Viski - čuveni plemeniti piće, čiji je dom Škotska. Jedna od varijanti njenog imena - Scotch (scotch) i prevedena "škotska". Napravljen je od alkohola proizvedenih od žitarica, kao i vode i svežeg kvasca, a zatim se u određenim godinama čuva u posebnim buradima hrasta i trešnje. Naravno, Škotska ne poseduje monopol nad proizvodnjom ovog pića. Trenutno, glavne zemlje-proizvođači viskija su SAD, Japan, Kanada i niz drugih. Jedan od popularnih američkih brendova je viski "Jack Daniels". Sve o ovom piću - informacije od proizvođača, tipova, ali i o najtačijem načinu njegove upotrebe, pročitajte u našem članku. Samo zapamtite da je ovo jako jako piće, sadrži do 45% alkohola, tako da prekomerna upotreba može naneti štetu Vašem zdravlju.
Kako Jack Daniels proizvodi viski?
Kompanija-proizvođač ovog pića je jedna od najstarijih u SAD i proizvodi viski od 1865. godine. Osnivač Jasper Newton Daniel razvio je posebnu proizvodnu tehnologiju koja se i dalje drži u najstrožoj tajnosti. Stoga poznavaoci ovog pića naročito primećuju njegov blag ukus i veoma visok kvalitet, koji se postiže posebnom filtracijom, kao i starenje u bačvama pekovanog belog hrasta. Glavne komponente za proizvodnju viskija "Jack Daniels" su kukuruz, ječam, pšenica i voda. Kao i svaki proizvođač, kompanija proizvodi nekoliko sorti pića, koji se razlikuju u stepenu sazrevanja. Na primjer, bočice sa zelenom etiketom imaju snagu tačno 40 stepeni. Ova vrsta se zove "rana", jer se barevi sa njom tradicionalno čuvaju na gornjim spratovima skladišta i piće zrela pre klasičnog "Džuka". Najpopularnija sorta - sa crno-belim etiketom, već je jača (43 stepeni). Bare sa njom nalaze se na donjoj etaži, sazreva malo duže, a ukus i aroma su tradicionalni, sa cvetnim i laganim čokoladnim nijansama. U svakom slučaju, svi viskiji imaju starenje od 4 godine - upravo toliko pića se čuva u hrastovim bačvama pre nanošenja na boce s kapacitetom od 700 ml. Ponekad se možete sastati u neobičnoj knjizi "Jack Daniels". Proizvede se viski 1 litar, kao i flaše za sakupljanje - do 5 litara. Do sedamdesetih godina prošlog veka kompanija je proizvela viski i starije starenje - do 25 godina, ali nakon što je ova praksa napuštena.
Ovo piće nije za ništa zvano plemenito. Idealno, on ne toleriše dodavanje bilo kog drugog sastojka, osim, možda, leda. Ovo je vrlo popularan brend, stoga posjetitelji barova i restorana često preferiraju "Jack Daniels". Viski, čija cijena je dosta visoka (oko 1500-2000 rubalja po bočici sa crno-belim naljepnicama), zahtijeva poseban tretman. Piće se ne može hladiti ispod 20 stepeni, inače neće potpuno otkriti njegov ukus i miris, a različiti aditivi (poput Coca-Cola) samo "udare" nijanse pića, dajući, u stvari, osjećaj u sebi dovoljno dovoljno alkohola. Zbog toga, u nameri da uživate u "Jacku", unapred izvadite bocu iz mini bara, zagrejte malo staklo u rukama, udahnite aromu cvijeća i čokolade i popijte u malim gutljajevima. Na kraju krajeva, to je ono što su istinski poznavaoci već 150 godina.