Kuhanje marmelade kod kuće

Čaj za piće je opterećen sa posebnim šarmom, opušta i promovira mentalno razgovora. Bez obzira da li ili zimovanju, u dvorištu, tu je uvijek vrijeme čaj u konfuziji dana. I, naravno, nemoguće je zamisliti pravi ceremonije čaja bez slatke poslastice. U hladnom vremenu, to je high-kalorija goodies - čokolade, keksa, kolača. Ali u žaru potpuno ne žele ništa teško. Osvježavajući okus marmelade od voća i ugodan kiselosti - ono što vam je potrebno za popodnevni čaj stranke. Zaboravite na taj proizvod, koji obiluju u policama. Bolje marmelada kod kuće, a mi vam možemo pomoći s ovim.

Zdrava alternativa za čuvanje kupio marmelada

Marmelada - žvakanje slast iz djetinjstva. Ovaj svijetle, šarene i vrlo, vrlo ukusna, da je za ruku i poseže za drugi dio. Možda, u našem djetinjstvu, a to je bilo više prirodno, ali sada je teško naći u prodaji ovog poslastica bez svih vrsta boja i okusa. Pa, uvijek postoji izlaz. U našem slučaju, to je učenje kako kuhati marmeladu kod kuće. Počnimo!

Marmelada sa agar-agar: Spremni po pravilima

Jedna od glavnih komponenti, zbog čega je marmelada i stiče svojim karakterističnim dosljednost, - agar agar. Ako ste uspjeli dobiti, koristite sljedeći recept. čašu vode provri i dodajte nju jagode (150 g), prethodno oprane i oguljene repovi. Kuhati za 10 minuta, a zatim uklonite bobice, i sipajte u vodu 4 velike žlice šećera. Kuhati slatki sirup od jagode za 5 minuta, izvadite iz topline i cool. U kašiku vode otopiti agar-agar i dodajte ga u sirup. Prekipi visokoj temperaturi za 2 minuta, a zatim se ohladi malo, sipajte u formochkam. Marmelada mora stajati u hladnjaku oko sat vremena, onda možete ga testirati spremnost, i da se iz oblika. Zbog agar-agar neće topiti na sobnoj temperaturi i da će zadržati svoj savršen izgled.

Želatin - nije samo žele, i marmelada ali

Marmelada kod kuće može biti kuhani na osnovu želatina. Za to nam je potrebna citrusa soka (2 šalice), voda (50 grama), želatina (4 kašike) i šećera (2 šalice). Idealno bi bilo osvježavajuće poslastica naranče marmelade. Tako je ispalo slatko i kiselo, u sok od naranče, dodajte 50 grama soka od limuna. Želatina sipati toplu vodu i pustite da nabubri 15 minuta. U šerpi, miješati sok agruma, šećer, prelijte želatina i vatri dok šećer ne rastopi, neprestano mešajući. Zatim skloniti sa vatre i sipajte u pripremljene pan. Uklonite ga u frižider, po mogućnosti preko noći. Spreman marmelada po želji, možete roll u šećer ili u prahu.

Prirodna marmelada voće

Ti bi biti iznenađeni, ali možete napraviti marmeladu kod kuće i bez upotrebe želatina ili agar-agar. Sve što je potrebno, - voće i šećer. Uspješne kombinacije - slatko-kisela jabuka sa zrele šljive. Voće su oguljene i bez koštica, iseći na male komade i pecite u pećnici pola sata na 180 stepeni. Onda ih samljeti u više navrata kroz sito da se dobije homogena pire. Prebacimo u šerpu, dodajte šećer i kuvajte dok se ne rastopi preko laganoj vatri. Mi raspadaju dobivenom smjesom u silikonske kalupe i dozvolio da sipa na sobnoj temperaturi 2-3 dana. Dobiti slatkiš i zdrava poslastica za ovu damu. Marmelada bez agar i želatin je potpuno prirodan, bezopasan za brojke i želuca. Budite sigurni da Treat ovo divno poslastica svojim djevojkama.