Podmazane pita za smeđe kore prije pečenja?

Mirisna i ukusna domaće torte i sretna odrasle i djecu. Pekarskoj je bio uspjeh, ne samo da je potrebno slijediti određeni recept, ali i da ulože dio njihove duše u procesu kuhanja. Konačni udar koji će dati kulinarsko remek-delo divan izgled je da se prijave glazura. Znajući šta da podmazati torte za bruniranje, vlasnik će ne samo da ih ljepše, ali i poboljšati ukus domaćih kolača. U članku se predstavlja najbolju kombinaciju sastojaka za lijep i spektakularan glazura. Svaki kuhar mogu birati proizvode koji su pogodni za njega.

voda

Mast pite kore za koje će biti mekana i ne previše tamna? U tom cilju, redovno vode za piće. Neophodno je da se navlažiti i posuti gotov, ali ipak alva. Ovo je najlakši način da se napravi tortu apetit izgled. Ova metoda se može koristiti ako nema vremena ili sklonosti kuhati smjese za podmazivanje, ako kuća nije imala potrebnu proizvoda ili ako je gazdarica jednostavno zaboravio da odmah tretirati podlogu od tijesta prije pečenja.

Kako bi se na tortu glatka i sjajna kora, koja se razlikuje zasićene boje, trebalo bi da bude u vodu dodati malo šećera. Takva mješavina treba pripremiti koristeći sljedeće proporcije: jedna kašičica šećera po jednu kašiku vode za piće. Ovaj sirup je potrebno da se posuti tortu dva puta: na kraju testa pripremnog i neposredno pred kraj kuhanja.

jaja

Podmazane torte za tamnjenje? Najčešći i jednostavan proizvod za zastakljivanje kokošjeg jajeta. Osim toga, ovaj sastojak može se koristiti bez obzira na vrstu testa koristi.

Jaje ostakljenje zahtijeva preciznost u radu s njom. Nakon što je mješavina dobio na tavi, držeći se ona može kolača tijekom pečenja.

Pečenje površina može biti podmazani u cjelini kokošja jaja i stapaju ovaj proizvod sa vodom ili mlekom. Da bi se postigao efekat svijetlo smeđe boje s prekrasnim sjajem treba malo bičem viljuškom proteina iz žumance i staviti na tijesto prije pečenja.

Ako koristite mješavinu jaja i vode, rezultat će ispasti sjajnu površinu zasićene boje. I u slučaju kada se koriste žumance i bijela, razrijedite s mlijekom, rezultirajući porumeni užitak ljubavnica sjaj i mekoću za podmazivanje pite. Omjer je isti u oba slučaja: jedno jaje - jedna kašičica tečnosti.

bjelance

Piletina jaje nije uvijek koristi u čvrstom obliku. Često za obradu bijele i žumance površina za pečenje se koristi odvojeno jedni od drugih. U nastavku su mogući načini ovih komponenti.

Ako masti kolač proteina, dobijate oštre, lomljive kore. Preliminarna to treba da bude malo umutiti viljuškom. Također je moguće koristiti mješavinu belanca i mala količina vode za piće. U tom slučaju, površina za pečenje je teško i sjajna.

žumance

Podmazane torte za tamnjenje? Drago mi je da se nosi sa ovom zadatku žumance. To je korištenje ovog proizvoda kore pretvara vrlo svijetao i zasićenih. Žumance se koristi kako u čistom obliku ili u smjese sa mlijekom ili maslacem.

Kada se koristi cijeli žumance jaje treba malo bičem ga viljuškom i nanesite na površinu testa neposredno prije pečenja. Kora u ovom slučaju će imati zlatnu boju i jedinstveni sjaj.

Ako tortu mast sa žumance pomiješana sa mlekom, boja površine za pečenje će biti manje intenzivan i manje sjajan. Koru acquire mekoću. A ako u ovu mešavinu, dodati malo šećera, to će ukloniti sjaj, tu će biti samo zasićenje boje.

Još jedna zanimljiva utjelovljenje ostakljenje je mješavina jednog žumance i dvije kašike omekšao puter. Da bi se pripremila da se utrljava viljuškom navedenim komponentama dok ne dobijemo homogenu. Nadalje je potrebno uložiti rezultirajući pastu na površini torte na kraju procesa pripremnog. Rezultirajući koru će zadovoljiti gospodarica svoje mekoće, zlatne boje i prekrasan sjaj. Dozvoljeno da zamijeni maslac sa margarinom.

Biljno ulje ili maslac

Mast pitu prije pečenja, kore se okrenula neobično mekan? To je bolje koristiti ulje, i sa maslacem i povrća (suncokret, kukuruz, maslina, itd.) Površine tortu neće sijati, ali boja će se pretvoriti svijetle. Kada je kolač se peče lisnato ili ispušnih test preporučuje se za podmazivanje površine to je biljno ulje. Krem proizvod je pogodan za svježe vode, kvasca ili lepinje kolača. To bi trebalo da se topi i masti na površinu za pečenje kada je spremna, ali još nije imao vremena da se ohladi. Osim maslac daje pita jedinstven okus.

jak čaj

Mast tortu koja je bila ružičasta i svijetlo nijansu smeđe boje, bez sjaja? U ovom slučaju, pogodno za tretiranje površine jakog čaja. Može se koristiti kao ukusan napitkom, a uz dodatak male količine šećera. U drugom slučaju, boju kore će biti intenzivniji. Da biste to učinili, rješenje o 2-3 žlice šećera u 100 mililitara tekućine. Rezultirajući rješenje je potrebno podmazati površinu testa dva puta neposredno prije pečenja za nekoliko minuta dok kuhani pitu.

Dodajte zasićenost boja, možete koristiti brašno. Da biste to učinili, u pripremi slatkih čaja infuzije uvesti kašiku ovog proizvoda, dobro promešati, a rezultat mase površine masti kolač nakon procesa pripremnog.

mlijeko

Mast tortu ako nema jaje? I za smrzavanjem i odgovara obične mlijeko. Ovaj proizvod je prikladan za bilo koji pečenje, bez obzira na vrstu testa koristi. Mlijeka moraju se zagrijati. Oni bi trebali podmazati površinu tortu za nekoliko minuta prije nego što je serija je spreman. Kada koristite ovaj proizvod za zastakljivanje kore spreman prehrambenih proizvoda će biti primamljivo sjaj. Kada je pečenje slatko, preporučuje se dodati malo šećera u mlijeko. U ovom slučaju, površina kolača nije tako sjajna, ali boja postaje zasićena.

Maslac sa brašnom

Još jedna zanimljiva utjelovljenje ostakljenje može biti mješavina koja se sastoji od maslaca i brašna. Kuhanje bi trebalo biti sljedeći. Preporučuje se da se miješati istopljeni maslac sa malom količinom hladne vode za piće. Nakon što vam je potrebno ubrizgati malo brašna i dobro utrljati dok glatka. Ovo ostakljenje je pogodan za bilo koji test.

Ako tortu je sladak, preporučuje se dodati u mešavinu malu količinu šećera. To će dati koru zlatnu nijansu. Pečenja površinu, kao glazura potrebno neposredno prije kuhanja. Dozvoljeno da zamijeni maslac sa margarinom.

kisela pavlaka

Može se koristiti i kao glazura kreme. Za kolače sa slanim punjenjem je dozvoljeno da koristi majonez. Ovi proizvodi se primjenjuju na površinu testa neposredno prije pečenja. Važno je da sloj pavlake ili majoneza glazura je bio vrlo mršav.

Za površinsku obradu slatke pite dobro prilagođen mješavina pripremljena je na sljedeći način. Krema trebate dodati malo brašna, dobro promešati. Onda uvesti istopljeni maslac i dovesti do homogene države. Ova glazura potrebno je obraditi površinu tijesta pripremnog završio. Na vrhu torte treba pospite malu količinu šećera.

zaključak

Da bi se kući pečenje se treba koristiti još ukusnu izgled glazure. Podmazane torte za tamnjenje? Za tu svrhu voda, jaje, maslac ili povrća, čaja, kiselo mlijeko ili u raznim kombinacijama. Izgled pite će se mijenjati ovisno o odabranoj ostakljenja. Podmazati površinu za pečenje treba da bude uredan, lako kretanje. Idealan uređaj za ovo je bila posebna silikona četkom. Razlikuje se mekoća, jednostavnost upotrebe i apsolutno gazili izolacijom testa.