Hrane i pića, Recepti
Pilyuska (kupus): recept za kiseljenje u gruzijski
Jedan od najpopularnijih jela gruzijskih kuhinja je crvena kiseli kupus - pilyuska. U zimskom periodu pripremiti takvo izratka je to moguće, koristeći različite metode. Nudimo jedan od najpopularnijih recepata.
Pilyuska kupus sa repa
Za akutne kupus u gruzijski Trebat će vam sljedeće proizvode:
- kupus - 2 velika vilica ukupne težine oko 6 kg;
- repe svježe srednje veličine - 4-5 kom.;
- velike glave češnjaka - 6 kom;.
- srednja šargarepa - 5-6 komada;.
- neke svježe mahune od čili papričica (3-4 komada, oštre malo navijača traju duže.);
- paprika (slatka);
- pitke vode od 1,5 litara;
- soli u iznosu od - 2-3 žlice (velike, sa toboganom);
- biljno ulje - 4 žlice. l.;
- kup sirćeta ;
- svježi kopar - velika gomila.
Turn-based tehnologija
1. korak
Kako se pripremiti pilyuska? Kupus recept koji predlažemo da studiraju, slani lako. Prvobitno viljušku, izrezati na komade. Jedna glava može se podijeliti na 8 velikih komada.
2. korak
Čist kriške repe ili smanjiti ga na kriške od oko polusantimetra debljine. Mrkva Wash, koru i iseći po dužini u nekoliko dijelova. Možete jednostavno trlja ovo povrće rende i mjesto sloj.
treći korak
Stavite pripremljeni sastojci sloja: kriške repa, kupus u velike komade (sipajte začini), šargarepe i kopar (sjeckani grubo).
Pripremite marinadu. Da biste to učinili, morate uzeti litru kipuće vode, dodajte sol, biljno ulje, šećer. Zatim sipajte sirće. Promiješati. Prelijte marinadu kupus. Mjesto na vrhu opterećenja.
Korak 5
Pokrije kupus ručnik ili gazu i ostavili dnevno (12 sati može biti) na sobnoj temperaturi. Nakon određenog vremena, pokušajte pilyusku ukus. Ako je sve u redu, onda možete staviti kupus u hladnjaku.
Korak 6
Pilyuska - kupus recept je pogodan za pripreme za zimu, kao i za upotrebu odmah nakon soljenja. Da se očuva proizvod za dugoročno skladištenje, morate pripremiti bankama. Njih treba dobro oprati, sterilizirana na svaki mogući način (preko pare u mikrovalnoj ili pećnici). Dalje razlaže gotovi, slani kupus u kontejnere i začepiti sterilnih kape. Pilyusku Poslužite uz kuhani krumpir, stavite u supe i vinaigrettes. Bon appetit!
Preporuke za pripremu grickalice "Pilyuska"
- Kupus recept koje smo gore citirali, će se ravnomjerno ako repe širi u dva sloja: donji, a drugi na vrhu.
- Za one koji vole Pickle povrće u velikim količinama, preporučuje se koristiti posebne barela. Oni mogu otvoriti na dnu lišće hrena. Daju gotov kupus ekstra ukusa.
- Ne svi vole previše začinjena i kiselo povrće. Ako spadate u ovaj broj ljudi, možete koristiti ovaj recept za marinadu: po litru vode morate uzeti 2 žlice. l. ocat (9%), so, 1 veliki kašičicu šećera.
- Nemojte pokrivati kontejner s poklopcem kupusa. To je najbolje da koristite ploču ili posebne tableta (ako je velikog kapaciteta).
Pripremite dom za užinu "Pilyuska". Kupus recept koji je predložen u ovom radu, ispostavilo se da vrlo ukusna!
Similar articles
Trending Now