Hrana sudovima u trgovačkim centrima, njihov raspored i fotografija. Food Court - što je to?

To je dugo bio glavni shopping centrima su postali mjesto imati dobar provod za cijelu obitelj. Istražite mnoge buticima, nakon što je kupio puno korisnih stvari, želim da se opustim. Ovdje na raspolaganju - kina, slot mašine, a za djecu - vozove ili električne automobile.

Prilično gladan, iscrpljen obilje emocija posjetitelji centara pravo u, gdje možete imati ukusan obrok. Međutim, mnogi ni ne shvataju da su ove oblasti se nazivaju sud hrane. I vidim šarene znakova, pita: "Hrana sud - što je to? Budite sigurni da idem tamo! "

Ono što je sud hrane?

Hrana sudovima u trgovačkim centrima su kombinacija od ukupne površine na jednom od nekoliko mjesta brze hrane. Po pravilu, oni pripadaju različitim kompanijama. Svima - neka vrsta menija, cijene i usluga. Se takve brze hrane u skladu sa opštim imidž kompanije. Budite sigurni da dizajnira svjetlo kutije isporučuje sa svakim food court. Šta je to, previše ne znam, iako ih je vidio, vjerojatno, svima. Lightbox je svijetao ploča sa mami ukusnim oglašavanja slike.

Uprkos činjenici da je u velikoj sobi na side-by-side vodi nekoliko biznisa, čime je ukupan posjetitelji područje. Svi besplatnu hranu sud područje je ispunjena mnogim objedovanje. Još jedna odlika restorana - to je self-service. Uz jedan mali izuzetak: počistiti nakon posjetitelja lokalnih službenika.

Moderni dizajneri opremanje interijera food court najudobniji i udoban, tako da posjetitelji žele da se vrate ovamo svaki put. Jedan od najsjajnijih predstavnika takvog stavka fast food je "evropski" food court. Nalazi se u istom shopping centar u Moskvi. Značajan "evropski" mnogo restorana u tome i vrlo ugodan za objedovanje.

funkcija hrane sudovi

Brzo i jesti - to je ključni princip brze područja hrane, kao što se može činiti na prvi pogled, običan čovjek na ulici. Ali to nije istina. Glavna stvar - da sud hrane na gornjem katu. Ono što daje? To je vrlo jednostavno. Kupac mora proći kroz brojne prodavnice sa atraktivnim izlozima doći do blagovaonom veliki shopping centar. U ovom slučaju, što povećava šansu za povećanje profita medija. Uostalom, mnogi ljudi dolaze u šoping centre ne za kupovinu i da uživaju u zadovoljstvima moderne brze hrane.

Drugo, ali ne manje važno od funkcije upravljanja za posjetitelje - ovaj put posao. Važno je da hrana sud u tržnom centru bila otvorena, čak i nakon završetka trgovanja paviljona i mogao bi poslužiti posjetiteljima zabavu kompleksa.

Lokacija restorana patio

Lokacija na gornjem katu food court se objašnjava velikim brojem evakuaciju i ventilacije posebno uređen. Ali točno gdje je veliki dio četvrtom katu je kafić na sudu hrana - Također je važno. Najprofitabilnija svog položaja - to je gdje je najbolji pogled na sve prozore trgovine paviljona. Takav kruh mjesta vlasnici trgovačkih centara će biti u poslednjem trenutku jer je potražnja je posebno dobar u bilo kojem trenutku.

Najpovoljniji opcija - nalazi se u centru za trgovanje hrane sudu. To će donijeti - je očigledan: punih 360 stepeni svih prozora. I bilo posetioci butik sigurno će biti povrijeđeni na primamljivim mirisima koji ukusan proširio na cijeli kat.

Stoga, hrana sud aranžman na prvom katu, kao i poseban ulaz u njemu, nepraktično. Ako je jednospratna tržnog centra, sud hrane na kraju opremiti za trgovanje na put do posjetitelja pokupio nešto s tobom.

Fudholl - nova generacija sudova hrane

Brzo, ukusno, i što je najvažnije, jeftin - to su glavni kriteriji za snagu naših sunarodnika. Mnogi ne zanima me šta sve ovo ukusan pripremljen od polugotovih proizvoda, a ne visoke kvalitete i svježe. Ali ova situacija u našoj zemlji, ali u Europi, ljudi su preispitati svoje poglede na dijeti. I fudholl već je zamijenio sve poznate i omiljena hrana sudu. Šta je to, mnogi od nas nemaju pojma.

Fudholl pojavio prvi u Italiji. Po principu uređaja je vrlo slična tradicionalnom hrane sudu. Ali evo fudholla izbornik ima u svom arsenalu brz i ukusan, ali u isto vrijeme najviše zdravih obroka. Oni su analoga remek restorana. Naravno, cijena je nekoliko puta veća od brze hrane, ali su Italijani ugrožavaju zdravlje iznad. To je razlog zašto fudholly i dobili široko rasprostranjena i više popularan nego zloglasni restorana brze hrane.

Mi, naravno, o organizaciji ugostiteljstvo zdrave hrane još ne može govoriti. Uostalom, prirodne proizvode kao što povećanje u cijenu hrane da mnogi prestanu da sudovi hrane u trgovačkim centrima i da će biti prebačen na hranu nepoznatog porijekla - Shawarma i larechnye belyashi. Međutim, ako nađete savitljivih dobavljača svježe proizvode, od kupaca u fudholle neće oporaviti. Međutim, u našoj zemlji danas je samo san ...

Poslovni brze hrane za početnike

Prilično primamljivo i profitabilna ideja - organizaciju svojih food restoran sud u zajedničkom prostoru. Ali morate uzeti u obzir i kako započeti početnik u ovom pitanju? I da li postoji šansa da se među poštovani konkurencije? Hajde da pokušamo da razumemo sve nijanse ovog objekta.

Uspostaviti vezu

Ako nemate iskustva u restoran i dobre prijatelje među rukovodstvom trgovačkog centra, ideja organiziranja restoran brze hrane je neprofitna. Jer konkurentske izbor na lokaciji tačke na sudu hrane radije brand-name firmi. Ali često, ako postoji prostor, i restoratera deficit, postoji šansa da se dokaže. A ako imate dobre prijatelje u upravnim krugovima trgovački centar, onda su šanse za dobivanje mjesta hleba udvostručio.

predstavljanje

Čak i ako ste iskusni ugostitelj, priprema nadležnih iznošenja naredne tačke će biti samo plus. Potrebno je uključiti svaki detalj osmišljen menije, registracija mjesto, cijena hrane, kao i projekt pogodan komunikacije profitabilan za vas.

nacrtati

Nakon dobijanja željenu lokaciju i potpisivanje ugovora sa rukovodstvom trgovačkog centra treba da nastavi sa registracijom restoran brze hrane. To zahtijeva posebno odobrenje dokumentira konkretnim slučajevima.

Ali osim puštajući upravljanje trgovačkog centra na posao značajna sredstva će biti potrebna u sudski hrane. Iako je i sama poslovna ideja je skoro win-win, to može biti u početku neisplativo. Stoga je prikladno da se otvori nekoliko poena.

Na osnovu toga, organizacija brze hrane u hrani sudu velikog trgovačkog centra profitabilnije networker rade na ovom polju dugi niz godina. Da, a prednost se daje 96% slučajeva to je da oni, a ne za početnike, čak i uz izuzetno profitabilan poslovni plan.

Unutrašnjost food court

To je do generalnog projekta i lokacije ovisi o tome kako će profit biti sud hrane. Fotografije ispod predstavljaju najviše atraktivnim dizajnom za sud hrane.

Sama ideja za dekoraciju podrazumijeva sažeto unija udobnosti i praktičnosti, funkcionalnosti i estetike. U ovom slučaju, dizajn Food Court razlikuje od opštoj atmosferi trgovačkog centra, fokusira se na pažnju, pozivajući da dođem.

Važnu ulogu u ambijentu restorana vrt namještaj predstave. Prvi sudovi hrane su izgrađeni na principu "jedu brzo i otići", pa za objedovanje ne razlikuju udobnost i nosio samo funkcionalni opterećenja. Međutim, koncept promijenio danas. I kreatori unutrašnjosti mora srediti stvari tako da posjetitelj ostao ovdje duže i sljedeći put biti sigurni da se upravo ovdje.

Prema ovom principu, odabranim namještajem - udobna plastična ili meku stolicu, i mnogi restorani i mini-sofe. Oni savršeno nadopunjuju udobne stolove, napravljen tako da je uobičajeni obrok za njih pretvara u večeru. Moguće usvajanje automatskih proizvodnih linija i izdavanje naloga značajno povećati brzinu usluge klijentima.

Glavno pravilo dizajna food court - maksimalnu udobnost i objedovanje. I ne zaboravite na originalnosti. Uostalom, pojava mami posjetitelja da se upoznaju sa menija i udobnosti svojih pobjeda i dobija ponovo i ponovo doći ovamo.