Churasko sos - super meso!

Kada je restoran poslužuje ukusna odrezak, nehotice postavlja pitanje, koja je tajna originalnog okusa i mirisa. Profesionalni kuhari kažu: Sve je u churasko - sos, koji je jedan od najpopularnijih u Americi. Južnjaci bez njega ne može učiniti u pripremi mesa. Neka nas i mi ćemo pokušati da ga. To je prilično jednostavan, iako ne svi sastojci mogu se naći na dohvat ruke. Sos churasko okreće kiselo i pikantan, savršen za svinjetine ili teletine. Spicy, aromatičnog, jednostavno ukusna za sve jela od mesa! Uz dodatak odrezak, na primjer, igrati nove, življe boje.

Churasko sos: recept

Šta to sastoji? Nudimo vam nekoliko opcija od začina. Da govori istinu, u detaljnom proučavanju povijesti recepata postaje jasno da churasko - ime služi brazilski kuhanja. To je komad prženog mesa sa začinskim punjenje autentičan. Usput, ovaj snalažljivi programeri začinjava jela "McDonalds" uzeo kao osnovu za "nedavnog" dodatke na meni, tako da neke korekcije u receptu, i nude posjetiocima da probaju sve uobičajene hamburgere i peciva sa churasko sos. Dakle, prva opcija.

Brazilski sos churasko: sastav

Za pripremu nam je potrebno: Average limete, nekoliko čena belog luka, gomila svježeg peršuna i koliko bosiljka, kašičica tlo čili paprika, malo kima, 100 g maslinovog ulja, 10 grama soli i šećera, čaša suvo crveno vino i istu količinu sirćeta vina (može se zamijeniti jabuka). Usput, kažu stručnjaci, da je osnovna komponente sos churasko: limeta, ljuta paprika i crno vino. Preostali sastojci, kao što su i začinskog bilja može se zamijeniti po ukusu.

Kuhanje je jednostavno!

1. Zeleni uzeti sa mladim stabljike i tender ode. Operite u tekućoj grančica hladnoj vodi obsushivayut ih malo usitniti fino nožem.
2. Čisti i shinkuem bijeli luk vlasac, pomešajte sa seckanim biljem i obučen sa vinskog sirćeta, dodati sok od jedne limete i čili papričice (po mogućnosti - svježe tlo). Promiješajte sve sastojke temeljito i dati ga ispustili 30 minuta zajedno.
3. Sadašnja pomak mase u blenderu, dodajte biber i paprika, sipati vodu i maslinovo ulje prema formulaciji dodamo malo soli sos, kima i sezona sa sobom sve mix u blenderu za 20-30 sekundi.
4. E sad, tu je sipajte vino, miješajući umak churasko, sipajte ga u sos čamac i dati malo vremena do danas to.

Kao u "Mekdonalds"

Tačan proporcije recept je čuvana tajna od strane proizvođača. I to je razumljivo. Ali je postalo poznato da je sos za meso sos dodala paradajz i voćni sirup. Imajte na umu da je začin u "Mekdonalds" može dovoljno dugo traju, i možemo samo nagađati šta aditivi, konzervansi su prisutni u njemu. U našem formulacija, možemo bez njega, i zamijeniti sirup od šećera otopljenog u vodi. Pikantnost sa oštrine može se prilagoditi smanjenjem / povećanjem broja paprike i začina. Možda churasko ukus ovaj recept će biti malo drugačija, ali barem bezopasan za tijelo.

sastojci

Potrebno nam je: sok od jedne limete, zelje, svježi, 50 grama pire paradajza, nekoliko čena belog luka, 20 grama šećera, kašiku ljute na vrh noža - kim, muškatni oraščić, malo soli, pola šoljice maslinovog ulja, paprika terenu - dvije male žlice, kašičica mlevenog crnog bibera, vode i malo octa. Priprema, u principu, ne razlikuje se mnogo od prvog utjelovljenje. Pripremamo sve u blenderu - i brže i više zgodan. A zatim dati sos meso malo napitkom. Uživajte u svim obrok!