Artičoke: koristi i štete, i kalorijski svojstva, kako da rastu i razmnožavaju

U nekim zemljama, vrlo popularna među stanovništvom koristi ove biljke kao artičoke. Koristi i štete od njegova poznata još od davnina. Ova biljka pripada Compositae, jer ima veliki jestivi pupoljci. U stvari, ovaj proizvod je sličan veliki pupoljaka. Od posebnog značaj artičoke stečena na području SAD-a, koji je nekada uveo doseljenici iz Evrope.

Što znači cvasti Artičoka kulinarske

To je u ovoj zemlji pogonu je pronašla svoj zasluženi sudbinu. U mnoštvu recepata nacionalne kuhinje se ne koriste samo mladi voće, ali i zrele kasnije bubrezi, više podsjeća na stari potresa. Prvo, po pravilu, potrebna za pripremu grickalice, salate. Što se tiče većih pupoljci, onda se šalju na topla jela. Opcija za kuhanje ove biljke se ne računa. Uostalom, pored ovih metoda, artičoke, korist i štetu za zdravlje koji bi trebao biti poznat svima, a može sačuvati, i kuhati, i jesti sirovo. Budući da je hrana pogodna je brušena samo osnovne biljke, nešto podsjeća oraha od nje pripremiti odličan umaka, paste i pire.

Najvažnija stvar - to je odabrati pravi voća. O kvalitetu artičoke nikada neće mrlje sve tamnije. Zdravi bubrezi imaju glatku zelenu, prilično elastičan i ne previše suho. Veličina ovog delikatesa je apsolutno nebitno. Međutim, do kraja cvatnje plave cvijeća od artičoke u hrani ne jedu, ali oni su se našli u kulinarstvu dekor.

Kalorija proizvod i hranljivih materija

Artičoke, korist i štetu, kalorija sadržaj i druge kvalitete koje je potrebno detaljnije razmatranje, nije ni čudo tako visoko vrednuju kuhara. Osim da probaju koristi ova biljka može sigurno pohvaliti bogatom sastavu hranjivih tvari potrebnih za tijelo. Među obavezne elemente, koji su važni za svakodnevni prijem hrane, pupoljci sadrže oko 3% proteina, oni su vrlo malo biljnih masnoća i 15% ugljikohidrata. Brojne korisne materije, među kojima željezo, kalcijum fosfat, vitamina B, C, P, karotena i još mnogo toga. Da ne govorimo o dostupnosti esencijalnih organskih kiselina u dijelu postrojenja cvasti.

U izradi je dijeta gubitak težine je velika blagodat će artičoke. Kalorija i svojstva (korist i štetu od upotrebe ove biljke još uvijek nije pronađen nedvosmislen pristup dijetetičara) rečeno je da biljna pogodni za ovu svrhu bolje, samo ne nađem. U njemu je savršena kombinacija malu količinu kalorija (samo 47 na 100 g proizvoda) i vrijedne nutritivne osobine.

A blagotvorno dejstvo na organizam

Ovaj proizvod dijeta s pravom se može zamijeniti škrob, tako da je njegova upotreba često se preporučuje za dijabetičare. U XVIII stoljeću, iscjelitelja savjetovao artičoke pati od bolesti gihta, jetre. Do danas, doktori nije negirao svoje lako asimilacije u organizmu, diuretik i choleretic akciju. Često, za pripremu ljekovitih tinktura i napitaka koriste se ne samo pupoljci već i lišće, korijen dio. Artičoke, korist i štetu od kojih zaslužuju posebnu pažnju, smanjuje nivo holesterola u krvi i djeluje kao preventivna mjera protiv ateroskleroze.

Interesantan je podatak je činjenica da još u antičko doba, Grci su vjerovali artičoke sok lijek, pomaže da se nosi sa gubitkom kose. rezultirajući tečnost je bilo dovoljno da se trljati u glavu barem nekoliko puta mjesečno.

U današnjem alternativne medicine svježeg povrća preporučujemo uzimanje muškaraca kao stimulans seksualne želje. Za osobe sa problemom znojenje artičoka također je najbolje rješenje.

Također treba napomenuti da je u stomatologiji je pronašao korištenje artičoke. Korisni svojstva (dobra i šteti biljke u omjeru nejednakom) doprinijeti poboljšanju usne šupljine, nositi s takvim problemima kao stomatitis, pukotine na jeziku, drozd.

U ovom trenutku, farmakologije industriji pribjegava upotrebi u proizvodnji lijekova baziranih na artičoke. Prije svega govorimo o lijekovima, koji se dodjeljuju od strane stručnjaka za liječenje hepatitisa, holelitijazom bolesti, ateroskleroze, alergija. Osim toga, on je uključen u sastav masti, kreme, od suštinskog značaja u liječenju psorijaze i ekcema.

Kontraindikacije za korištenje artičoke

U međuvremenu, bez obzira na širok spektar prednosti, artičoke, korist i štetu od kojih mora biti razumno težio prije upotrebe negativno utiče na gastrointestinalni trakt ljudi koji pate od gastritisa, niske kiselosti, nizak krvni pritisak. Poznato je da je struktura biljke sadrži polifenol supstanca koja povećava stvaranje i izlučivanje žuči. Zbog toga, ljudi koji pate od holecistitis, bolje je da se u potpunosti eliminirati iz ishrane upotrebe ovog proizvoda.

Dimenzije i pravila za skladištenje povrća odrediti željeni način pripreme. Na primjer, mladi pupoljak u cvasti je ugodan za okus i bez termičke obrade, dok je veliki zrelog voća pojela sirovo neće raditi, jer vlakna biljaka teško i neukusno. Artičoke s otvorenim smeđe lišće općenito nije pogodan za ljudsku ishranu.

Kako čuvati voće?

Pravila i uvjeti skladištenja voća i utjecati na njihovu kvalitetu. To može uzrokovati štetu tijelo artičoke, koji je zbog dugotrajno skladištenje apsorbira vlagu i ekološke mirise. Idealna period za očuvanje korisnih svojstava većine povrća u tjednu, tako da ne pokvari i artičoka. Koristi i štete (kako kuhati na artičoke, zadržavajući maksimalni broj vrijednih svojstava, ima dosta savjeta), u određenoj mjeri, određuje vrijeme skladištenja. Tako često nakon kupovine parcele jednom prešli na mariniranje i očuvanje proizvoda.

Priprema sjemena

S obzirom da je artičoka pripada klasi povrća biljaka, za uzgoj i uzgoj odličnih metoda sadnica.

Prvi korak je da se pripremi uzgoj sjemena. Preporučljivo je da sprovede ovu proceduru početkom marta. Trebat će vam posudu s vodom. Sjeme treba staviti u vodu i čekati za kasniju otok i klijanja.

To je važno održavati željenu temperaturu za postizanje željene rezultate. Kod kuće, stalni izvor topline baterije su u ovo doba godine. Međutim, nakon pojave sitnih korena, poželjno je da nauči sjeme za kaljenje. To možete učiniti tako što je kontejner klice u hladnom za 10-14 dana.

krevetnina

Onda začinjena buduće artičoke (koristi i štete kako raste i pripremiti postrojenja - sve ove informacije Poznato je da mnoge ljubitelje proizvoda) posijano u pripremljenom lonac ili veliku kutiju. Do trenutka prva transplantacija od ukupnog kapaciteta u odvojenoj posudi moraju proći oko mjesec dana. Do kraja proljeća sadnica spremni da se sadi na otvorenom terenu. Bilo je to u ovom trenutku opasnosti od smrzavanja, što može biti štetno utjecati na stanje sadnica je minimalna. U procesu padaju mladih biljaka treba imati na umu da je odrasla osoba artičoke ima velikih dimenzija, tako distribuirati mladi sadnice su najbolje na udaljenosti od 60-70 cm, osim na dubini od 20-25 cm.

Kako da se brinu za artičoke?

Briga za ove biljke, kao i za mnoge druge povrtlarskih kultura ne zahtijeva poseban pristup. On također treba labave tlo, nedostatak okolnih korova, preventivne mjere u cilju prevencije bolesti i parazita. Artičoke, korist i štetu koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim, ne zahtijeva česte izobilju zalijevanje. Naravno, u slučaju suše, poželjno je da obezbedi biljke sa adekvatnim vlage.

Da riješi puževa i crne truleži je moguće putem prskanjem s posebnim rješenjima. Uglavnom pribjegla korištenje infuzije nestabilnih proizvodnje. Korisni insekata (pčele, ose i t. D.) Predosteregut artičoke vaši od nastanka, tako često u naselju ovom medonosan ubrzao vrsta povrća ili cvijeća.