Hrane i pića, Recepti
Ukusnih recepata: kako kuhati Lobio
Gruzijski kuhinja je poznata po dva karakteristike: oštrinu i upotreba u kuhanju velike količine povrća. Ova kombinacija omogućava hranu savršeno asimilirao, što ga čini vrlo koristan i praktičan ishrane. Možda je zato toliko Gruzijci među stogodišnjaka?
Naravno, u moderan grad kuhati najviše jela Gruzijski kuhinja je problematično dovoljno, ali jedan od njih - poznatog Gruzijski Lobio - sama stvar je prilično razumno, budući da su sve njegove komponente može se naći u bilo koje doba godine. Stoga, znajući kako kuhati Lobio sebe, možete u potpunosti uživati u ukusu i korištenje ovog odličnog jelo. U ovom slučaju, najveća prednost je dovoljno niskokaloričnih i visoke nutritivne vrijednosti svojstvene ovom remek Gruzijski kuhinje.
Kako kuhati Lobio: opcija za lenje
Klasičan recept Lobio zahtijeva mnogo vremena za pripremu, a ne uvijek u modernom domaćica ima u trgovini za 2-3 sata stoji na peći. Stoga, uzimamo:
- 2 konzerve gotove konzerviranog crvenog pasulja ;
- 1 veliki ili dva mala sijalice;
- 5 čena belog luka (Lobio treba biti akutna, tako da je količina češnjaka može biti povećana);
- hrpa svježeg korijandera;
- 2 kašike gusta koncentrirana rajčica;
- crvena ljuta paprika i sol - po ukusu;
- sode bikarbone na vrh noža (ovaj sastojak je potrebna samo za uklanjanje legendarni uticaj vrše na tijelu mahunarki, pa dodajte ili ne - privatna stvar svakog Cook);
- začin hmelj Suneli - po ukusu, ali ne manje od jedne žlica.
Iz konzerve pasulja izdvojiti sav sadržaj i šalje ga u posudu, stoji na manji požar - neka to sve počinje da provri. U ovom trenutku, čisto, pranje i fino shinkuem sijalica, koja je pržena u malo putera. Kad luk počne da malo "pričvršćivanje" Sipajte u tavu i hmelja-Suneli - to će učiniti začine ukus jači. Kada je luk je spreman, sipajte odmah u interval Pan u sosu. Dajemo čir 5-7 minuta i dodajte paradajz paste. Jedan od glavnih tajne kako pripremiti Lobio pravo dosljednost - to je pravo da ga procijeniti u vrijeme dodavanja tjestenine. Ako je sos se isparili i gotovo u potpunosti dovoljno tekućine - koncentrata rajčice razrijediti 150 ml vode, a zatim sipati u posudu.
Od zrna imamo gotove i ne zahtijevaju dugo kuhanje, na Lobio kuhanja nakon sve potrebne komponente u posudu, ne bi trebalo da traje duže od 10 minuta. Nakon tog vremena, uz pomoć tolkushkoy lagano pire grah na neke od njih pretvorio u pire, zatim dodajte sol i sjeckani bijeli luk i cilantro.
Kako kuhati Lobio: klasična verzija
Naravno, to niko ne koristi pasulju Gruzija, domaćice vole kuhati od konvencionalnih pasulja. U ovom slučaju, suština recept ostaje isti, samo pasulj krčka do trenutka kada počne da se pretvori u kašastu smjese. Zatim dodajte luk da ga (ne nužno pržena - Gruzijci često stavljaju sirove sjeckani luk), začini, paradajz i luk. Lobio malo kuhati, dodaje svježe bilje - cilantro i peršun, dati malo napitkom i služio do stola.
Gruzijski domaćice koji znaju da kuvaju Lobio ne samo ukusan i zdrav, ali i većina itekako vole da ga dodate na kraju kuhanja grah sjeckani svježi crveni čili, više češnjak i crvena paprika u prahu, ako svježe nije pri ruci. U svakom slučaju, stupanj ozbiljnosti ovisi isključivo o spremnosti kuhara i preferencije ukusa porodice, pa biraj Lobio koji će imati na vaš dom tuš.
Similar articles
Trending Now