Cod sa lukom i šargarepom u pećnici: kuhanje recepti

Bakalar meso je izuzetno koristan za ljudski organizam jer sadrži vitamine, minerale, proteine, aminokiseline i masne. Osim toga, ima odličan okus i sadrži minimalnu količinu kalorija. To je iz tog razloga, preporučuje se da se sve nutricionisti. Cod sa lukom i šargarepom u pećnici - to je priprema najbolji i win-win ove divne ribe.

Opći principi pripreme

Cod - velika riba, koji obično potpuno ne kuhati. Često koriste filete ili odreske. Ovaj pristup omogućava da se kuhati u pećnici sa bakalara povrće, luk, sir, vrhnje i sl. D.

Iskusni domaćica preporučuje da se pripreme bakalara u foliji ili rukavu, od njenog čisto meso malo suha. Povrće i luk obogatiti okus ribe, dajući mu bogatstvu. Za pripremu ribe potpuno uklapa sve vrste luka: praziluk, zeleni ljutika, luk. Za veću sočnost poželjno prethodno marinirati meso. U ovom slučaju, riba će imati vremena da se upije miris začina i da će dobiti novi okus.

Cod obično prodaju smrznute, pa prije kuhanja treba odmrznuti na sobnoj temperaturi ili u frižideru. Ako se odlučite kuhati bakalar sa lukom i šargarepom u pećnici, onda je savršen kao prilog kuvanog pirinča ili krompira.

Cod sa povrćem

Kako kuhati bakalar sa lukom i šargarepom u pećnici? Postoji mnogo recepata, oni su prilično jednostavna, a samim tim i napraviti ukusno jelo pod silu čak i neiskusni osoba. Za pripremu ribe i povrća nam je potrebno:

1. Fileti bakalara - 0,8 kg.
2. Soli.
3. Majčina dušica.
4. Praziluk (beli deo samo).
5. Pet krompir.
6. Pet šargarepe.
7. Pivo - 260 ml.
8. Kiselo - 260 ml.
9. Bijeli papar.
10. Celer stabljike.
11. Deset cherry rajčice.
12. Estragon.

Moje praziluk i iseći ga na tanke prstenove. Folija formiranje tablice i iznese luk na svoje dno. Operite filete bakalara, obsushivayut ga sa papirom i malo dodati malo soli, dodajte beli biber i estragon.

Očistiti i oprati šargarepu, zatim usitniti ga na kockice. Sjeckati stabljike celera. Paradajz takođe oprati i iseći na polovine. Krompir očistiti kriške i trunke. Kada se pripremila sve povrće, oni mogu biti malo soli. Dalje, prostire se na luk krompir, file, celer, mrkva. Za svaku tzv ploča folija treba da sipa malo pivo, a zatim namazati pavlakom na vrhu povrća. Top sezona sa svim granama timijana i poklopac sa folijom. Bakalar, luk i mrkva u pećnici pecite oko četrdeset minuta na temperaturi od 170 stepeni.

Riba sa lukom i šargarepom

Cod sa lukom i šargarepom u pećnici pretvara nevjerovatno ukusna. Samo dva povrće dovoljno da se veliki obrok.

sastojci:

1. Kilogram bakalara.
2. Šargarepe - 5 kom.
3. Soli.
4. Crnog papra.
5. Četiri sijalica.
6. Majonez - '90

Ovo jelo je brzo i lako pripremiti. Priprema treba da počne sa pripremom povrća. Njima je potrebna za čišćenje i oprati, a zatim luk fino shinkuem i mrkva sjeckati na rende, koji se koristi za pripremu korejski salate.

Moje bakalara i rezati, uklanjanje peraja, rep i glavu. Izrežite file porcije i stavite ga na papir za pečenje, podmazani. Na vrhu ribe soli i dodati začine. Daljeg širenja sloja luk, slijedeći sloj sve majoneza, mrkva, a zatim put ponovo dodajte majonez.

Sada smo poslati bakalar sa šargarepe i luk u pećnici. Tokom prvih deset minuta ribu peći na 200 stupnjeva, a zatim je temperatura bila spuštena na 180 stepeni, i priprema se za još dvadeset minuta. Pripremite riba služio s krumpirom i rižom.

Cod sa karfiolom

Cod sa lukom i šargarepom u pećnici može biti kuhani uz dodatak karfiola.

sastojci:

1. Kilogram fileta.
2. A mala glava kupusa (u boji).
3. Tvrdog sira - 220
4. Biljno ulje.
5. Jaje.
6. Luk - 1/2 kg.
7. Rajčica - '60
8. Mlijeka - 170 g
9. Šargarepe - 350 g

Zagrejte rernu na 190 stepeni. Big rub očišćene šargarepe i sjeckani luk. Zatim ih pržiti u biljnom ulju pripremljene povrće dok lagano porumeni. Gotovog prženi prebaciti kontejner sa visokim branicima pečenje.

Operite filete pod vodom i obsushivayut sa papirnim ubrusima. Prekini u male komade i širi sloj povrća. Na vrhu posudu dodajte sol i papar. Šaljemo formular za petnaest minuta u pećnici.

I to je na kraju pripremiti kupus, uzimajući ga u pojedinačne cvetova. Moje povrća i kuvajte desetak minuta, a onda sipa čorba i sjeckani kupus.

U odvojenom brod mix jaje i mlijeko, dodajući soli i rajčica. Tukli dok glatka masa. Fileti izvaditi iz pećnice i prostire se na vrh kupus, to punjenje ravnomjerno jaje mješavina. Zatim sipajte ribani sir. Zatim, poslati obrazac u rerni još trideset minuta. Čim će vrhu biti zlatna kore, riba je spreman, na stolu, to može biti poslužen kao zasebna jelo.

Bakalar s povrćem i umakom

Možete kuhati u pećnici za bakalar mrkva i luk uz dodatak sos. Ova riba ispada vrlo sočna i ukusna.

sastojci:

1. Cod - 0,7 kg.
2. Ground biber.
3. Dva luk.
4. A kašičica šećera.
5. Krema - 230 ml.
6. Brašno - '30
7. Suncokretovo ulje.
8. Dill.
9. Sok od paradajza - 230 ml.

Luk očistiti i iseći na kolutiće, mrkvu i sjeckati na rende (koristiti rende za korejski mrkva). Odmrznuti bakalar Burke, sekao u odreske. Ribe biber i sol, a zatim paniruem u brašno. Na vreloj tavi pržiti šnicle u biljnom ulju dok ne porumeni.

Na čistu tiganju morate pržiti luk. Kada je spremna, izvadite ga na tanjur i iznese šargarepe. To bi trebao biti lagano pržiti. Za pripremu nam je potrebna duboka obliku. Podmazuje joj dno uljem i položiti ribu, zatim pržene povrća.

U posebnoj posudi, miješati vrhnje i sok od paradajza, ne zaboravljajući dodati šećer, sol i crni papar. Tako pour sos jelo u top formi i pošaljite ga u rernu. Riba u pola sata. Gotovih jela i pospite seckanim koprom. Poslužite uz salatu ili može biti garnirano.

Riba u foliji

Postoje mnoge opcije za kuhanje bakalara sa lukom i mrkva, pečena u pećnici. Recepti sa fotografijama pustiti da razumijete sve nijanse tog procesa. Vrlo ukusna riba u foliji. Za njegovu pripremu nam je potrebno:

1. Cod - 0,4 kg.
2. Dva šargarepe.
3. Bijeli i crni papar.
4. Soli.
5. Dva luk.
6. Peršun.
7. sok od limuna - 30 ml.

Bakalar trup pranje i izrezati na dijelove, odvaja file od grebena. Očistiti luk i sjeckati ga u pola prstenje, šargarepe i rub. Zagrejte rernu.

Pripremite folija, leži na grudima, prekriven sloj šargarepe i luk. Mješavina paprika lomljenog u minobacačkom i bilje sitno sjeckani. Pospite ribu sa peršunom na vrhu, so to, paprika, pospite sokom od limuna. Nakon toga, presovanje ivice folije i širenje u obliku paketa ili na papir za pečenje. Pecite ribu u zagrejanoj rerni na 180 stepeni. Priprema traje oko pola sata. Gotov jelo se smanjiti u porcije i služio je za stolom s kuhanim ili pečena povrća.

Cod sa lukom i šargarepom u pećnici

Kako ukusno kuhati ribu? Odrezak, pečena u pećnici sa limunom i povrćem, bit će uživati čak i oni koji su ravnodušni prema ribe. Za pripremu vam je potrebno:

1. Cod odresci - 4 kom.
2. Čips - 20 g
3. Dva šargarepe.
4. Dva luk.
5. Peršun.
6. Sir - 120 g
7. Liquid med - kašiku.
8. Bijelog vina - 120 ml.
9. Začini za ribu.
10. Limun.
11. Pepper.
12. Soli.

Riba odresci su odmrznuti, a moj obsushivayut. Svaki komad dobrog rub sa začinima i papar, malo soli to. Top ribe posute sokom od limuna.

Očistiti luk i shinkuem polukruga. Moje šargarepe i fino rub. Limun izrezati na tanke kriške, a zatim podijeliti na dva dijela. Pržiti odvojeno u maslinovom ulju šargarepe i luk, dodajući med i limun. Zatim prelivena sa vinom i začinite biberom i kurkuma sve. Miješati sve sastojke i kuvajte na vrlo laganoj vatri.

Duboko obliku, podmazati sa uljem i staviti u dnu pripremljene odreske. Gornji sloj ribe zatvoriti pečenog povrća sa limunom. Šaljemo jelo za deset minuta u pećnici.

U međuvremenu, sjeckati sira i čipsa, miješanje ih. Mi izvadite posudu i pospite sa mješavinom povrća i sira čips. Dalje, poslali formular vratiti u pećnicu i kuhati ribu za još dvadeset minuta. Gotov jelo je ukrašena peršunom. Tako jednostavan dovoljno recept bakalara sa lukom i šargarepom u pećnicu da pomogne nositi sa pripremom i neiskusnih domaćica.

Bakalar s vrhnjem i povrćem

Za pripremu sočno riba, treba nam proizvode kao što su:

1. Cod - 1/2 kg.
2. Luk - 230 g
3. Maslinovog ulja.
4. Šargarepe - 200 g
5. Crnog papra.
6. Dva jaja.
7. Soli.
8. Krem (može uzeti 20%) - 120 ml.

Izrežite luk i mrkvu, a zatim pržiti povrće u maslinovom ulju. Na kraju dodajte sol i papar. Pomešajte jaja i vrhnje, mućenje dok glatka.

Riba i iseći na delove. Stavili smo ih na dnu kalupa, dodajući sol i papar. Poklopac sa slojem fileta pečena povrće i prelijte mase jaje-kremasti. Dostaviti obrazac u dobro zagrijanoj pećnici. Kuhanje jelo na 180 grudusov. Gotov jelo se servira na stolu sa svježim povrćem ili bilo koji ukras.

Savjeti i trikovi

Kuhari su ohrabreni da slijede određena pravila, priprema cod:

1. Riba treba da donese na stol samo vruće, jer, nakon što je ohlađen, brzo gubi ukus.
2. Pecite bakalara u kiselo vrhnje ili vrhnje, možete dobiti jelo s delikatnim kremastim ukusom.
3. Prevazići neugodan miris ribe će vam pomoći limun.
4. COD je sočna, može proključa pre kuvanja.
5. Koristeći pečenje rukav ili folija koja vam omogućava da dobijete sočne jelo.
6. Cod dovoljno brzo pripremljeni, tako da ne možete pretjerati ga u pećnici, inače riba će postati vrlo suha.
7. Pripremite riba je potrebno da izađu iz pećnice i pokriti s poklopcem i ostavio za deset minuta. Dakle, možete dobiti sočan file.

umjesto epiloga

U ovom članku, dali smo nekoliko opcija za kuhanje bakalara sa lukom i šargarepom u pećnici. Recepti sa fotografijama pustiti da razumiju nijanse kuhanja. Pravilno pečena riba s povrćem - vrlo ukusan i zdrav jelo, preporučuje dietolagami. Nadamo se da će naši recepti dodati vaš dom kuvar.