Hrane i pića, Glavno jelo
Kako izrezati pile za kuvanje različitih jela
Štedljivi domaćice sigurno znaju da meso peradi je mnogo jeftiniji u cijeni od svinjetine ili govedine. Da, i ukusa je u skladu sa zahtjevima najzahtjevnije gurmane. Da li je neko u stanju da se odrekne ukusna piletina "duvan" sa hrskavim kože i mirisnim vruće piletine, tek izvađene iz bogate čorbe? Osim jela, pripremljena od čitav trupa, postoje i mnoge druge recepte koji koriste živine, sjeckani na komade: variva, riža, meso, "francuski", itd, ali svi znaju kako se rezati piletinu u porcije.? Na kraju krajeva, jelo bi trebalo biti ne samo ukusna, nego i atraktivan prilikom apliciranja za stolom. preradu mesa treba biti poseban, ako planirate da uradite iz celuloze, na primjer, roll, koristeći fileti. Osim toga, ona je postala vrlo popularna u pečenje peradi ražnja. Gurmani se odluče na ovo meso, kao jelo se priprema u relativno kratkom vremenu, i ispostavilo se izuzetno mekana i sočna. U ovom članku ćete naći savjete o tome kako pravilno izrezati pile za sve ove jela. Pripremite oštrim nožem i na posao.
Postupak kako rezati piletinu
- Stavite perad trupa na održiv kuhinji rezanje odbora trbuh gore. Potiskujući desnom krilu u stranu, duboko rez duž tijela. Vidjet ćete mjesto zajedničkog prilogu. Napraviti oštar kreten, čvrsto stiskala desnoj strani i vodeći ga. Onda nož, Divide vlakana i hrskavice. Također ušao i ljevičarski. Obično u tim jela se koriste na trup u cjelini, ali možete ih prepoloviti na spoju dva kostiju.
- Isto tako smanjiti krila od trupa i nogu. Povezivanje spoj će biti nešto dublje u tijelu, tako da je potrebno prvo napraviti posebno duboko rez duž tijela, razdvajajući masivne butine na stomak. Svaka noga je zatim podijeljena u dva dijela na zglobne spojeve.
- Uz pomoć kuhinje škare, prerezao vrat sa kože.
- Podijeliti piletina u dva praznine, što rezove nožem u pravcu iz donjeg kraja slanine u oba smjera uz rubove. Zatim isključite leđa, smanjujući ga preko kosti grebena.
- Makaze ići preko granice, ivica mesnatog dijela dojke.
- Ova metoda opisuje kako da zakolju piletinu, pod uvjetom da preostala rep i leđnog komadi će se koristiti za kuhanje čorba.
- Dojke nož je podijeljena po dužini na dva dijela, od kojih je svaki onda se poprečno smanjiti u nekoliko dijelova. U ovom trenutku, možete naučiti kako da se smanji pilećim filetima. Da biste to učinili, odvojite pulpe, koji ima nož duž kosti, i izvadite mesnati dio cjeline.
- Piletina spremno za dalju obradu!
Savjeti o tome kako da se smanji piletine za roštilj
U principu, dobiveni procesom dijelove gore opisane će biti pogodna za navoja na šipki željeza ili mjesta u rešetki za prženje. S obzirom da je piletina je mekana i tender dovoljno u njihovoj strukturi, snažno granulata klanja trupa na roštilju nije potrebno. Najbolji način - da se pripremi kriške usta zalijevanje na roštilju.
Similar articles
Trending Now