Sapi Sago - Veštačka proizvod, koji je napravljen od različitih vrsta škroba

Većina nas vole ukusan obrok. Ali bez obzira na to koliko ukusna jela nisu bili, prije ili kasnije oni će dobiti dosadno, želite nešto novo. I iz aspekta korisnosti - hrana treba izmijeniti. Sapi Sago - jedan od rijetkih proizvoda, koji je poznat u jedinicu. Ima veštačkog porekla i napravljen je od raznih škroba.

Prirodna zrna sago rodom iz jugoistočne Azije, Malezije i Indije. Ovdje raste dlan istog imena, od kojih je pripremljen i ovaj proizvod. Sago palme rađa jednom u životu, ovaj put u svom prtljažniku prikuplja maksimalni iznos nutrijenata i škroba. Pre cvetanja mještani se smanjiti, jezgro se tretira, prizemlje i osušiti. Nakon toga, sapi sago spreman. Koristi se za prvi i drugi kursevi, pudinga, koristi se kao punjenje ili kao zasebna jelo. Ovaj "multifunkcionalnost" zbog činjenice da je sago zrna nema poseban okus i miris, ali savršeno upija miris i okus jela.

Ovaj proizvod je izvađen iz neke druge vrste drveća, ali sve ove biljke u našim klimatskim uvjetima ne rastu. Ako je uvoz gotovih krnje, to će koštati prilično skupo, tako da je u našoj zemlji je napravljen od visoko kvalitetnog krompira ili kukuruznog škroba. Ova tehnologija je dosta komplikovano, jer je vrijednost proizvoda i prilično visoka.

Kemijski sastav zrna tačne je teško odrediti: to sve ovisi o tehnologiji i sirovina. Ali upravo sago zrno sadrži puno kalorija (100 grama proizvoda sadrži 300-350 kcal), najveći dio koji se obračunava ugljikohidrata (oni čine i do 85%).

Karakteristike proizvodnog procesa doveli su do gotovo potpuno odsustvo sago kompleksa proteina. To je omogućilo da ga koriste u slučaju netolerancije na dijetetskih proteina (celijakije ili fenilketonurije). suđe napravljen od ove žitarice, brzo vari i imaju visok sadržaj kalorija. Jer često se preporučuje nakon teške bolesti, za vraćanje težine i snage, kao i za dijete i adolescenta ishrane.

Prirodni sago žitarica kuhati jednostavno, ali sa krompirom ili kukuruznog škroba proizvod treba biti oprezan. Nepoštovanje pripremu pravila mogu imati problema: kaša mogu držati zajedno u paušalnom, ili otopiti u kiseleobraznuyu mase.

Kvalitativni sapi ima oblik perle mliječno bijele boje, bez grudvica ili stranim uključaka. Neki proizvođači dodaju sastav spaljenih šećer, zatim žućkasto-smeđe krnje. Obratite pažnju na miris sago - sapi treba imati mouldy ili ustajao miris. Kušati - neprihvatljivo off-okusa, gorčina ili kiseline. Proizvod se često oštećen žitnica štetočina. U ovom slučaju, sapi se zagreva saga, sušeni, odvojeni štetočina. Store nakon raspakiranja ovaj proizvod je bolji u zatvorenoj posudi (staklenu teglu sa čvrsto poklopac) da se izbjegne apsorpciju stranih mirisa.