Glavni izvori ugljenih hidrata

Za puni razvoj ljudskog potrebno ne samo proteina i masti, ali i ugljikohidrata. Potrebno je da umjerena njihov broj. Kako se ne bi naškoditi tijelu, potrebno je uzeti u obzir zdravstveno stanje, način života, starost. Tim više što svaki proizvod ima poseban apsorpciju. Različitih izvora ugljikohidrata, potrebno je samo da ih koriste u odgovarajućim standardima.

ugljikohidrata funkcija

Ugljikohidrati - glavni izvor energije, a time i napajanje nije potrebno da ih isključiti. Kod ljudi, koje obavljaju sljedeće uloge:

• učestvuju u strukturi stanične membrane;
• rade sintezu aminokiselina i nukleinskih kiselina;
• razbiti masti;
• pročišćene organizma od toksina;
• zaštititi od izlaganja virusa i bakterija.

Unos ugljenih hidrata se odvija u sektorima prehrambenoj i farmaceutskoj. To je zahvaljujući svojim svojstvima, ova komponenta je neophodna.

Koje namirnice su bogate ugljikohidrata?

Ugljikohidrata izvori su različitih proizvoda, ali vodeće mjesto zauzima prirodnog meda. Smatra se da je simbioza flore i faune. Dovoljno je koristiti trebalo bi da bude u umjerenosti.

Ali, u životinjskim namirnicama niske u ugljikohidrata. Obično je laktoza prisutan u mlijeku, zbog koje su naseljene i razvoj korisnih bakterija mliječne kiseline u crevima. Dakle, postoji suzbijanje negativnih procesa fermentacije.

Glavni izvor ugljikohidrata - biljnih proizvoda, koji se dijele na:

• monosaharidi: glukoza, fruktoza;
• disaharida saharoze, maltoza;
• polisaharidi celuloza, škrob, pektin komponente.

Povrće, voće i bobice su:

• glukoze: grožđe, breskve, jabuke;
• fruktoze: ribizle;
• saharoze: repa, mrkva, dinja.

Skins voća povrća ima polisaharide. Mnogi od maltoza prisutan u pekari i konditorski proizvodi, brašno, žitarice, pivo. Rafinirani šećer svoju proizvodnju pročišćavanje je gotovo 100% čista saharoza.

Monosaharida i disaharida

Monosaharidi - ugljenih hidrata izvora, među kojima su glukoza, fruktoza. Komponente su jednostavne u sastavu i topiv u vodi. Oni se smatraju izvorima energije svojstva ugljikohidrata.

Daju slatkog okusa. Brzina probavljivost ugljikohidrata brzo. Krajnji proizvod je metabolizam glukoze. šećer rascjep javlja u glukozu i fruktozu.

polisaharide

Složenih ugljenih hidrata su polisaharidi, ali se sporo vare. Komponenta je vlakana (celuloza) koji se ne probavlja u želucu i crevima, i koristi se za čišćenje gastrointestinalnog trakta od kontaminacije.

Ovi izvori ugljenih hidrata su neophodne u formiranju fecesa, koji se inače prikazuju. Ispostavilo se da je bez vlakana crijeva ne može u potpunosti raditi. Škrob tokom varenja postaje glukoze, ali dekolte se vrši enzima. Želiranja efekat polisaharid koji se koriste u pripremi mnogih jela.

Šta nutricionisti savjetuju?

Svaka osoba za puni razvoj potrebnih ugljikohidrata. Izvor energije omogućava organizmu da normalno funkcionira. Nutricionisti vrijednost za ugljikohidrata vlakana lošu probavu, sporo škrob degradacija, prisustvo pektin komponenti. Oni se preporučuje da ih koriste za 80% polisaharida.

Nutricionisti preporučuju konzumiranje proizvoda od brašna od pšeničnog brašna. Plod treba da bude u svom prirodnom obliku. A konditorskih, probavljiva namirnica mora biti prisutna na stolu za posebne prilike.

Kada je potrebno unos ugljenih hidrata u obzir zdravstveno stanje. Tipično, za svaki proizvod u tijelu ima reakciju koja pokazuje da li da ga koriste ili ne. Nutricionisti savjetuju da se uzme u obzir potrošnju energije.

Rezultati manjak i višak ugljikohidrata

Ako se tijelo ne unosi se iznos od ugljikohidrata potrebno, a zatim smanjiti fizičku i mentalnu aktivnost. U nekim slučajevima, javlja depresija. Oštrim ograničenje ovih komponenti pojavljuje ketoze, i otrova može dovesti do oštećenja mozga.

Kada se višak ugljikohidrata dolaze u mnogim glikogena jetre, koja proizvodi energiju. Ako je potrebno, on se troši. Izvori ugljikohidrata u organizmu akumulira. Kada se hrana isporučuje previše, višak se taloži u obliku masti.

Uloga dijetalnih vlakana

Uključiti ugljikohidrata i dijetalnih vlakana. Njihova struktura je slična složenih ugljenih hidrata, ali oni skoro ne vare u organizmu i da mu ne daju energiju. Ipak, oni su potrebni za osobu. Ove komponente su potrebni za stomak da radi ispravno. Sa povećanjem vlakana motilitet creva.

Dijetalnih vlakana eliminirati iz organizma, holesterol, toksini, karcinogeni. Ispostavilo se da su komponente se koriste za prevenciju srčanih bolesti, raka i dijabetesa. Zahvaljujući njima, poboljšanje osjećaj sitosti, zbog toga, čak i mali broj proizvoda daje sitosti dugo vremena. Ova nekretnina je neophodan za mršavljenje.

Dijetalnih vlakana - što je važan izvor ugljikohidrata, jer sa njima je sinteza vitamina B u crevima. Ovi proizvodi su pogodni za vegetarijance. Glavni izvor žitarica, tako koristan za organizam peciva, kruh, peciva, voće i povrće.

Ali sirova foodists kruh i brašno proizvodi nisu pogodni. Isto tako, oni ne jedu žitarice. Glavni izvori ugljikohidrata - voće, povrće, sušeno voće i orasi. Prva dva proizvoda zasititi tijelo i dijetalnih vlakana. Ali to je bilo dovoljno ugljenih hidrata, njihov broj bi trebao biti značajan.

Među potrebne proizvodi uključuju matice. Ali samo imajte na umu da uz ugljenih hidrata u organizmu prima masti. Na primjer, bademi (100 g) se sastoji od ugljikohidrata (13 g), masti (53 g), pa hudeyuschego mora se konzumira u malim količinama.

Smanjite količinu ugljenih hidrata možete, ali samo ako zdravlje dozvola. Takvo ograničenje ne traje dugo, jer u suprotnom negativne posljedice se ne može izbjeći. Ili još bolje, koristiti ih u granicama normale.

razumljivost

Neophodno je koristiti sve ove proizvode. Različitih izvora ugljikohidrata brzine cijepanja i prodiranje u krvi. Stoga, škrob, kruh i žitarice mogu imati različit utjecaj na tijelo. šećer asimilacije javlja brzo. Na primjer, 100 g proizvoda povećava količinu krvi u kratkom vremenu, to se ne može reći i za druge proizvode.

Zbog pobude pankreasa se posmatra lučenje inzulina oslobađanje od sintetske procese koji se aktiviraju. To je razlog zašto je šećer se pretvara u masti, a ponekad u holesterola. Norma konzumira proizvod neće donijeti štetu.

Uhvaćeni u biljnoj hrani slozhnousvoyaemye komponente - celuloze i pektina nemaju energetsku vrijednost i tako gotovo sve ispao iz organizma. To je zbog toga što su dali ime krmno bilje. Ali, oni su neophodni u varenju kao smanjena motorna aktivnost crijeva. Proizvodi sa komponentama balast savjetovati da koristite za zatvor. Korisni integralni hleb, voće, povrće.

norma

Potreba za ugljikohidrata određuje potrošnja ljudske energije. Ljudi čiji je rad stalno povezan sa fizičkim radom, takvi proizvodi moraju da jedu više. Oni koji se bave intelektualnim radom i kreće malo potrebno manje ugljikohidrata. Postoje opšteprihvaćenim standardima:

• za mlade - 80-100 g probavljiva šećera;
• seniori - 50 g

Sa godinama metabolizma u organizmu postaje sporiji, šećer dugo vremena cirkuliše u krvi, sporost postaje glikogena. Koji je razlog zašto postoji velika količina masti i kolesterola, što dovodi do mnogih bolesti.

Izračunajte stopu ugljenih hidrata da pomogne Dietitians, s obzirom na težinu, dob, zdravstveno stanje. Koristeći savjete stručnjaka, će uvijek držati sebe u formi, bez negativnog uticaja na zdravlje.

Ugljikohidrati se vrednuju za pružanje velike količine energije. To je razlog zašto oni regulišu kalorija. Osobe sa viškom kilograma koji žele da ga izgubim, možete smanjiti unos kalorija smanjenjem količine potrošnje ugljenih hidrata. ne slijedi iz izbornika potpuno ukloniti proteine i masti. Oni mogu biti ograničena na vrijeme samo dok se masa ne vrati u normalu. Ove komponente zavise ljudsko zdravlje.

Samo od ugljikohidrata korisnih prirodnih proizvoda, i rafiniranih slatkiša štetni za tijelo. Potonji uključuju torte, pite, sladoled, bombone, džem. Oni su prilično visoke kalorija, osim njih tijelo neće dobiti potrebne komponente za normalan razvoj. Ali je proizvodnja takvih proizvoda je u porastu, prijeti zdravlju ljudi.

Ugljikohidrati ne bi trebalo biti potpuno ispao iz ishrane, jer su komponente su neophodna. Oni se mogu ograničiti samo u ishrani, onda morate da vratite potrebnu količinu. Samo zbog prijema neophodne komponente tijela će raditi zajedno bez problema.