Hrane i pićaRecepti

Zečji paprikaš

Zec meso je zdravo hranljiva proizvod koji je pogodan za ljude bilo koje dobi grupe. Svojim kalorijske on daje druge vrste mesa, ali nadilazi ih u sadržaj proteina od 20%. Ovo meso sadrži probavljive aminokiseline, male količine masti i kolesterola. U ovom slučaju, nutricionisti preporučljivo koristiti ovaj proizvod za ljude koji pate od gojaznosti, visokog krvnog pritiska, gastritis, čir na želucu, trudnica i djece. Međutim, postavlja se pitanje, kako pravilno kuhati meso tako da nije izgubila svoju nutritivnu vrijednost.

Vrlo dobro prilagođen za ovu zeca paprikaš, on ne samo da zadržava sve hranjive tvari, ali ima odličan ukus. Razmislite o nekoliko njegovih recepata.

1. Zec u kiselo vrhnje.

Sastojci: meso kunića, osam krompira, sto pedeset grama kiselog vrhnja, tri čena belog luka, jedna kašičica ruzmarina, sto grama bijelog vina, dvije stotine grama gljiva, soli i začina, maslinovo ulje.

Zec paprikaš je bio bogat i imao je dobar ukus, neophodno je da se prethodno marinate. Za ovaj se smanjiti sa bijeli film, datum u kontejnerima i sipa sa vodom, razblažiti sok od limuna, ocat i ružmarina. Meso ostavio za tri do četiri sata, a zatim iseći na komade koji se trljao sa soli i začina.

Bijeli luk izrezati na dva dijela, uklonite jezgru, gljive - u četiri dijela, krumpir - velike komade.

zec komadi su prženi u ulju, a zatim u istom ulju propržite pečurke, dodajte češnjak i pržiti nekoliko minuta, a zatim dodati krompir, sol i papar i dalje pržiti još nekoliko minuta.

Pripremljenom smjesom stavljena je zec ružmarina posute, sipao vino (u ovom slučaju to mora ispariti malo) je dodan i kremu paprikaš jedan sat za male vatre.

2. Rabbit pirjano s povrćem.

Sastojci: jedan zec, tri sijalice, tri kašike biljnog ulja (može se istopi), dvije kašike brašna, dva lovor, pedeset grama crnog vina, soli i začina.

A zec vam je potrebno smanjiti na komade, srca, jetre i pluća izrezati na kriške, posoliti i dodati sve začine i pržiti u ulju. Mrkve i luk sitno smanjiti, dodaje se meso zajedno sa nekoliko kašika vode ili čorbe, i kuhano na laganoj vatri. Kada je meso dobro kuhana, dodajte ga u brašno, lovorov list, vino i nastavite kuhati još deset minuta.

Treba napomenuti da je dinstana zec sa povrćem je svečani jelo, iako se u nekim slučajevima je kuhana za porodična večera.

3. Zec u majčinom sosom.

Sastojci: četiri grama mesa kunića, trista grama mlijeka, tri mrkve, polgolovki beli luk, crveni luk polgolovki, četrdeset grama praška za sos, gomila začinjene zelenila, soli i začina. Ako ne i za umak u prahu, možete ga kuhati sami. To će zahtijevati sto grama putera, trista grama mlijeka, osamdeset grama brašna, soli i začina. Istopljeni maslac u tavi, dodajte brašno, dok je još promiješati stalno. Zatim dodajte mlijeko i vryat sve do umak zgusne, nakon kuhanja dodajte soli i začina.

Sada pogledajmo kako pripremiti zec gulaš.

Povrće se smanjiti kako slijedi: šargarepa - kriške, luk - pola prstenje, paradajz - na kockice. Dodajte začine i vodu, sve širenje na pan i stew dvadeset minuta, miješajući povremeno.

Kroll se reže na dijelove, dodaju da je Zeleni pripremljen povrće, voda, i sve je ugašen dva sata na laganoj vatri.

Ako koristite suho sos, ona se priprema na sljedeći način.

Mlijeko se dodaje u prahu sos suha, dobro promešati i kuvati pet minuta.

Zec, priprema od kojih razmatramo, sol, izvadite iz posude zelenih, dodajte sos, bosiljak i gulaš za pet minuta. Zatim skloniti sa vatre jelo, dodajte kopar u njemu i da ga ispustili još dvadeset minuta.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 bs.unansea.com. Theme powered by WordPress.