Recept. Kupaty na - Gruzijski

Kupaty pod nazivom kobasice od svinjske masti uz dodatak masti, začina i luk. Danas, ova hrana može kupiti u gotovo svakom supermarketu. Međutim, domaće kobasice se dobijaju mnogo ukusniji i više tendera. Glavna stvar - da znam recept. Kupaty u klasičnoj verziji uključuju upotrebu kao začin karanfilić, kim, korijander, hmelj-Suneli i mlevenog crnog bibera. U ovom članku ću govoriti o tome kako pravilno pripremiti i ukusno meso kobasice.

korisne savete

Meso za kobasice je bolje izabrati masti. Pripremljen mesa punjeni crijeva svinja. Međutim, oni moraju biti temeljno očistiti i premazati. Frozen hrabrosti da potopiti neko vrijeme u vodi, a zatim dobro isprati nekoliko puta. Onda treba okrenuti, a zatim ponovo učiniti ovaj postupak. Nakon pranja gut se preporučuje za dvoje - tri sata namočite u toploj vodichke s octom. Onda možete početi kuhati kobasice kao recept države. Kupaty obično šalje u sto sa pita kruh i salata povrće ili meso. Jelo ide i sa bilo kojim ljutim sosom. Da bi tokom prženja kobasice na raspolzlis, oni moraju biti izbrisani za tri minuta u toploj vodi.

Kupaty. domaći recepti

Kobasice u pabovima

Sastojci: jedan srednje tikvice, paradajz, dva, četiri kobasice, dvije paprike, jedan sijalica, 100 grama sira i soli.

recept

Oguljene tikvice, izrezati po dužini, a zatim na pola. Uklonite centar i soli. U centru, postavite kobasica. Paradajz izrezati na kriške, papriku i luk - prstenje. Na vrhu kupaty Stavite komade povrća. Punjene tikvice posuti sa sirom. To je najbolje da se ispeći grickalice na Aerogrill. Vrijeme kuhanja - 40 minuta.

Recept. Kupaty gruzijski

Sastojci kg mesa, 10 g octa, creva, dvije sijalice, nekoliko zubochkov češnjak, cimet, muškatni oraščić, klinčić, hmelj Suneli soli.

recept

Dođite kroz prešu češnjak, luk i svinjetina. U mljeveno meso dodajte sol, ocat, prijatnost, i sve dobro promešati. Obrađeno creva, kupio u prodavnici, potopite na nekoliko sati. Nakon toga ih isperite jednom rukom kravatom čvor. Pokrenite mljeveno crijeva. Kada dobijete kobasica dugačka oko 20 centimetara, pričvrstite kraj ljuske. Isto tako pripremiti drugi kupaty. Sirovih kobasica oblik potkovice i pržiti na obje strane.

Recept. Kupaty u umaku od rajčice s povrćem

Sastojci: osam kobasica, biljno ulje, četiri šargarepe, češnjak, luk, 400 g konzervirane rajčice, svježi peršun, 200 ml voća jabukovače (suhi), 100 ml bujona.

priprema

Recept "Kupaty u umaku od rajčice s povrćem" je vrlo jednostavna. U tiganj sa debelim dnom pržiti kobasice. Nakon ovog ih prebaci na salveti da uklonite višak masnoće. Luk i češnjak zubochki brzo. Šargarepe iseći na kriške. Prenesite povrće u posudu i kuvajte desetak minuta. Zatim možete dodati cider, paradajz i čorba. Mešavina moraju biti izvedeni pred čir. Zatim možete prebaciti natrag u kobasice i dalje krčka. Na kraju, dodajte papar i sjeckani peršun. Nakon kuvanja, neka stoji za slane meso za nekoliko minuta.