Jednostavan recept: sezama lepinja sa burger

Da li znate šta je zaista svestran kulinarski proizvod? Pretpostavio? Naravno, kotrlja sa susamom. Recept pekarskih proizvoda može biti korisno ako ste ljubitelj svježeg hrskava peciva za doručak. Pa čak i spremni da ga jesti za ručak, popodnevni čaj i večeru. Usput, i za različite vrste sendviča, kao i pratnja na prvi ili drugi jela lepinja sa susamom će biti dobro. Ali je njegova glavna upotreba je definitivno hamburger (ili cheeseburger sa chikenburgom za par). Dakle, hajde da pokušamo da kuhati s tobom.

Lepinje sa susamom: ukusan recept, ali koji da izaberem?

Naravno, mnogi od nas jednostavno vjeruju da neukusna pyshechek toplotom od vrućine ne postoji u prirodi. I svi članovi porodice kuhanja vrijedni pažnje. Ali ipak ... Koji formulacije se smatra da je najbolji? Uostalom, možete se pripremiti na osnovu dizanog tijesta, i može se koristiti bez kvasca. Osim toga, postoje neke nijanse u sastojcima i proporcije njih. Da se razumemo zamršenost.

hamburger

Ukusne lepinje sa susamom sve su dugo se dopao kao sastojak za hamburger recept koji smo dobili iz Sjedinjenih Američkih Država. Binding sastojke za ovo jelo brze hrane su raznim umacima i preljevima, pljeskavice i, bez sumnje, pogača sa susamom. Naravno, sada se mogu naći u prodaji u svakom odeljenju kruh samopoštovanja ili supermarket, ali složit ćete se, mnogo je zanimljivo da se napravi "hand-made": temelj hamburger sa svojim rukama. Kako kuhati pogačice sebe? Za to nam je potrebno: čaša mlijeka, nekoliko žlice šećera, prstohvat soli, paket suvog kvasca, pola šolje tople vode (ili malo više nego koliko će se tijesto), 50 grama putera, malo - biljka, torba od susama. I, naravno, brašno, što bi trebalo trajati šest čaša.

Kuhanje tijesto

1. U maloj posudi zagrijati malo vode sipajte paket kvasca.
2. Polstakana mlijeko dovesti do kuhati i isključite države. Sipati u posudu. Tu i unesite šećera i soli. Zatim dodajte maslac, pažljivo miješajući.
3. Kao rješenje ulje, kombinirati smešu sa kvascem rješenje dobiti ranije i neke konstante. Napomena: ukupan smjesa treba da bude mlako, a ne vruće, jer na višim temperaturama kvasac kultura može biti ubijen, i na niskim - nije pravilno razvijati.
4. Mešavina postepeno, korak po korak, uvođenjem brašno, temeljito gnječenje tijesta. To zgusne ispred, a kada će biti teško da se miješa sa žlicom u lonac, morat ćete proći na stolu, posut brašnom i dalje mijesiti rukom. Savjet: sve brašno odjednom ne treba da uđe u tijesto, dobar princip "koliko volje", poznat našoj prabake, djeluje!
5. Tijesto moramo biti fleksibilni i zaustaviti držeći se ruke. Onda se može smatrati skoro gotova. Podmazuje biljno ulje tortu mix, utočište ručnici i poslati na lak traje oko sat vremena.

peći

Svakom lepinja sa susamom bila jednaka sa "prijateljicama" veličine već podignuta, što je ekvivalent obrazac povećanje lopte u svojim veličinama test. Oko dobila od 18. do 20. stvari. Širimo naše duhovochny nabavke pan, posut brašnom (kao opcija - nauljena). Zadržavamo prostor tako da se svaka buduća lepinja sa susamom nije u kontaktu sa okolnim, jer podaci pekarskih proizvoda imaju tendenciju da se znatno povećati u veličini u toku pečenja. Pokrivaju prazan salvete odreći topline za jedan sat.

Zatim namastite loptice testa sa mlijekom, što smo mi otišli, svaki pospite susamom. Pečenje u zagrejanoj na dvije stotine stupnjeva peći. Pecite u prosjeku od 15 do 20 minuta. To će se vidjeti kad porumeni, kao što bi trebalo, izvadite iz pećnice. Neka se malo ohladi kolače i pljeskavice može se graditi.

Nekonvencionalan recept: med i mlijeko

Ali pažnju je ukusan i nije baš tradicionalnoj recepturi sa sezamom proizvodi: med i mlijeko. Nadamo se da nikoga neće ostaviti ravnodušnim. U cilju pripreme takve lepinje sa susamom u pećnici, trebat će nam nekoliko dodatnih sastojaka: jedan limun sa žarom, pola šolje meda. Preostale komponente ostaju bez bilo kakve promjene.

Kuhanje je jednostavno!

1. Moje limuna i naribanim (plitka) nježno trljajte polet.
2. U zdjelu pomiješati brašno duboko sa soli, plus koricu limuna.
3. Jaje umutiti. Mlijeko malo zagrejala.
4. Mješavina brašna i kore samljeti sa maslacem. Uvodimo kvasac (prethodno razrijeđen kada se koristi suhi) i med plus većina šlag jaje.
5. Postepeno dodajte mlijeko, miješanje tijesta.
6. Mijesiti tijesto za peciva, sve dok ne postane elastično i Gorny. Prekriti salvetama ili papirnim ubrusom i stavite u toplom jedan sat.
7. Sat vremena kasnije obim ispitivanja povećao za oko pola. Moramo se još jednom temeljito mijesiti, a zatim iz njega čine 15-20 loptice jednakih volumena.
8. Pećnice potplatiti sa biljnim uljem (možete uzeti bilo, ali bolje - za pečenje suncokret ili maslinovo), širi se kotrlja lopte i izdvojiti na toplom mestu za petnaest minuta.
9. A dobro zagrijati pećnicu. Naša budućnost lepinje sa susamom, pečena u pećnici, masnoća preostalih tukli jaja i posuti susamom prilično velikodušno.
10. Ispeći peciva u pećnici oko petnaest minuta, dok se ne pocrvene.

Kako cool gotovih pekarskih proizvoda, da odmah napravi hamburger, na primjer, na zabavi ili piknik? To se može učiniti na običan kuhinjski roštilj. Zatim, oni mogu biti lagano pomazan sa maslacem, ako želite da koristite kao kruh na prvom i drugom kurseva, i staviti na veliku širok jelo. A ako ćemo ih koristiti kao osnova za pripremu poznatih američkih sendviča, a zatim smanjiti na pola i punjeni sa svim odredbama recept. Ali, to je, kako kažu, je druga priča, junakinja koja - lepinja sa susamom!