Povrće ubrano iz privatnog zemljišta, uvijek se čini da imaju bolji ukus prodavnicu ili Larkova. Na kraju krajeva, vi dobro znate kako da obrađuju zemljište i šta đubriva konzumira. Upravo ste izabrali povrće su sorte koje se čini da bude najbolji, dobro sazreva u klimatskim uvjetima i zadovoljiti vaše potrebe u kiseline, slatkoće, oštrina, i tako dalje. D. I tako, naravno, žele da sačuvaju žetve i zategnite domaće slatko.
"Garden" ispod haube
Kako to treba da bude klasični "vrt" salatu? Recept za zimu nudi različite opcije - sve zavisi od toga šta ste korisne biljke su posađene i uzgaja. Na primjer, ako imate tikvice, paradajz, luk, mrkva, krastavci, kupus, češnjak, sve je najviše odličan način uzhivotsya u jednoj banci. Naravno, sve komponente treba čuvati u tri litre jar - stock se na njih više! Njihov broj je besplatan, ako iznenada neke komponente više - to nije važno. Salata "Garden", recept za zimu, omogućava da se razlikuju sastav sastojke. Dakle, ako radite i dinje, onda samo napred i staviti u staklenke i nekoliko kriški lubenice. Marker je napravljen kako slijedi: na dnu pripremljenu posudu staviti 5-6 grašak piment, a komad pod akutnog. Dodaj kišobran koprom, hren lišće, crnog ribiza i trešnje. Zatim, nekoliko kriški kupus, male krastavce, kriške ili krugova narezane tikvice ili squash, jak mali paradajz, mrkva šalice. Zadnja spremljena kriške lubenice - ne meso zgužvani pod drugim povrćem. Pokrijte vrhu sve ove raskoši još jedan kišobran koprom i nekoliko lista lovora. Plus između povrća i mjesto na vrhu nekoliko čena belog luka. Sada za marinadu "vrt" salata. Recept za zimu povrće kao što je preporučeno popunjavanje sastav: za svaku godinu i pol litara vode se nalaze na 4 kašike šećera (menze) 2 soli i pola šolje za čaj ocat (oko 125 g).
Apsolutno nema sumnje moguće "bombazhnosti" konzervirane resort na starinski način: staviti pod poklopcem 2 obična tableta aspirin (acetilsalicilna kiselina je dostupan u svakoj apoteci). Pa, šećer u ovom slučaju, ako želite, stavite "višak" kašiku. Sterilizirati na taj način "Garden" salata: recept za zimu preporučuje "kuhati temeljito" banke pola sata od početka pune kipuće vode za kupanje. Onda treba odmah roll up, okrenuti, poklopiti i ostaviti da se ohladi. Jedan dan za slanje ostatak domaće.
Sa kreveta u bankama
Još jedna vrlo dobra opcija je da pripremi salata, "Garden", je kako slijedi. U tri litre jar postavljen na dnu belog luka, začina, bilja, pažljivo koprom (vidi. Recept gore). Zatim 2-3 srednje mrkve (kotlet krugova), 2/4 malom glavom kupusa, nekoliko kriški tikvica, cijeli krastavac i paradajz (najbolji "krema") - kao što će se uklopiti, luk, izrezati na velike komade, a pola očišćene od semena paprika. Pokrijte sa mirođijom (za miris) i dalje možete chesnochinu. Pour ovu ljepotu trebate tople vode, ostavite da stoji 15 minuta. Onda sipajte u šerpu, kuhati opet i opet preliti povrće. Opet ostaviti 15 minuta i odvod ponovo. Zatim u posudu sipajte čašu octa (puna, ako 6%, a ¾ ako 9%), šolju šećera, 3-4 žlice soli i ostaviti da ponovo provri. Ako se, nakon ove termičke obrade, poplava raširili na obalama salatu "vrt" (recept sa slikom u prilogu) ključale marinadu, onda oni ne mogu biti sterilizirana. Banke flip, zamotajte i ostavite da se ohladi.
Kako je lepo otvaraju u zimi, zar ne?