Što je Kugel? Recept jevrejskog gozbe

Jevrejski kuhinja je nastala tisućama godina. Iz generacije u generaciju prenosi tajne kuhanja, koji su bili raznovrsni i neverovatan ukus. Istorijski gledano, taj dio drevnog kulinarske recepte koji se koriste u drugim zemljama. Većina jela pripremljena uglavnom iz košer sastojaka (dozvoljeno religije), to su: riba, žitarice, mliječni proizvodi, povrće, meso određenih životinja.

Popis National Jewish tretira prilično veliki i malo je vjerovatno da stane na više stranica. Pa smo odlučili da upozna čitaoca sa tradicionalnim puding nazvan Kugel. Recept za ruske snage za svakog vlasnika. U stvari, to je multi-komponentni lonac, koji se sastoji od povrća, sira, žitarice, tjestenina, voće. Svi proizvodi su ispunjena tukli jaja i pecite u pećnici.

Ne postoji ništa natprirodno u njegovoj pripremi ne. Po želji, možete mijenjati, okupljanje i miješati proizvod po svom ukusu. Svaki put se ispostavilo zanimljivo, originalno i ukusno. Osim toga, ne proveli puno vremena, što je važno za moderne žene.

Povrća Kugel: recept sa slikom

Uprkos nedostatku mesa, hranjiv obrok je drugačiji. Dakle, za pripremu sastojaka:

• Šest krompira (možete uzeti manje diskrecije);
• dvije velike mrkve;
• dva luk;
• zamrznuta boranija i brokula - 150 grama svaki proizvod;
• sir u iznosu od 100 g.;
• tri kokošja jaja;
• krušne mrvice - 50 g.;
• začini: crni papar, kurkuma, origano, paprika, bosiljak, sol.

instrukcija

Prije nego što pripremiti kugel recept koji je došao do nas iz Izraela, potrebno je pripremiti povrće navedene. Peel krumpir oguljene, utrljajte ga na grubo rende. U posebnoj posudi, tri mrkve. Luk može se smanjiti na pola prstena ili male kockice. Grah i brokule prethodno odmrzavati, višak likvidnih prazni i smanjiti.

Klasičan recept sastojci se miješaju. Možete se udaljava od kulinarske tradicije i stavite povrće u slojevima. Dnu pečenja biljno ulje, širiti krompir na vrhu - mrkva, luk, kupus i završi jelo grah. Svaki sloj posuti "buket" začina. Velikodušno šire ribani sir i prezle.

Jaje umutiti, tukli, dodajući soli. Rezultirajući mase za punjenje "torta". Zagrejte rernu na 180-200 ⁰ C, pecite oko sat vremena. Vodite računa da se dno nije spaljen. Jelo se obično poslužuje razne umake: češnjak, pavlaka, paradajz. Izvrstan obrok, idealan za dnevni meni.

Krumpir Kugel: recept sa slikom

Druga opcija služi ništa manje zanimljivo, ali drugačijeg sastava. On nije gora nego složenac krumpir. Zahvaljujući poslasticu poznatim i uobičajeno komponente će privući ljude sa konzervativnom ukusa. Potrebne sastojke:

• šest jaja;
• krumpir - 10-12 kom;.
• luk - tri glave;
• čaša pšeničnog brašna;
• kašičica sode bikarbone;
• biljno ulje - pola šolje;
• sol, bijeli papar.

proces

Oni koji nemaju vremena kuhati komplikovana jela, ponuditi rješenje - Kugel krompira. Recept se može naći bilo gdje u svijetu. Najteži korak je čišćenje i rende krompira. Unaprijed ne treba kuhati. Kombinuju skrobna povrća sa sjeckani ili ribani luk i brašno.

Temeljito miješati dok glatka. Dodajte biljno ulje, začini i šlag jaja. Tepsiju ulje za podmazivanje u lonac nije spaljen, lagano šire mase, poravnati sa viljuškom. stavili smo u tepsiju na sat na 180C. Ako će neko tretira izgledati mršav, Sandwich krompir sa mljevenim mesom, gljive, ribe. Jednostavno, ukusno i srdačna!

Curd Kugel

Kada želite nešto slatko - počastite se sir desert na hebrejskom. Rafinirani Kugel recept je čvrsto uhvaćen u svijetu kuhanja, ima meku strukturu. On će razonoditi za svačiji ukus preferencije gurman i oduševit će mladu publiku. Za kreiranje tretira se mora kupiti:

• zrnastim skuta masti od 5% - 250 gr.;
• grožđica - 150 gr;.
• široki rezanci - 200 g;.
• cimet - 10 g.;
• tri jaja;
• šećera - 60 grama.

walkthrough

U slanoj vodi skuhati rezance samo 7 minuta, tijesto ne svari. Odbaciti u cjedilo, sipajte kašiku biljnog ili istopi maslac. U vrijeme izlaska iz poklopca. vode kipuće pour grožđice za 10 minuta, kada je bubri - odvod.

U činiju blenderu prebaci sir, voziti jaje, dodajte šećer i cimet. Beat na srednje brzine. Elastična masa se dodaje rezance s grožđicama, promiješati temeljito. Spread na papir za pečenje, prethodno opaperjati ulje, i pecite 30-40 minuta.

Kada zlatnu koru na površini složenac odmah isključite pećnicu. Provjerite spremnost jela, možete koristiti utakmicu. Kada je servirala, pospite šećerom u prahu i ukrasite svježe bobice.

Inače, čak i kuhani povrća Kugel sa rakova palicama. Pokušajte eksperimentirati i tretiraju svoje najmilije s neobičnim jelima.