Tikvice: Najbolji na otvorenom sorti. Opis i karakteristike uzgoja sorti

Ovaj članak će se fokusirati na povrća zove tikvice. Najbolji na otvorenom sorti, posebno uzgoj porijekla, kao i neke jednostavne recepte za zdrave i srdačna jela - ćete naći u našim materijalom.

Kakav povrća?

Tikvice - toplani-ljubavi od jedne godine, blizak rođak bundeve. Plodovi njegovog uobičajenog duguljastog oblika, iako postoje sorte i okrugle. Peel povrća je bijela, pistacija, zelene ili žute. Uz mnoštvo korisnih minerala i vitamina, kao i neuporedivo ukus, squash su popularne u cijelom svijetu.

legenda

Prema indijskog epa, i tikvica je predstavljen ljudima od bogova. U ribarskom selu dok su njihovi muževi bili u dugom putovanju, žene i djeca su pate od gladi. Majka molila je svemoćni bogovi, pa su spustili na zemlju ploda je kao ukusna kao i meso ribe, i kao nepretenciozan kao korov. Celestials misli i pokazao svijetu tikvice. Kako ukus kao riba - veliko je pitanje, ali o lakoći uzgoja, oni stvarno ne napravim grešku.

Odakle dolazi tikvice?

Nekoliko vrtlari pitate o tome odakle sam poznati pub. Ali znajući o funkcijama njegovog rasta u prirodnom okruženju, možete kreirati ove kulture, najbolje uvjete na gradilištu.

Početna pronaći povrća Južne Amerike, iako se može naći u centralnoj i sjever. Njegov uzgoj je došlo dugo: Indijanci rastao squash čak i prije 3000 godina, o čemu svjedoče brojni arheološki nalazi. Za Evropljane povrća bio je relativno nedavno - u 17. stoljeću, a prvi je kultivirana kao egzotična biljka u botaničke bašte. Jela je samo squash sjemena, ukus bundeva. U sredini 18. čudo stoljeća povrća i došli u Rusiju, gdje se koristio u nezrelih obliku.

Kako saditi i rasti tikvice

Squash sjemena proklijala brzo, oni treba potopiti za 4-5 sati u hladnoj vodi, a zatim zamotan u vlažnu krpu ili vatu i stavi na toplo mjesto za jedan dan (trebalo bi da malo nabubri, ali ne klija). Onda su malo sušene i zasijane na otvorenom terenu u krajem aprila - početkom maja (na osnovu vremenskih uslova). Sjeme će proklijati na temperaturama iznad 10 ° C.

Tikvice - biljka prilično prostrano, tako da je primjerak treba čine površinu najmanje 70 × 70 cm sjeme posađeno u vlažno tlo do dubine od 1,5-2 cm Mnogi vrtlari pokrili svoje slijetanje mjesto plastičnom folijom da zadrži potrebnu vlažnost ...

Za uzgoj bundeve idealna humusa. Ovo tikve rastu i na aluvijalnim rijeci zemljišta, i kestena, na melkosuglinistyh. Također je važno uzeti u obzir kako se biljka uzgaja u vrtu ranije. Najbolji prethodne tikvice su paradajz, paprika, patlidžan, krompir i mahunarke.

U trenutku kada jajnici počinju da se formiraju, biljka je potrebno hraniti mineralnih i organskih gnojiva. Najčešće se koristi svježe divizma (5 kg do 10 m²), živina stajnjaka (1,5 kg po 10 m²), cisterne (5 do 10 kg m²). Najbolja mineralna dressing smatra amonijev nitrat (120 g po 10 m²).

odaberite razred po kojim kriterijima?

Svaki put u proljeće, mnogi su počeli da razmišljaju o kakve seme povrća za kupovinu ove godine. Kako da se ne izgubi usred takve razlike?

Prije nego što kupuju sjeme, potrebno je da odaberete najbolji razred. Preporučuje se da se uzme u obzir lokaciju okućnicom ako se kućica nalazi se u sjevernim područjima je posebno akutan mraza.

Ovisno o veličini navodnog kreveta je važno obratiti pažnju na oblik grma, njena kompaktnost i sklonost grananja.

Od kvalitete oprašivanja ovisi žetve. Postoje biljke oprašuju insekti, ali povučen i samo-oprašuju squash. Najbolji na otvorenom sorti mislim na sve, prisustvo pčela, leptira i drugih nektar sakupljači.

Domaće ili uvezene sorte koje bolje?

Svaki razred ima svoje prednosti i mane. Kada ste odabrali treba biti prvenstveno vođeni kako će se koristiti tikvice. Neki rastu ove povrća u nadi da će dugoročno skladištenje, dok drugi sanjaju da se rano usjeva, koji će se koristiti u sirovom obliku, kao i za kuhanje i konzerviranje.

Za razliku od stranih sorti, domaći otporniji na mraz štete i brze promjene u temperaturi. Stoga, da raste u centralnoj Rusiji i na više sjevernim predjelima, bolje da izaberete seme lokalnih uzgajivača. Plodovi tikvica, iako nemaju naočit vrste, ali savršeno čuva i divan ukus.

U toplije regijama, naprotiv, bolje je dokazano stranih sorti, posebno talijanski. Imaju sočan celuloze, različite zrenja i odličan okus.

Rane sorte od tikvica

Svaki vrtlari želite da brzo dobiti žetve. Za velike agro-industrijskog kompleksa ubrzano starenje - brzog profita i dobar promet. Za nestrpljivi uzgajivači donio dosta zanimljivih skorospelok. Kakav tikvice biljka? Najbolji na otvorenom sorti sa kratkim periodom zrenja su predstavljeni u nastavku.

Odessa-52

Ovo je stara, vrijeme testiran sorte uzgajaju ukrajinski uzgajivači čak sredinom prošlog stoljeća. Od prvog klijanja do zrelih plodova - ukupno oko 40 dana. Oblik squash izdužen, koru - mliječno ili zelenkaste boje sa malim mrljama. Meso je ružičasto ili žućkaste nijanse. Grade izuzetno plodna, otporan na bolesti i mraza. grm forma je kompaktan. Odessa-52 preporučuje se za upotrebu u svježem i konzervirano, jer je, kao i mnogi od ranih sorti, loše.

aeronaut

Ovo tikvice Zucchini je jedan od najtraženijih. Raznolikost ima kratku glavne stabljike i uredan malo grm. Idealan je za male vrtove. Tikvice aeronaut je glatka duguljasta voće ravnomjerno obojen u tamno zelenu boju. Meso je žućkasto, sočan, tanka kora. Zrenja vremena - 46 dana. Plodovi se koriste za konzerviranje, kuhanje, salate.

Tikvice aeronaut ima samo jedan nedostatak: to je osjetljiv na pepelnicu i raznih virusa.

bijel

Ultra-brzo sorte, od nicanja do prve berbe - malo više od mjesec dana (35-40 dana). Bijele tikvice drugačijem svjetlu ovalni plodovi srednje veličine (do 1 kg). Pulpe unutra - vrhnje, vrlo sočna i ukusna.

Sorta je otporna na bolesti, nezahtjevna u pogledu zaštite i univerzalnog u upotrebi. To je marinirana, pržena, jeli sirovo. Nizak sadržaj šećera čini moguće koristiti tikvice bijele dječje hrane i ishranu dijabetičara. Također, pogodan je za dugotrajno skladištenje i dugo vremena ne gubi okus i korisna svojstva. Zahvaljujući sve prednosti navedenih vrlo je popularan među poljoprivrednicima.

Sosnowski

Ova sorta sazrijeva samo 33-34 dana. Namijenjen je za vanjsku kultivaciju u južnim regijama Rusije, Ukrajine, Moldavije. Sosnowski tikvice različite tanke kože voće duguljaste bijele ili bež. Meso je žute boje, vlaknaste, sa visokim sadržajem soka. Koristi se za konzerviranje i dijetetskih menije.

sidro

Ova sorta je dovoljno zreo: usjeva može se bere nakon samo 40 dana nakon početka kotiledona lišća. Plodovi tikvica Sidro je ovalnog oblika i zaobljenih. Peel boji svjetlo zelenom tonu meka na dodir.

Prednosti, mogu se navesti niske temperature otpor, dobra sigurnost, visoku produktivnost (do 9 kg iz jednog grma), odličan dopadljivosti pulpe. Glavni nedostatak, koji ima pub Sidro: loš razred protiv raznih bolesti.

Popularne sorti bundeve za dugoročno skladištenje

- Skvorushka. Zahvaljujući dugoročno skladištenje bez gubitka hranjivih tvari i ukusa mnogih izaberete te tikvice. Uzgoj i njegu na otvorenom polju neće isporučiti gnjavaža. Sjeme posijano direktno na krevetu (razmak između rupa - 60 cm). U budućnosti, potrebno je samo običan zalijevanje, okopavanje i gnojenje tla.

Plodovi imaju različite Starling tamno zelene kore i slaborebristoy valjkastog oblika. Težina tikvice može dostići 1,2 kg. Za upotrebu u svježem, pečeni, restani i neposredno nakon berbe odabranih mladih sitnice. Povrće namijenjen za dugotrajno skladištenje treba biti dobro zrelo.

- Gribovsky-37. Ova stara sorta je poznat po sve vrtlari samopoštovanja. To je dobijen od strane domaćih uzgajivača 1943. godine, i od tada je stekao ogromnu popularnost. Među prednosti su sljedeće: tikvice Gribovsky ima visoku produktivnost, odličan dugo tolerirati suše i hladnoće, nezahtjevna održavanje.

Plodovi ove sorte su cilindrične, blago "pot-bellied" oblika sa izraženim kanalom na stabljike. Peel - zelenkaste ili mliječno, gusta dovoljno. Pulp - bijeli, elastični medij. Tikvice Gribovsky dobro za domaću kuhinju, kao i za dugoročno skladištenje.

- Iskander F1. Možda je potrebno posaditi hibridnog tikvice? Najboljih sorti za otvorene zemlje, u ovom slučaju - to Kavili F1 i F1 poznati tikvice Iskander, komentare koji su samo pozitivna. Ovi hibridi su stvorili holandski botaničari dugo. Njihove glavne prednosti su otpornost na različite bolesti, visok prinos, mogućnost da se jajnik fetusa na niskim temperaturama.

Barem za još jednu sezonu u pokušaju da posaditi u svom području tikvica Iskander F1. Odgovora o njemu daje nadu za dobru žetvu, koja je u stanju da se čuva za dugo vremena.

Važno je napomenuti da sjeme izveden iz hibridnog voća ne može se koristiti za naknadnu sadnju.

žuta squash

- Goldberry. Žuta squash sorte Zolotinka razlikuju prijevremenost, kompaktni grm, dobar ukus i ugodan izgled. Kao i druge žute ili narandžaste povrće, bogati su karotenom, a koriste se za pripremu dojenčadi i dijetetske hrane.

- Zheltoplodny. Ovaj razred - grm tikvice visokih prinosa. Plodovi su glatki ili blago rebrasti, cilindrične, sužava na kraju. Biljka je pogodan za male površine, kao što je kompaktan.

- Golda. Još jedan predstavnik žute squash. Ovaj hibrid savršeno pokazala popularna među iskusnim vrtlarima. Njegov sunčani plodovi su izduženi, blago rebrasti oblik. Pulp - kremasti, dovoljno gusta i vrlo nadmetanje. Ove povrće se odlikuju visokim svestranost: oni su pržene, pirjana, konzervirane. Osim toga, tikvice sorte Golda savršeno čuva, ako čekate za njihovu punu sazrijevanje.

okrugli tikvice

- Ball. Okrugli tikvice sorte Ball je idealan za punjenje i pečenje. Na oblik ploda je lako pogoditi iz imena, stvarno sazrela u obliku izgleda kao balon. Oguliti tikvice - zeleno svjetlo u malim mjesta. Posebne karakteristike uključuju uzgoj određenog odbojnost prema nacrtima, općenito, biljka je nepretenciozan, i visokim prinosima.

- Lubenica. Ove sorte - rezultat ukrštanje sa istim dinje momak, i po svemu sudeći stvarno poput njega. Karakteristike ove sorte su velike ružičaste sjeme, vrlo dugotrajno skladištenje (do nove žetve) i duge trepavice. Kada sadnje lubenica razmak između rupa treba biti najmanje 2 m.

To nije sve vrste ovog neobičnog oblika. Za otvoreni teren i pogodan Gingerbread, Tintoretto, burzhuinov F1, Festival F1.

Okrugli tikvice, razred, opis i prednosti koje su navedene gore, postaju sve popularniji.

neobično sorte

- Spaghetti. Ovaj dovoljno zreo razred ima jedinstvenu funkciju: kada kuhani pulpe valjani na tanke flagella nalik autentične talijanskih tjestenina. Pored izgled mesa špageta je pomalo kao da je upoznat iz djetinjstva jelo. To je važno dati tikvice zri do kraja: u ovom slučaju, to će pokazati sve ukus.

Da li je teško da obrađuju takve tikvice? Uzgoj i njegu na otvorenom polju ih ne razlikuju od konvencionalnih sorti.

- obliku. Još jedna bizarna pub - u obliku kruške. Osim čine ga razlikuje svijetle narančastom celuloze, vrlo mirisno i ukusno. plodovima nisu jako velike (oko 20-25 cm dužine). Prednost ove sorte je dug period plodonošenja.

Kruške u obliku tikvice dobro čuva i prevozi. Zahvaljujući odličnim okus i ukras, ova sorta iz godine u godinu postaje sve popularnija.

ukusne recepte

Za korištenje sirovih tikvica odabranih mladih plodova prosječne veličine krastavca. Oguliti ih tanka, pulpe je sočno, a sjeme upravo počinju da se formiraju. Postoji mnogo recepata za zdrav i jednostavna jela, priprema koje ne treba mnogo.

Salata od tikvica sa krastavca

Sastojci: krastavci (300 g), squash (250 g), vlasac (30 g), bijeli luk (3 čena), majoneza (5 kašika), bilja i soli.

Tikvica i krastavca koru i iseći na fine kockice. Lukom i biljem sitno sjeckani, češnjak prošao kroz novinare. Sve sastojke, dobro promešati.

Mnogi ljudi, promocija zdrave ishrane, zamijenite majoneza s maslinovim ili suncokretovo ulje. U ovom salata također može dodati sir ili mozzarella.

squash kavijar

Ono što je potrebno: tikvice (3 kg) i luk (0,5 kg), majoneza (250 g), rajčica (250 g), suncokretovo ulje (150 g), sol (2 kašike), šećer (1/2 cup ), crni papar (1/2 kašičice), lovorov list (1 x).

Luk i oguljene tikvice je potrebno da biste se kretali kroz mljevenje mesa, zatim dodajte majonez, rajčica i maslac. Rezultirajuća mješavina provri na laganoj vatri 1 sat. Zatim, dodajte sol, šećer, biber i lovorov list. Kuvajte 1 sat. proširio u steriliziranom staklenke u toplu obliku and roll.

Ovo jelo je pogodan za svakodnevnu ishranu, kao i za praznične trpeze.

punjene tikvice

Nam je potrebno: mljeveno svinjsko meso (350 g), 4 mlada okrugli tikvice, mrkva 1 srednje veličine luk, 1, 1 čen belog luka, bilje, maslinovo ulje, papar, sol.

Prvo je potrebno smanjiti na vrhu tikvica i pažljivo uklonite pulpe sa kašikom. Luk, mrkva, češnjak sitno sjeckani, dodajte u nadjev i dobro miješati. Dalje, što rezultira smjesa je posuti maslinovo ulje, sol i papar, dodajte sjeckani bilje.

Lonci ispunjen mljevenim tikvice, staviti na tavi ili tepsiju i pokriti vrhu foliju. Jelo se kuva u zagrejanoj 180 ° C pećnici 45 minuta. Sljedeći je potrebno da uklonite foliju i vratiti još 15 minuta. Top možete posuti naribanim sirom na koru hrskavim mirisni.