

1. Boja - zlatna.
2. Efekat pene je vrlo gusta, postepeno naslaga.
3. Aroma je malty, slaba.
4. Stabilnost je prosečna, za 12% može biti gusta.
5. Ukus je osnova slada. Osetite note biskvita, malo slatkoće i karakterističnu kiselinu.
6. Karbonizacijom - prosečan raspon.
7. Nakon okusa - slad, kratak.

Ne primenjuju se nečije nečistoće. Hop gorčina se oseća u razumnim granicama.

Korišćene komponente

Za utvrđivanje kvalitativnih karakteristika dotičnog pića treba proučiti sastav najčešćih sorti. U nastavku su prikazani sljedeći pokazatelji:

• Pivo "Vyatich provincija". U sastavu - lagani malt i ječam hmelj. Snaga proizvoda je 4,5%, gustina je do 12%, sadržaj kalorija je 46 kcal.
• Klasa "Klasična". Svetlo pivo s jačinom do 4,9 i gustinom do 12%.
• Jaka verzija pića sadrži do sedam posto alkohola sa gustinom od 15%. Sadržaj kalorija je 58 kcal.
• Nefiltrirano pivo proizvođača Vâtka ima jačinu od oko 4.9.

Gurmeti će uživati u proizvodu sa gustinom od 14% i snagom do 5,5 stepeni ispod brenda "Vyatka special".

Recenzije

Od potrošača o pivu "Vyatich" možete čuti mnogo dobrih i ne mnogo kritike. Prednosti pića uključuju pristupačnu cenu, raznovrsne sorte, dobar ukus, spektakularan dizajn ukrasa kontejnera, dostupnost "živih" piva.

Ipak, pivo "Vyatich", o kojem se široko razmatra, primilo je mnoge žalbe. Neki kupci ne vole kasnije i tešku mamurluk. Nedostaci uključuju nestabilnu cenovnu politiku, igraju na kvalitetu ukusa sličnim onima drugih proizvođača, a ne sumnjaju kvalitet bezalkoholne varijante, koja se brzo povukla iz proizvodnje.

Zaključak

U zaključku se može primetiti da su domaće pivare sa dugom istorijom vrednovane i da se i dalje traže među različitim slojevima stanovništva. U mnogim aspektima, ukusu i drugim kvalitetima proizvoda utiču uvođenje novih tehnologija i korišćenje jeftinih sirovina zajedno sa konzervansima. Nažalost, mnogi vlasnici elitnih kompanija imaju tendenciju da ostvaruju profit uz minimalne investicije, što ne dovodi do željenih rezultata. Želim vjerovati da će Vyatich pivara nastaviti da proizvodi kvalitetan i prirodni proizvod.