Kvasac "Vivo": mišljenja, instrukcije. Bakterijska predjela Vivo

Briga o zdravlju podrazumijeva odgovoran odnos prema ishrani. Govoreći o korisne proizvode, a da ne spominjemo mlijeka i njegovih derivata. One sadrže proteine, vitamine, životinjske masti, minerali - ovo nije konačna lista razloga zašto mlijeko i mliječne proizvode treba jesti barem svaki drugi dan. Ali neke namirnice sadrže i korisne mikroflore, jača imunitet.

Govorimo o jogurt, kefir i druge domaće proizvode. Oni su superiorni za čuvanje kupio kolegama zbog potpuno odsustvo konzervansa, boja i mirisa u sastavu. Jedan od najčešćih proizvoda da pomogne u pripremi vlastite jogurt, kiselo tijesto je "Vivo". Odgovora o tome, a posebno aplikacije, kao i detaljne upute možete pročitati u ovom članku.

Prednosti početak "Vivo"

Pogodan pakovanje dizajniran za jednu aplikaciju. Kupovinom startera paket, možete lako u skladu sa receptom, a ne mjerenje se i težine proizvoda.

Opseg na tržištu, to će vam pomoći da odaberete proizvod koji je potrebno za vas.

Važna prednost, koja je kvasac "Vivo" - cijenu. Paket od četiri boce koštaju u prosjeku 220-250 rubalja. To je dovoljno da se pripremi najmanje 4 litre jogurta.

Jednostavan za korištenje i pristupačne ilustrovana uputstva će vam omogućiti da lako pripremiti divna jogurt ili kefir, čak i ako ti to prvi put.

Jogurt autografski kuhanje

Kompanija proizvodi vrenja za više od godinu dana. Tokom tog vremena, vremena proizvodnje do zavoljeti miliona ljudi. "Jogurt" - najčešći i popularan previranja "Vivo". Povratne informacije od kupaca ukazuju na to da domaće fermentirane mliječne proizvode, mnogi počinju upravo sa jogurtom.

Ovaj proizvod je idealan za veliku većinu ljudi. Cook domaći jogurt može biti od kozjeg i kravljeg mlijeka. A ako je pre-mlijeko za zagrijavanje u pećnici, da probaju jogurt će podsjetiti fermentirani pečena mlijeko.

za imunitet

U sezoni prehlada može pomoći u zaštiti zdravlja kvasca "Vivo Immunovit". Komentari o ovom proizvodu elokventno svjedoče o njegovu djelotvornost. Da bi se smanjio rizik od bolesti, neophodno je da se praznik o ovom proizvodu, barem nekoliko puta tjedno. Ako ti se razboli, jedi "Immunovit" kako bi se olakšalo tok bolesti. U ovom kvasac sadrži 3 sojeve korisnih bakterija pokazuju visok efikasnost u laboratorijskim studijama.

švapski sir

Uz početak "Vivo" može se pripremiti i sir. To će morati potrošiti mnogo vremena i truda, ali takav proizvod će biti mnogo više koristan nego kupili. Sve što je potrebno - to je mlijeko i kvasac "Vivo".

Komentari kupaca kažu da je ukus sira delikatna, mekana, sa jedva primetan delikatan kiselost. Svježi sir na kiselo tijesto "Vivo" cijenjen od strane onih koji ima strukturu finije zrno i ljušti.

Fermentiranih proizvoda za kuću u meniju za djecu

Jeste li znali da su neki od kvasca idealan čak i za kuhanje prvi obrok? Kada beba počne poznanstvu s mliječnim proizvodima, važno je da imaju najviše kvalitete.

kvasac "Vivo kefir" savršeno uklapa za meniju djece. Vodič preporučuje za liječenje bebu sa svježim jogurtom dnevno.

Ništa manje korisni za djecu "Bifivit", obogaćen vitaminima. On je deblji jogurt, to je više prikladan za jesti sa žlicom. Kao i djecu, i jogurt, koji možete dodavati bobičastog voća i pire, da bi ukus zanimljiviji. Prvi vikend je preporučljivo da ne kupuju na tržištu i pripremiti svoje obroke koristeći kvasca "Vivo".

Mliječni proizvodi moraju biti prisutni u meniju, starija djeca. Možete pripremiti vaše dijete, "Vitalakt", "jogurt", "Immunovit", "Bifivit".

Mame dijeta

Teško je precijeniti ulogu mliječnih proizvoda u meniju trudnica i dojilja. Ishrana u trudnoći olakšava da se oporavi od porođaja i spriječiti najčešće komplikacije kako uzrujan probavnog trakta radi.

Dojenje - je ozbiljan razlog za ulazak u ishrani domaćih mliječnih proizvoda na fermenata "Vivo". Za dojilje meni je savršen "jogurt" i "Sir".

Za one koji vole sport

Nedavno je kompanija proširila niz novih kvasca "Vivo". Komentari na nju potvrđuju efikasnost. Ako ostvaruju ili vaš rad uključuje fizičkog napora, "Fit-jogurt" će pomoći da se prevaziđu umora i keep fit.

Ovaj proizvod je korisno za one koji se bore sa prekomjernom težinom. Naravno, sam proizvod ne uzrokuje gubitak težine, ali će pomoći metabolički procesi odvijaju ubrzanim tempom. Kušati proizvod sličan jogurt "Vivo".

Convalescent pacijenata

Neki suho kvasca "Vivo" nisu namijenjeni za svakodnevnu upotrebu. Osim toga, pripremljeni od ovih proizvoda ne preporučuje se da se koristi u hrani za zdrave ljude. Prvi među takve proizvode uključuju "Streptosan". Ali za one koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta uzrokovane patogenim mikroorganizmima, ovaj proizvod je neophodan.

Pomoći u oporavku i to je "Atsidolakt". Ovaj starter može se koristiti za pripremu fermentiranih mliječnih proizvoda i koristi u čistom obliku, direktno iz tegle. Ako je potrebno da se omogući piće koje se suočavaju sa izazovom za generiranje menija za ljude sa alergijama, respiratorne bolesti pacijenta, Staphylococcus, ili gljiva. Oporavak će doći brže. Pijte ovaj proizvod i sa ciljem promoviranja dobrog zdravlja, poboljšanje imuniteta. Usput, to je moguće, a djeca, ali to je posebno korisna za starije osobe.

Priprema uputstava

Vivo kvasca preporučuje za kućnu pripremu mliječnih proizvoda u jogurt. Proizvođač sugerira koristeći pasterizovano mlijeko sa prosečnim sadržajem masti. Kuhati nije potrebno, samo da se zagrije na 39-40 stupnjeva. Možete lako odrediti to čak i bez termometra. Kaplje nekoliko kapi na zglobu i procijeniti koliko je toplo mlijeko kože. To bi trebao biti veoma toplo, ali ne i opekotina.

Kapacitet većine šolja jogurta zajedno je upravo po litri. Stoga, teglu kiselog tijesta "Vivo" je dizajniran za pripremu jedne litre mlijeka. Dodaj teglu pola kašiku prokuvane vode (ne ključale!), Pažljivo popuštanje i sipati u mlijeko. Mix da fermentira dobro raspoređene. Možete koristiti mikser.

Sipajte u čaše. da bi se lakše, koristite kutlaču. Važno pravilo uspješne jogurta čita sve jela u kontaktu s mlijekom, pre-potreba da se kuvati.

Pokrijte staklenke s poklopcem i uključite jogurt. Vrijeme obrade zavisi od modela i prosječno, i 9 sati.

Malo duže da se petljaju sa sirom. Mlijeko sa kvascem treba da stoji u jogurt do potpunog zakiseljavanja. Kada ide žitarica, to će morati da se baci kroz sito, prostelennoe gaze i ostavite da odvod za oko sat vremena. Nakon ovog će završiti sir u gazu i visi iznad umivaonika. Usput, ovaj sir može biti kuhani i domaće kiseli sireva: feta sir, suluguni i slično.

Kako to učiniti bez jogurta

A šta je sa onima koji nemaju jogurt? Da li su oni neće biti u mogućnosti da koriste bakterijske kulture "Vivo"?

Ne brinite, jer su korisne proizvode za domaćinstvo može biti pripremljen u konvencionalnom termos. Ova metoda je ekonomičan, jer struje neće morati potrošiti. Učiniti sve što je u skladu sa uputstvima gore, ali napunite ga s mlijekom i previranja u termos. Ako to radite u večernjim satima, doručak može biti koristan jogurt.

skladištenje

Vivo kvasac treba čuvati u hladnjaku. Suviše niskim temperaturama je kontraindicirana, kao i jakom svjetlu. Ne otvarajte limenke unaprijed, to treba učiniti neposredno prije upotrebe.

Jogurt, kefir i ostalih mliječnih proizvoda su također čuva u frižideru. Zapamtite, zbog visokog sadržaja žive bakterije, oni mogu brzo pretvoriti kiselo ako se ostavi na sobnoj temperaturi. A znak kvarenja je neugodan miris, konzistenciju slizeobraznaya pahuljice.

dodati arome

Jogurt, koji se prodaju u trgovinama, po pravilu, imaju voća ili bobica okusa. Mogu li kuhati nešto ovako kod kuće? Naravno, da.

Ni u kom slučaju ne dodaju voće u mlijeko prije fermentacije! Jogurt je kiselo, ne morate da se spremim. Bolje je to učiniti neposredno prije obroka. Jogurt je u kombinaciji sa džemovi, med, orasi, svježe bobice i voće.