Zdravlje i vodom. Kvaliteta vode za piće

higijenu vode, zadržavajući svoju kvalitetu u skladu sa standardima - jedan od najvećih izazova čovječanstva. O tome kako će se izboriti s tim, ovisi život i zdravlje stanovnika Zemlje.

Voda - najrasprostranjenija na planeti prirodni spoj. Njegov kapacitet topline mijenja nelinearno: stigne do najniže vrednosti na 37 ° C. Voda je loš provodnik električne energije. U njemu prisustvu rastvorenih soli povećava njegovu provodljivost.

Osobenosti kemijski sastav

Spoj molekula H ₂ O dovoljno stabilan da se, u kombinaciji s posebnim električna svojstva, čini univerzalno otapalo. To je razlog zašto je voda uvijek raznih kemijskih spojeva. Najveći dio stavki prikazanih u tabeli D. I. Mendeleeva, prisutna u prirodnim vodama. Sve aktivnije industrijskih aktivnosti čovječanstva dovodi do pojave u njemu brojnih neorganskih i organskih spojeva, što je razlog zašto vam je potrebno da konstantno prati njihov broj. Kao rezultat toga, higijena vode je posebno važno. Struktura molekula (od trihydric je najmanji) objašnjava mnoge važne funkcije kao što jedinjenja H ₂ O.

Količinu vode u organizmima

Ljudsko tijelo odrasle količine vode je oko 65-70% od svoje ukupne mase. Njegov sadržaj je vrlo visok u hrani. Ribom, na primjer, dostiže 85% u mesu - 79% u voću i biljna ulja dostiže 78-97%. Govoreći o ukupnom iznosu od vode u organizmu, treba imati na umu da oni čine samo upola svoje zapremine u odnosu na koje sadrže sve rijeka na Zemlji. Čovjek je u stanju da živi bez hrane za 65-70 dana, ali bez vode ne može održati samo nekoliko dana. Ako se to dogodi gubitak jednak 6-8% od ukupne tjelesne mase, počinje jaka dehidracija. Ako svoje gubitke u iznosu od 10-20% od ukupne tjelesne mase, postoji opasnost po život.

procjenu pokazatelja kvaliteta vode

higijena voda se ocjenjuje prema određenim pokazateljima. Prema prihvaćenih normi, ona mora biti prijateljski u svom hemijskom sastavu i u odnosu na epidemije. higijena vode ocenjuju na sljedeće parametre: prisustvo patogena u njemu parazitskih bolesti i patogena; koncentracija u vodi kemikalija, uključujući radioaktivni; promjena svojstava nazivaju organoleptičkih (dostupnost boja, okus, miris, izgled zamućenosti, film ili pjena).

kvalitete vode i učestalost

Ako je kvaliteta vode za piće je lošeg zdravstvenog stanja onih koji ga koriste, to je mnogo gore. Prema WHO, svake godine u zemljama u razvoju, nekoliko stotina hiljada ljudi umiru kao rezultat njegove neprihvatljive svojstva. Širenje crijevnih infekcija (snimljen 500 miliona slučajeva godišnje, od čega zemalja u razvoju čine oko 80% bolesti) je povezana sa lošim kvalitetom vode za piće ili na manjak.

Treba napomenuti da ne samo u korištenju lošeg kvaliteta vode u može dovesti do raznih bolesti, ali i za upotrebu u hrani nepran povrća koje se gaje u poljima, navodnjavaju izloženi. Naučnici su otkrili da je broj ljudi bez pristupa pitkoj vodi je 1,1 milijardi eura. To nije slučajnost WHO je iznio program od 10 godina u cilju poboljšanja vodosnabdijevanja, kao globalni društveni i zdravstveni problem za sve države.

izvora vode

To je vrlo važno da su izvori koji se koriste za snabdijevanje vodom, u medicinske svrhe, rekreaciju i sport, plivanje, kao i u ribnjacima se nalazi unutar granica naselja, kvaliteta vode zadovoljavaju sanitarne standarde. Ako je prirodni sastav vode nije zadovoljavajuća ili ako izvor karakterizira značajan antropogeni zagađenja, čak i najsavremenije metode čišćenja nisu u stanju da garantuje zadovoljavajuće kvalitete.

Izvori vode se vrednuju po raznim higijenskih karakteristika, među kojima su najznačajniji su: kvaliteta vode, njegova izloženost man-made (socijalna), i faktora sredine, kao i izvor pouzdanost sanitarni, i.e. otpornost na prirodne i ljudskom rukom faktora. Ako govorimo o centralizovana snabdijevanje vodom za piće, sanitarne pouzdanosti svojih izvora određuje svoju sposobnost za održavanje kvaliteta vode na visokom nivou, kao i odgovarajuće brzine protoka potrebnih za eksploatatora i planirani vodovod.

Izvori vode - to je kao podzemnih i atmosferskih voda, i otvoreno more. Uz prednost izbor je obično daje u podzemne, to je najbolje koristiti duboko usađeni. Vodootporan slojeva tla ih pouzdano štite od kontaminacije površine. Kada podaci nemogućnosti korištenja vode ili u nedostatku istih na osnovu drugih izvora vode. U ovom slučaju sljedeće prioritetne (od najniže do najviše):

• atmosferskih voda;
• rijeke, brane imaju (reguliranog protoka);
• Lake;
• rijeka bez brane (sa neregulisanim protoka);
• podzemnih voda na površinu vidike;
• opruge i ključevi (najbolja opcija).

Procena kvaliteta vode za piće

Među glavnim dokumentima na osnovu kojih je izvršio analizu vode, treba imati na umu sljedeće:

• GOST 2761-84.
• Sanpin 2.1.4.1074-01.
• Sanpin 2.1.4.1175-02.
• Sanpin 2.1.4.1110-02.

Ukratko objasniti svaki od njih.

GOST 2761-84

Prvi dokument iz naše liste, GOST 2761-84, postavlja principe koje treba slijediti pri odabiru izvora vode (površinske ili podzemne) za centralizovanu vode. Ovaj dokument također ukazuje načela vrednovanja bakterioloških, kemijske, organoleptičkih i fizičkih karakteristika vode. Osim toga, ona pruža metode za njegovu preradu u skladu sa kvalitetom određenog izvora. analiza vode treba da pokaže nedostatku tih svojstava i sastava, koji ne može dovesti do postojećih metoda obrade prihvatljivo.

Hemikalije koje se nalaze u vodi, ne bi trebalo da daju off-okus i miris, prisustvo pjene izazivati, mijenjati boju vode. Drugim riječima, ne bi trebalo da pogorša svoje potrošačke kvalitete i organoleptičkih svojstava. To je zadatak osiguranje kvaliteta slijedi GOST. uzorkovanje vode treba vršiti pažljivo izbjegli performanse distorzije. U skladu sa GOST, voda ne bi trebalo da imaju negativan utjecaj na sanitarni režim (procesi samoprečišćavanja) rezervoara i na ljudski organizam.

Normalizacija radioaktivnih i kemijskih supstanci u okruženju, uključujući vodu, prag se zasniva na principu. To znači da u okviru dozvoljene koncentracije (doza) prisutnost određenih supstanci je bezopasan (siguran) za organizam. Potreban ako je to potrebno uzeti u obzir moguće dugoročne posljedice.

Sanpin 2.1.4.1074-01

Danas je glavni, osnovnih propisa kojima se utvrđuje u ovoj zemlji pravilima higijene vode, je drugi od gore navedenih dokumenata, Sanpin 2.1.4.1074-01. Iz njemu norma sastav vode za piće, treba imati u vidu, uzeti u obzir tvari koje je nepoželjno i može se tolerirati samo u određenim granicama. Sastojaka koji moraju biti prisutni u vodi, ne smatraju se u ovom dokumentu. Mora se reći da su higijenski standardi, koje su u njemu, u potpunosti nisu standard kvalitete vode koja se koristi za piće, i federalne baze podataka. On se poziva kada postoji potreba za praćenje programa kvaliteta vode specifične (beton) cjevovoda. Do sastav regulacije u ovom slučaju, princip regionalnog pristupa.

Sanpin 2.1.4.1175-02

Još jedan važan dokument, u skladu s kojim procijeniti higijene vode i napajanja Sanpin 2.1.4.1175-02. Prema njegovim riječima, u svojim svojstvima i sastavu, ona mora ispuniti određene standarde, koji su navedeni u tabeli ovog dokumenta. Mnogo pažnje posvećuje Sanpin svojstva vode, koja su senzorni. U dokumentu se sljedeći kemijskih pokazatelja identifikovani: suhi ostatak, pH, permanganat oksidacije, nitrati, kloridi i sulfati. Osim toga, postoji indikacija prihvatljivog sadržaja određenih hemijskih supstanci po unapred utvrđenoj razini ne prelazi MAC (maksimalna dozvoljena koncentracija higijenske standarde). U skladu sa ovim pokazateljima mjeriti uzorak vode. Za svaki izvor, na listi kontrolisanih supstanci mora biti instaliran zasebno. To treba da se zasniva na lokalnim uvjetima, kao i rezultati dobiveni sanitarne inspekcije.

Sanpin 2.1.4.1116-02

Sanpin 2.1.4.1116-02 stvoren za regulisanje kvaliteta vode za piće pakuje u kontejnere. Zastupljenost sanitarne norme i pravila ne važe za trpezarije, medicinsko-stol i ozdravljenja mineralne vode. Glavna svrha ovih standarda je da se osigura da ljudi u zemlji prepakovana visok sadržaj vode hranjivih tvari koja je optimalna. Važno je napomenuti da je tokom svoju proizvodnju korištenja klora preparata je nevažeći. Ozoniranje i različite metode fizičke obrade (npr tretman sa UV zračenje) su najprihvatljivije metode dezinfekcije. Studija vode namijenjene za prodaju dužan je da izvrši svaki proizvođač.

Hoće li biti dovoljno vode za čovječanstvo

Standardi za vodu koja se koristi za piće, stalno revidiran zbog degradacije životne sredine, posmatrati kao posljedica ljudskih aktivnosti, kao iu vezi sa rastom naučnog znanja. Da bi ispunili ove promjene, poboljšanje opreme i tehnologije koje se koriste za pročišćavanje vode. Man zadatak, svako od nas, je da ga koristi u njihovu korist, a ne uništavaju vodeni ekosistem.

Ne smije se zaboraviti da je spoj sa formulom H2O je jedan od glavnih resursa naše planete. Teško je zamisliti što bi se dogodilo da je, ako je nestalo svježe vode ili ne izvrši svoju higijenu. Voda za piće je od vitalnog značaja za čovjeka. To bi trebalo da pije dnevno u iznosu od oko 1,7 litara. Za kuhanje, pranje i drugih dnevnih potreba svakog od nas se traži 20 puta u odnosu na iznos. Opasnost od izumiranja od vitalnog naše vode za piće se trenutno zadržavaju. Sva živa bića pate od zagađenja vode. To postaje nezdrava organizama. Neophodno je da se spriječi katastrofalne zagađenje vode, smanjujući jačinu zvuka na planeti.