Ruski tvornice čokolade. Priča o proizvodu u zemlji

Po prvi put čokolade pojavio na Istoku. To je tajna njegove proizvodnje kasnije proširila širom svijeta. Sada ovaj proizvod vole mnogi i njegova hiljada preduzeća koja se bave proizvodnjom. Ruski tvornica čokolade su poznati ne samo u našoj zemlji, ali i vrlo popularan, ali i šire.

početku puta

U Evropi, o čokoladi saznao sredinom 16. stoljeća. I u Rusiji, se prvi put pojavio tek nakon nekoliko stoljeća. Isprva, to je bila vruća čokolada, koji je pripremljen i serviran u malim trgovinama. Kasnije su počeli da se pojavljuju cijeli dućan, pa čak i postrojenja za njegovu proizvodnju. Prvih fabrika čokolade Rusija je počela graditi u 19. stoljeću. Najistaknutiji su bili proizvodnju, nalazi se u Nižnji Novgorod, St. Petersburgu i Moskvi. U specijalitet kuće prodaje proizvoda pojedinačno i na veliko. Ovo je svima priliku da se barem jednom probati neobično orijentalnih poslastica. Međutim, uobičajeni danas proizvod u obliku pločica proizvedenih u tim godinama samo tvornica čokolade u Rusiji, od kojih su vlasnici bili stranci.

Na primjer, njemačke kompanije "Einem", koja je kasnije postala poznata kao "Crveni oktobar", ili francuska kompanija "A. Siu i Co. ". To je i razumljivo, jer ako zemlja nije imala svoju ekspertizu u ovoj oblasti. Ali sada fabrika ruski čokolade zauzima vodeću poziciju u svijetu i šalje svoje proizvode u mnoge zemlje Europe, Japana i Amerike.

ruski divovi

Mnogi od najranijih poduzeća za proizvodnju čokolade u zemlji nakon revolucije 1917. godine bili su potpuno neopravdano zaboravljeni i prestala operacija. A među onima koji ostanu i rade, do današnjeg dana, kao glavne tvornice čokolade u Rusiji, kao što su:

1) Društvo Leonovs, koja je osnovana 1826. godine od strane trgovca. Danas , fabrika je poznat kao "Rot front".

2) Partnerstvo Abrikosov, koji je danas poznatiji kao fabriku "Babaevskaya".

3) Enterprise Francuz Adolf Sioux. Tko zna što je fabrika "boljševičke".

4) Fabrika njemački Ferdinand von Einem, koji od 1922. godine nosi ponosni nazivom "Crveni oktobar".

Nešto kasnije, u 20. stoljeću, bilo je široko poznat u trenutku kada je kompanija unije:

1) "Udarnitsa", osnovana u Moskvi 1929. godine.

2) Fabrika "Rusija" iz Samara, koji je ranije bio poznat kao Kuibyshev. Izgrađena 1970. godine, na kraju to je postao jedan od najvećih u Europi. Međutim, sada je tvornica u vlasništvu kompanije "Nestle".

Svaka od tih kompanija je i dalje prepoznatljiv i voljen od mnogih Rusa.

slatka poslastica

Ali to nije sve ruske tvornice čokolade. Lista se nastavlja. u našoj zemlji, svako dijete je poznat za proizvode pod nazivom "My Magic". Ova čokoladna jaja i balona sa zabavnim iznenađenja koja proizvodi fabrike sa neobično ime "GAVI-NEVA". Osim toga, novogodišnjih praznika, kompanija šalje prodavnice ličnosti u zemlji Maiden, Otac Frost, zeca i razne božićne igračke su također izrađeni od mliječne čokolade. Ništa manje poznat na domaćem tržištu poduzeća nalazi u Sankt Peterburgu: "karamela" i "Cameo". Osim toga, vrlo popularan proizvodi proizvedeni od strane AD «Akkond" fabrike "Globus", AD "Ferretti Rus", sindikat "Slavyanka".

Rusi sa velikim zadovoljstvom kupuju čokoladne proizvode od strane stručnjaka konditorskih Voronjež i Penza Sormovo. Mnogi poznati iz djetinjstva bombona poznate Tula "Jasnoj Poljani". Mnoge od ovih biljaka nastavljaju da rade samostalno, a neki pridružio kao što giganti kao holding "Ujedinjeni Confectioners".

osnovana lidera

Proizvođači ruski čokolade, kao i predstavnici drugih industrija, ima priznati vođe. Oni su elita domaće konditorske industrije. Prema mišljenju stručnjaka, moguće je izdvojiti ukupno pet kompanija, koji se po zakonu su na svjetskom tržištu čokolade ruske fabrike. Rejting kompanija je u sljedećem sastavu:

1) Postavite priznati lider uzima grupe "Velika Confectioners", što čini 20 posto maloprodajnog tržišta.

2) Na drugom mjestu pripada kompaniji MARS-RUSSTA, proizvodnju poznatog bara "Snickers", "Bounty", "Mars" i ploča čokolada "Dove". Njegova 15 posto od ukupnog broja može se smatrati solidnom dostignuće.

3) Treće mjesto - za firmu "Nestle". Njegov 11 posto je napravljen na takav popularnih brendova kao "Zlatni Brand", "Sudarushka", "Ruska" i "Travel". Istim rezultatom rade kompanije Kraft Foods. Svoje brendove Alpen Gold, Milka, Cote d'Or, "Air" i Toblerone nije ništa manje poznata u našoj zemlji.

4) na četvrtom mjestu - italijanske kompanije Ferrero, koji sada predstavlja fabrika u regionu Vladimir. Njegova 9 posto kaže da Rusi volim Kinder, Ferrero i Rocher Rafaello.

5) Preostalih 34 posto otpada na manje proizvođača.

Međutim, u posljednjih nekoliko godina, proizvodnja čokolade zemlje sve više osjećaju trend konsolidacije sa spajanjem malih preduzeća u moćne zabrinutost.