Recept "brusnica natopljenom" u dva oličenja

Zahvaljujući neverovatno kvalitete brusnice smatraju šuma kralj-berry. To je ne samo ukusan i koristan, ali ima i ljekovita svojstva, pomaže kod mnogih bolesti. Najčešći branja brusnice - džemovi, kompoti. Također se možete zamrznuti voće ili potopiti u marinadu. Bilo koji od ovih jela može spasiti vitamina koji se nalaze u bobicama. U ovom članku recept "brusnica natopljenom" u dva oličenja. Originalnost preform iznenađujuće da se može koristiti kao mirisni začini poput deserte i jela od mesa.

Recept: Kiseli brusnice "Klasična"

Sastav za punjenje

• 1 litra sirove vode;
• ½ šolja šećer;
• ½ puni sat. L. soli.

priprema

Zrele bobice brusnice na petlje, uklanjanje smeća i razmažene voća. Mase se zatim isprati nekoliko puta mijenja vodu. Čir punjenje (za njegovu pripremu, koristite predloženi proporcije), i ohladi do sobne temperature. Aktivna recept "brusnica mokrenjem" moguće su izmjene dodavanjem vode cimeta okus, piment, ili drugim začinima. Bobice sipati u čašu, emajl ili drvene posude bure. Prelijte marinadu preko njih, tako da su svi brusnice je bio prekriven tekućinom. Pokrivaju plod ravne ploče ili drveni krug, a na vrhu - krpom. Konzerviranje banke mogu odmah pokriti vijak kape. Postavite natopljen brusnice na hladnom mjestu. S obzirom na činjenicu da su bobice sadrže antibakterijske supstance koje ne treba brinuti o pranje posteljina - to nije buđavim i ne zakisnet. Takav preform se mogu čuvati do dvije godine. Tako priprema klasične ukiseljeno brusnice. Recept se može malo modificirati dodavanjem drugih sastojaka. Ako ste ljubitelj svježeg i neobičnih okusa, pokušajte kuhati bobice na način opisan u nastavku.

Recept: Kiseli brusnice s jabukama

struktura

• 5 kg svježe bobice brusnice;
• 1 kg zrelih jabuka kiselih sorti;
• 4 litara sirove vode;
• 1 kg pijeska šećera;
• 1.5 h puna. L. cimet;
• 5-6 srednje karanfilić zvezde;
• ½ h. L. zajednički grube soli.

priprema

1. Petlja kroz bobice i temeljito isperite hladnom vodom. Nakon toga, mnogo puta u cjedilo za odvod. Preporučljivo je zatim suve brusnice sipa na stolu je postavljen papir salvete.
2. Pranje jabuke. Možete oštrim nožem izrezati malo niže "rep". Plodovi se koriste kao cjelina, bez rezanja.
3. Kuhati vodu sa šećerom, soli i začina. Cool tečnosti.
4. Mjesto u širokom keramičke (ili gline) lonce jabuke i brusnice, naizmjenično slojeve. Sipajte cijelu masu začinjene rješenje.
5. Poklopac kontejner sa krugom koji je stavio u prosjeku težine robe na bobice potpuno uronjen u marinadu.
6. Postavite natopljenom brusnice s jabukama na hladnom mjestu. Kroz 2.5-3 tjedna, možete snimati prvi uzorak. Bobice onda može pripremiti pikantnom umaku za meso, a jabuke će biti originalni ukras bilo desert. Veoma originalan ih podnese na stolu, pokrivajući ga sa šlagom i ukrasite crvenim tart bobice.