Gruzijski vina: pregled

Ne tako davno, UNESCO je odlučio napraviti listu nematerijalne baštine čovječanstva gruzijskom metodu pravljenja vina. Ako se svijet mora stajati u bačvama, u ovoj kavkaske zemlje, i još preciznije u regiji Kakheti, u proizvodnji velikih glinenih tegli koristi - kvevrima. Mash staviti u ogromni, dva metra visok, amfora, a zatim ih zakopati u zemlju. Kamenjar i ljuljačke planinske klime stvoriti jedinstveni Gruzijski vina. Svaki razred ima svoju paletu ukus je skrivena, aroma, povijest. Dolazeći na ovaj sunčani gostoljubiv zemljišta, glavna stvar - ne zbune i odabrati iz velikog i dobrog pića (zbog lošeg vina jednostavno ne događa ovdje) su najbolji.

suho vintage

Stare sovjetske Gruzije usvojen klasifikaciju vina. Dakle, riječ "vintage" znači usvojen u zapadnoj Evropi DOC skraćenica za "kontrolu kvalitete u porijekla." Tako se navodi da je vinova loza za proizvodnju ovog pića se može naći samo na ovim prostorima, i nigdje drugdje. Ovo - najbolja vina Gruziji. Od bijele sorte ne spominjemo ponos zemlje i dobitnik brojnih međunarodnih takmičenja, "Tsinandali". Just wonderful "Gurjaani" "Tibaani" i "Manavi".

Vintage crna vina Gruzija i šire pohvale. Četiri zlata i šest srebrnih medalja osvojili na međunarodnim takmičenjima osuši "Teliani". Ovdje je jasan primjer kako obični francuske sorte Cabernet Sauvignon vinove loze u sunčanom rubu planine proizvodi klastera s neobičnim ukusom zrelih trešanja i ljubičice miris. Malo inferiorni "Teliani" i "Napareuli", "Kvareli" "Mukuzani". Svi ovi visokokvalitetnih proizvoda su u dobi u hrastovim bačvama najmanje tri godine.

Georgia običnih vina

Ove pića s malo šećera (suhi), iako ne održavaju sve dok vintage, a izrađene su od celuloze, a ne iz sladovini, međutim, vrlo dostojan. "Kakheti" i "Shuamta" proći fermentacija u glini kvevrima. Saperavi - lokalne sorte vinove loze, uzgajaju posebno za ove tla, klime i topografije. Gomilama dozrijevaju krajem, što ovo vino suhom dodir jeseni. Ali to nije sve.

Polusuho i poluslatko vino Gruzije

Od prve kohorte može se savjetuje bijele "Tbilisuri" Pink "Sachino" i crvene "Pirosmani". Oni proizvoditi Saperavi sorte i novi evropski tehnologije. Ali za polu-slatkih alkoholnih pića se uzimaju vrlo regionalne voćnih vrsta. Stoga, vino "Tvishi", "Tetra" i "Savane" (bijelo) i "Hvanchkara", "Kindzmarauli" i "Akhasheni" (crvena) smatraju se brendirani.

Desert i liker vina Gruzije

Suprotno popularnom vjerovanju da zemlja ne može proizvesti slatko alkoholna pića, oni su i dalje tu, i vrlo badsome. "Anaga" ukus Madeira - tamno žuta, bogata, s dugim završetkom sa notama badema i čokolade. "Sami" pijan lako, iako prepun sedamnaest stepeni. Garnet boje "Salkhino" - tipično liker vina, kao i bijele "Khikhvi".

Ukratko, učiniti vaš izbor i uživajte!