Početna konzervirane krastavci u umaku od rajčice

Gotovo svi vole da jedu kiseli krastavci u zimskom periodu. Naravno, svaka žena ih drugačije pripreme, tako da je ukus povrća može donekle varirati, jer do sada recepata za kućnu očuvanje dovoljno. Zimi, kiseli ili se pojavljuje slanih krastavac na stolu vrlo često. Moderni ljubavnice nisu voljni otkriti sve tajne kuhanja odličan obroka. Na primjer, krastavci u umaku od rajčice kuhati vrlo jednostavan, ali svaki kuhar ima svoje nijanse. Razmislite o tome kako pripremiti ovo jelo kod kuće. To može primijeniti na bilo koji ukras.

Krastavci "Crispy" u umaku od rajčice

Sastojci: četiri kilograma krastavaca, pet stotina grama umaku od rajčice, dvije stotine grama octa, dvije stotine grama biljnog ulja, pola kilograma šećera, sto grama vode, devet zuba belog luka, tri luk, dve kašike soli.

priprema

Krastavci u umaku od rajčice, recept od kojih smo sada razmatra, da bi vrlo jednostavno. Za to je potrebno da se prethodno smanjiti lukom i krastavcima. Beli luk je čist, stavite sve povrće u zdjelu, dodajte paradajz sos, sol i šećer, kao i sirćeta i vode, lagano kuha pet minuta nakon ključanja. Zatim povrće su postavljeni na prethodno pripremljene čiste staklenke, dodajte tri grašak crni papar, pour paradajz. Sterilizirana kontejner za deset minuta i roll, pokriti krpom i ostavljena da se ohladi. Pripremljen krastavci u umaku od rajčice dobiti specifičan ukus.

Krastavac i sok od paradajza

Sastojci: dva i pol kilograma paradajza po kilogramu krastavaca, kašiku sirćeta u tegli, soli i šećera po ukusu.

priprema

Paradajz je dobar za pranje, kore, stavite na nekoliko minuta u kipuću vodu, i napraviti sok, protrljao ih na rende ili mljeveno meso. Sok kuhati dobro, da se ne pjenastog, filtrira iz sjemena. Zatim dodajte sol i šećer, češnjak i papar, ocat. Krastavci se pere, repovi izrezati i potopiti u hladnu vodu za dva sata.

Radimo više krastavci u umaku od rajčice za zimu. Recepti za ovo jelo je vrlo jednostavna, što je najvažnije, pridržavaju uputstava. Dakle, povrće se peru i staviti u staklenke na pola, ostavljajući prostora da se popuni. Onda sipaju sok od paradajza i ostaviti da se uliti za dvadeset minuta. Kako vrijeme prolazi, sok se sipa u posudu, kuhati ponovo sipa u bankama i roll up, okrenite posudu naopako i umotan krpom. Kao takvi, oni su ostavljeni da se potpuno ohladi. Pripremljen krastavci se dobijaju hrskavi, ima jedinstven okus i miris.

Salata "Krastavac sa paradajz sosom sa belim lukom"

Sastojci: sto dvadeset grama biljnog ulja, dva i pol kilograma krastavaca, sto grama šećera, pola kilograma paradajza, jedna kašičica soli, i osamdeset grama češnjaka, jednu kašiku sirćeta.

priprema

Krastavci oprati i iseći na kriške paradajza peru sok od njih prolazi kroz mašinu za mlevenje mesa. Češnjak, slomljena, dodajte paradajz pire, sirćetom, malo povrća, sol i šećer. Smeša je stavljen na ploču zagrijava na refluks, dodat krastavci, izazvao i kuvano sedam minuta nakon ključanja. Krastavci u umaku od rajčice staviti u pola litre staklenke i sterilizirana za deset minuta u ključaloj vodi. Onda roll kontejner, prevrnuti i umotana u peškir. Banke moraju stajati do kul.

Krastavci u umaku od rajčice bez ocat

Sastojci: jedna litra jar da funtu krastavac, pola litre soka od paradajza, kašičicu soli, tri kašike šećera, ren lišće, peršun, mirođija, jedan biber gorak i glavu češnjaka, tri lišće trešnje, četiri lista ribizle, tri lovorova lista, tri čena, crni papar grašak deset, šest grašak piment.

priprema

Krastavci sa hladnom vodom za dva sata. Na dnu mreže limenke stavio trećinu začina, a zatim stavite oprati krastavce, ponovo, začina i tako dalje slojeve sve dok cijela posuda puna. Banke pour kipuće vode i ostavite deset minuta.

U međuvremenu, sok od paradajza je kuvano, dodati soli i šećera. Onda se voda odvodi iz krastavci u lonac, stavi na vatru, ponovo provri i sipajte povrće, ostavite deset minuta. Onda voda se odvodi ponovo dodan u svakoj posudi za jednu tabletu "Aspirin", ili pola žlica limunske kiseline. Krastavci pour sok od paradajza, roll, obrnuti i ostavljena da se ohladi. Očuvanje Čuvati na tamnom hladnom mjestu.