Juicy hamburgere iz jetre: recept

Jetra se odnosi na ukusan i zdrav proizvod, to je moguće pripremiti na različite načine, a jedan od njih - to usitnjava jetre, recept od kojih je, najčešće, je jednostavan. Oni mogu biti učinjeno uz dodatak dodatnih sastojaka (žitarice, povrće) ili bez njih.

Na primjer, možete koristiti sljedeće recept, koji je također pogodan za djecu stola. Funta govedina jetra oprati, očistiti od filmova i svitaka kroz mljevenje mesa (možete koristiti blenderu) sa dva sijalice srednje veličine. Dodati 2 jaja i 2 žlice majoneze, dobro promiješati. Nakon toga, punjenje se stavi so, malo bibera i 3-4 kašike brašna. Rezultirajući mješavina dosljednost bi trebao biti sličan test za palačinke, ali ne previše curi. Sada žličica obmochennoy u hladnoj vodi, mljeveno u malim porcijama uzeti i širenje na žestoke tiganj. Treba imati na umu da su burgeri iz jetre, čiji je recept je prikazano gore, su pržene vrlo brzo, u usporedbi s mesom ili drugim sličnim proizvodima. Ukrasiti može biti različitih žitarica ili kuhani krumpir.

Također kuhati kotlet recept jetre može biti kako slijedi. Jetra je uvrnut u mljevenje mesa, ona se dodaje u slomiti luk i rendanu šargarepu. U govedina kuje i nasu jaje 1-2 kašike griza (možete zamijeniti zob brašno ili uzeti). Sve je dobro mješoviti i ostavila u frižideru najmanje pola sata da otiče zrna. Za početak pržiti pljeskavice na tiganju dobro zagrejati suncokretovo ulje. Spoon je legao malo nadjev, o načinu prženi uštipci. Moram reći da se ove pljeskavice su brzo pržena, tako da su pržene za minut sa svake strane, dok se ne formira koru na velikom požaru, nakon čega se smanjuje gas, a jela prekriven poklopcem i lijevo za nekoliko minuta.

Ukusna i srdačna pljeskavice su dobijeni iz jetre sa rižom. Za početak s rižom kuhanim dok kuhana (trebalo bi ispasti oštre). Jetra se smanjiti, dodaje se baraka u mljevenje mesa luk, riža, sol i začini. Dobijeni mljeveno meso je dobro miješati i iz toga formirali male lopte, koja je u Paneer prezlama. Kotleti su pržene do zlatne u tavi i dodati do više duboko vatrostalnu posudu. To se sipa malo vode (ne u potpunosti pokriven jelo), sve staviti na pola sata u zagrejanoj rerni. Možete dodati i čorba malo kiselo vrhnje i sjeckani bilja.

Govoreći o tome kako napraviti hamburgere iz jetre, da ne spominjem njihov recept sa patlidžanom s umakom od gljiva. Da biste to učinili, patlidžan oguljene, izrezati na pola i ostavila za nekoliko minuta (da nestane gorčina). Kuhana do pola samljeti jetra u brusilica s lukom, u zrnu oraha (2-3 žlice), patlidžan. U govedina voziti jaje, dodati začine i dobro miješati. Od rezultiralo masovnim oblik pljeskavice koje su pržene Paneer i tiganj. Za sos na istopljeni maslac u tiganju dodati sjeckani luk, pržena dok ne porumeni, zatim dodajte narezane gljive ovdje. Neko vrijeme je sve pržene, dodajte malu količinu brašna (od svojih više sos dobiti debljine). Pažljivo sipao polstakana prokuvane vode i istu količinu kreme, umak je doveo do refluksa, se ohladi. Ove pljeskavice iz jetre, koji recept je vrlo jednostavan, na kraju ispalo tendera i srdačna, i umaku od gljiva daje jelo notu začina po ukusu.

Ako se čini da je loše propeklis kotleti u tavi, možete ih staviti na par minuta u pećnici, dodavanjem male količine vode.