Hrane i pićaRecepti

Slani krastavac. Ruski recepti za kuhanje

To je vrijeme da se ukloni rod krastavaca, koji su široko rasprostranjene u centralnom dijelu Rusije, to je vrijeme da uzmem receptima ovo povrće. Osim priprema za zimu u obliku kiselih krastavaca i marinade, salate i ostali preparati za budućnost, od pamtivijeka u Rusiji poštuje slani krastavac. Postoji znatna količina pripreme ove divne mogućnosti užinu. Razmotrimo neke od njih.

Slani krastavac. Klasičan recept

Ova metoda uključuje upotrebu minimalnog broja sastojaka, bez dodavanja začina, čineći spreman krastavci imaju samo svoje svježe okus i aromu.

sastojci

  • 5 krastavac srednje veličine;
  • ½ litre vode;
  • 1 stol. l. soli;
  • ½ stol. l. šećer.

priprema

  1. Oprati povrće dodajte vodu i ostavite ga nekoliko sati. Uz će to spreman-slani krastavci ispalo jako sočna i hrskava.
  2. Čisto krastavci oduzet u sterilizirano staklenke. U gornjem potrebnu količinu povrća u kontejner zapremine jedne litre.
  3. Za pripremu salamuri provri voda, nakon što je rastvorene u njoj soli i šećera. Cool malo (tečnost treba da bude toplo) i sipajte u tegle za krastavce. Dok ne budu spremne krastavci treba čuvati na sobnoj temperaturi preko noći.

Slani krastavac. "Cold" recept

Ova metoda također zahtijeva unaprijed pripreme hrane, ali - za razliku od prethodne - sadrži aditive bilja i začina. Pripremite slani krastavci u hladnoj vodi, stoga nabavite samo blage začinskim notama ne prekidati pravi miris povrća.

sastojci

  • 10 krastavac srednje veličine;
  • nekoliko grančica peršuna;
  • nekoliko grančica mirođije;
  • nekoliko grančica bosiljka;
  • ½ stol. lože. soli;
  • 4 čena belog luka;
  • 1 litra vode;
  • 5-6 grašak piment;
  • 2 lavrushki stanja;
  • 2 klinčića;
  • šaku sjemenki gorušice.

priprema

U 2 litre jar da stave sastojci su sljedeći slojevi:

  1. polovine svih biljaka, senf, papar, lavrushki, sjeckani čena belog luka;
  2. pola sjeckani krastavci velike komade;
  3. polovinu preostalih začina i zelene, grančicom klinčića;
  4. kriške krastavaca i ostaci biljaka i začina.

Soli otopljenih u hlađenjem prokuvane vode. Sipajte sadržaj konzerve dobijenih salamuri. Zatvorite poklopac i staviti u tamnom mjestu s normalne temperature. Oko dva i pol dana, krastavci će biti spreman!

Slani krastavac. Brzi recept

Ako želite da razmazite ovih povrća poslastica, a ostalo je samo nekoliko sati vremena, možete koristiti ekspres način. Dakle, kako napraviti slani krastavci brzo?

sastojci

  • ½ kg krastavci;
  • 1 ½ kašičice. lože. soli;
  • 2 čena belog luka;
  • Mali zeleni zrak (kopar ili peršun).

priprema

Oprati krastavce izrezati na velike komade, staviti u plastičnu vrećicu. Tu i ispunite soli, baci narezane luk i sitno sjeckani zelje. Edge paket kravata i dobar uzdrmati njegov sadržaj. Ostavite krastavce za 3 sata na sobnoj temperaturi - i to je to!

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.