Jogurt: šta je to i kako ga kuhati

Jogurt - što je to? To je jedan fermentirani mliječni proizvod, koji je jedan od najpopularnijih pića u Gruziji i Armeniji. Ako je doslovan prevod naslova, dobijamo karakterističan sastojak - "kiselo mlijeko". Naučnici još uvijek ne mogu odrediti ime osobe koja je prva pripremila ovaj fermentisano mliječnih proizvoda. Mnogi pretpostavljaju da je dobila slučajno kada se koristi neopranih jela.

Kako kuhati jogurt Za pripremu proizvoda koji se koristi u izvornom gruzijski i Abhazije mlijeko krava koje pasu u planinama i puno se kreće. Ali, u nedostatku takvog proizvoda, možete koristiti bilo koji drugi mlijeka, odnosno, krava, ovaca, koza ili deve. Mazzoni (ono što je - što je gore opisano) može se pripremiti na sljedeći način. metode pripreme:

1. Uzmite mlijeko, dovesti ga do kuhati, ali ne dopustite da mjehurići rasti (oko 90 stepeni oko ove temperature). Dopustite da tečnost ohladi do 45 stepeni. Zatim dodajte kvasac u istom omjeru: po litru baze - dvije velike žlice. To može biti i jogurt i vrhnje ili jogurt. dobro miješati i sipati u banke, što je lakše kontrolirati taj proces. Pokrijte posudu sa salvete i poslati na tamnom mjestu za 4 sata da se nastane. Poželjno je da će završiti u kontejner. Protresite smjesa ne smije miješati ili do isteka. Nakon tog vremena gotov proizvod se šalje u hladnjaku preko noći.

2. Pasterizirano mlijeko mora kuhati i ispariti (optimalno ako ostavili trećem tomu), a zatim hladnom tečnost do 40 stepeni. Spill kontejnere za praktično pred svaki odmara na dnu kašiku prirodnog jogurta (bez punila i arome). Omotajte posudu i ostaviti preko noći, ujutro za slanje frižideru napitkom.

Korisni svojstva jogurta

Važno je napomenuti da je ovo u redu mliječni proizvod gasi žeđ i glad, koja se vrednuje na visoravnima. Osim toga, proizvod ima anabolički učinak, koja je neophodna za sportaše, jer jer to može povećati mišićnu masu. Ako pijete noću za čašu kiselog mlijeka (ono što je - već znate), a zatim se pruža miran san i zdrav nervni sistem. Proizvod je u stanju da očisti tijelo i povuče višak holesterola. Ova mješavina kiselo mlijeko je lakše za varenje i nas prožima sa aminokiselinama i vitaminima koji su neophodni za normalno funkcioniranje crijeva i drugih organa. Mazzoni često se preporučuje za normalizaciju mikroflore, i za stimulaciju apetita. Kaže se da je malo ljudi zna da je ovaj proizvod se smatra produžava mladost. Razlog za to - bakterija mliječne kiseline, koja se savršeno nose sa patogenim mikroflore, blagotvorno deluje na rad svih ljudskih organa i njegovo opće stanje.

zaključak

Dakle, sada znate sve o jogurt: šta je to, kako kuhati i šta korisne osobine ima ovaj odličan proizvod. I iako nije sve ljubavi, ali svi koristan. Zbog toga je potrebno da revidiraju svoje preferencije, pa čak ponekad i maziti koristan, malo kiselog i začinjenim proizvoda.