Vitamin praziluk: priprema za zimu

U češnjak imaju nekoliko imena. To se zove "divlji luk", "nose luk", i ima svoje razloge. Pripada porodici biljke zaista baburasti, i okus i miris je nešto kao križ između luk i češnjak. Prema sadržaju vitamina Ramson, možda, ne zaostaje za gore navedene kulture. Srećnom uključiti dio mnogih jela, pa čak i konzervirane za zimu.

Sos sa divljim češnjakom

Bez obzira na to koliko često se jedu svježe praziluk ljeto, pripreme za zimu takođe neće biti suvišan. Pogotovo kada je u februaru i martu, tijelo će početi da se jasno osjetiti nedostatak energije i neiskorenjiva potrebe za vitaminima i elementima u tragovima. Dakle, ono što možemo učiniti? Na primjer, da se pripreme pesto - poseban sos, pikantan okus i zelenkaste boje na. Može se konzumirati kao salatu i druga jela, prostire se na kruh ili napuniti ih Tartlets.

Potrebno nam je:

1. U stvari, divlji luk - jer su pripreme za zimu veze s tim! Zrak po obroku treba biti veliki - ne manje od 125 grama - temeljito oprati i osušiti.

2. Sir (parmezan ili neki drugi svoj omiljeni) - 50 grama.

3. Almond matice - isto.

4. biljno ulje, bolje maslinovo ulje - 75 grama.

5. So i biber - na okus.

Bademi sir i Polpete u procesor blenderu ili hranu u male komadiće. Dodaj divlji bijeli luk i ponovo melje dok glatka.

Pour maslac, nastavljajući rad kombajna. Sipajte sol i papar. Kada mase stekne meke kremaste konzistencije, da ga prebace u male sterilne jar. Top, pour više ulja na žlicu, zatvorite konvencionalnih poklopaca i čuvati u hladnjaku. U ovom obliku, praziluk (prazno za zimu) može biti nekoliko mjeseci.

Posoliti, Pickle

Nevolji zelje mogu biti ovdje u ovom jednostavan način. Poredani na divlji luk grede, ali ne previše puna (korijenje pred-cut). ih sačuvali u kontejneru za soljenje. Sremuša začina, pripreme za zimu iz koje radimo dobro sa renom lišće, grašak piment, i male količine ljute paprike. Salamuri napraviti takvih koncentracija: pola kašika soli po litru hladne vode. Polaže se na vrhu jaram.

Proces soljenje traje mjesec dana ili tako. Zatim se proizvod može pojeden. Nabavka divlji luk u zimi i može se prikazati u kiseli utjelovljenje: 55-60 snop stabljike i lišća se stavlja (kao buket, samo vrat lišća ne treba držati) i sipa u teglu marinadu hladno (to stabljike potpuno pokrivene), čiji sastav je takva : banka voda uzima soli - pola kašičice (kašika) šećera - 1 žlica octa - 15 grama. Naravno, začini. Je marinirana zelenila treba da stoji u frižideru za nedelju dana. onda roll teglu.

Jela sremuša

I ako postoji pitanje o tome kako se pripremiti divlji luk? Pa, i onda nema problema. Na primjer, jednostavna salata od kukuruza. Dakle, zelenim zrakom da smanji. Kuhati teško kuhana jaja 3-4 i iseckati. Oni dodaju teglu konzerviranog kukuruza. Posoliti. Majoneza. I dovesti do stola. I još uvijek možete napraviti ovo jelo: kockice postojeće kućne kuhani ili dimljeno meso, par testisa, gomila divljih češnjak, koji bi trebao biti prethodno preliti vrelom vodom da omekša njen blef okus i miris. Sol, senf, ocat, biljno ulje da se napravi sos za sipanje. Možete miješati sa krutoni. Spicy, srdačna, ukusno! I na kraju, tu je doručak se priprema s divljim češnjakom: snop preliti vrelom vodom, brzo i pržiti. Rešetka kriška sira ili sira, bič neki jaja, miješana sa masovnim sirom i sipa u posudu, prženje, miješajući sa divljim češnjakom. Kada je spreman doručak, proći na ploču ili na kriške hleba / grenochki / tost i uživati u ukusnom obroku.

Nadam se da ovi recepti će biti korisne za vas!